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  • : Le blog de corinnette
  • Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

20 décembre 2016 2 20 /12 /décembre /2016 05:57
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Published by corinnette - dans biscuits index
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10 décembre 2014 3 10 /12 /décembre /2014 05:35

 

A l'approche des fêtes

voici quelques idées pour faire vos cadeaux gourmands maison,

mais aussi petits bricolages et comme c'est mercredi vous pourrez peut être en confectionner avec vos enfants

 

Je trouve un vrai plaisir à offrir un petit présent fait main

pas vous?

 

c'est parti et pour retrouver l'article il vous suffit de cliquer sur la photo ou sur le titre 

 

Gourmandises

 

panier gourmand
SAM_2102.JPG

 

biensûr les chocolats maison

 de toutes sortes et de toutes les couleurs

 

DSCN2128

 

biscuits

 

 

SAM 1752  SAM 1728  SAM 0287

 

DSCN3497    

SAM_1775.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

liqueur de framboise

 

SAM 1759

 

vinaigre de clémentines

 

SAM_0822.JPG

 

sucre de couleurs

 

DSCN3648.JPG

 

 

 

SAM_0821.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bricolage

 

un pèle mèle, sacs à tarte, boite à oeufs...

 

SAM 1753

 

  SAM 2210     SAM 1484  

 

SAM_0597.JPG

 

 

DSCN2025.JPG

 

 

   DSCN1413

 

 

écharpe

 

DSCN2059          SAM 1740

 

 

 

 

 

Bijoux

 

SAM 1941  DSCN2865.JPG

 

    DSCN2461

 

 

 

paquets cadeaux personnalisés

 

 

DSCN2062.JPG

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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 05:30

Basiques

 SAM 0822

confit d'oignon au thermomix

coulis de tomates

magret de canard séché

pâte brisée thermomix

pâte d'ail

pâte feuilletée au thermomix

pesto

Pizza au thermomix

poireaux en jardin d'hiver

sauce au curry pour poisson au thermomix

sauce de salade au thermomix

vinaigre de clémentines

 

 

Accompagnements

   

DSCN3484bouchées carottes kiri

carottes forestières

clafoutis de courgettes

clafoutis de courgettes, thon et chèvre

choux fleur au curry

courgettes au cumin et herbes de provences

courgettes en galettes

courgette farcies au thon (thermomix)

courgettes rondes farcies aux lentilles

crumble d'aubergines et mozzarella

daube d'aubergines

épinards gratinés

flan d'aubergines

flan de courgettes

flan de courgettes version 2

fondue de poireaux, carottes et pommes de terre au thermomix

galettes aux courgettes et flocons d'avoine

gratin courgette pommes de terre

gratin d'aubergine et tomates mozzarella

gratin de celeri poireaux pommes de terre

gratin de céréales aux légumes du soleil

Gratin de choux fleur

gratin de courgettes à la provençale au thermomix

gratin de courgettes aux ravioles

gratin de légumes au pot au feu

Gratin de patates douces

gratin de poireaux au reblochon

gratin mi flan de courgettes à l'ail

gratin poireaux pommes de terre

gratin riz courgettes

haricots verts à la carbonara

jardinière de légumes nouveaux

lasagnes d'aubergines

lentilles au thermomix

mon gratin dauphinois

navets nouveaux glacés

omelette aux trompettes de mort

Panais sautés

papeton d'aubergine

Pâtes aux aubergines

poëlée de champignons de paris et tomates

poêlée decourgettes, pommes de terre lardons

poelée de mon mari

pomme de terre à la suédoise

pomme de terre farcie

purée de brocolis

purée de brocolis au thermomix

Purée de carottes

purée de celeri au thermomix

purée de courgettes

Purée de panais

purée de patisson au thermomix

purée de topinambours

Riz coloré

tajine de légumes

tomates à la provençales sur lit de pomme de terre

Topinambour

wok de chou et de pommes de terre

 

Apéritif

 SAM 0643

Apéritif de fête

Apéro dinatoire

assiettes apéritives pour pâques

Barquettes d'endives aux rillettes de la mer

Blinis

blinis aux courgettes au thermomix

bouchées fromagères

Bouchées légères au thon

cake tomate confite et dés de volaille

cannelés à la sauce tomate

cannelés à la truite fumée

cannelés polenta aux lardons

Choux aux escargots et champignons

clafoutis individuels aux tomates

concombre au fromage blanc

crème au roquefort

crème de poivron et ricotta

cuajada aux lardons et tomates confites

Feuilletés au confis d'oignons

feuilletés au pesto et tomates confites

feuilletés au saumon

feuilletés chèvre et confit d'oignons

feuilletés chèvre et noix

feuilletés oignons confit et boudin blanc

feuilletés saucisses maison

feuilletés tomate chèvre

financiers roquefort, pomme et pignons de pin

flans de légumes

flans de radis

flans poivrons basilic et chèvre

fougasse olives tomates et lardons

fougasse tomates, lardons et fromage

Gougères

gougères au saumon fumé

gougère farcies aux rillettes de maquereaux

Guacamole

hérisson de melon

mendiants au roquefort et fruits secs

mousse au chèvre

muffins au chèvre et à la courgette

muffins aux herbes
muffins courgettes et citron vert

pain de poisson blanc

tpanier feuilleté pesto, tomate et chèvre

oeuf à la neige au crabe en verrine

petits flans d'artichauts et sa compotée de poivrons

Petits pâtés créoles

rillette de maquereaux aux amandes

rouleaux de jambon fromage

sablé aux olives noires

sauce crudités

terrine à la ricotta

trilogie de radis

tucs maison de corinnette

tzatziki au thermomix

velouté glacé de petits pois à la menthe

 verrines au fromage blanc et petits légumes d'été

Verrines avocat pamplemousse

verrines carottes thon

Verrines caviar d'aubergine, fromage et tomates séchées

verrines de bettraves rouges

verrine de mousseline de lentilles, chataignes et saucisses

verrines fromage pomme et saumon

verrines orange, avocat

verrines savoyardes

vin de noix

vin de pêche

 

Conserves

 

poireaux en jardin d'hiver

tomates confites ou sèchées

tomates en bocaux

 

Entrées

SAM 0143

blinis aux courgettes /thermomix

Bouchées légères au thon

Brick au thon

cake au knacki

cake au roquefort et lardons

cake poires, roquefort et noisettes

cake tomates confites et dés de volaille

cannelés à la sauce tomates

cannelés polenta aux lardons

cassolettes de saint Jacques

celeri remoulade au thermomix

chausson au fromage et dés de canard

chausson aux restes de pot au feu

chausson au thon

Choux aux escargots et champignons

clafoutis aux légumes

clafoutis courgettes et tomates au gruyère

clafoutis individuels aux tomates

clafoutis de tomates cerises mozzarella

concombre au fromage blanc

croque courgettes

crumble aux légumes et au chèvre

cuajada aux lardons et tomates confites

cuajada aux poivrons

dome d'asperges et saumon

feuilleté aux champignons de paris

financiers roquefort, pommes et pignons de pin

flan de champignons et lardons au thermomix

flan de radis

flan poivrons basilic et chèvre

Foie gras express maison

galettes de maïs maison

gratin de fruits de mer et champignons

La tarte tomate, lardons, petit Billy et noix

le méridien

magret de canard séché

moelleux au camenbert

mon taboulé

muffins aux herbes

muffins courgettes et citron vert

nem au comté et saumon

Nems de saumon au chèvre frais

oeufs cocotte au magret de canard séché

oeufs cocottes chèvretine

oeufs cocotte savoyards

pain de poisson blanc

panier feuilleté pesto, tomate et chèvre

petites tourtes à la viande

petits flan aux trois fromages

petits pains de thon à la grec

petit panier feuilleté aux épinards &chèvre

Quenelles maison au thermomix

quiche légère sans pâte courgettes gruyère

salade asperges et magret

salade aux noix de pétoncles à l'armagnac

salade pour sportif

salade de brocolis aux noix et au chèvre frais

salade de clayton

salade de clayton avocat et magret de cananrd

salade de pommes de terre aux moules

salade de pommes de terre tièdes à la ciboulette

salade d'été

salade de riz pamplemousse et crevettes

salade périgourdine

samosa aux tomates et fromage

soufflé au thon

tartelettes feuilletées au confit d'oignon et chèvre

tartines grillées aux 2 fromages et tomates

terrine à la ricotta

terrine aux deux poissons

terrine d'aubergines aux lentilles vertes du puy

terrine de légumes

Terrine de merlan

terrine de poisson et saumon au thermomix ou pas

terrine de poulet aux tomates confites

terrine de saumon légère

terrine de volaille à la mousse de foie

terrine de volaille sans porc

tomates farcies au chèvre chaud (thermomix)

tomates farcies fraicheur

tourte à la viande hâchée

tresse au jambon et tomates

Trilogie pour entrée de fête

vol au vent aux champignons au thermomix

 

Plats de Poisson

 

cabillaud basquaise aux poivrons

SAM 0807

coeurs de filets de cabillaud aux courgettes

coeurs de filets de cabillaud en papillote exotique

colombo de poisson

couscous de poisson au thermomix

deux poisson au colombo coco

dos de cabillaud sauce messine et ses petits légumes

filet de cabillaud sauce moutarde et curry

filet de colin aux panais confits

filet de flétan à la tomate au four

filets de flétans à l'orange

Filet de flétan aux champignons

Filet de flétan & tagliatelles de légumes

filet d'églefin au paprika

filet de perche du nil à la crème

filets de sole à la normande

filets de soles aux agrumes

filets de soles aux petits légumes

filet de soles minute au four

filet d'omble aux poivrons confits

gratin de poisson aux légumes au thermomix

moules marinières au thermomix

papillote de poisson au pesto rosso

papillotes de saumon

pâtes à la tomate et au thon

poisson à la moutarde

poisson express à la sauce tomate

poisson pané à la noisette

potée de poisson

queues de lottes à l'américaine

risotto aux légumes et fruits de mer

saumon au pesto

saumon en papillote au poivron

saumon fondant à la tomate

saumon sauce safranée

saumon sauce à l'estragon

spaghettis au saumon frais

thon aux poivrons

 

 

Plats de viande

 

aiguillettes de poulet gratiné au comté

alouettes sans tête à la provençale

DSCN2567

boeuf braisé

boudin blanc aux deux pommes

boulettes de viande

brochettes de petits coeurs

brochettes de sot l'y laisse de dinde marinées

canard à la ménagère

canette aux légumes d'hiver

cari à l'aubergine

chili con carne facile

coeur de génisse aux carottes

Confit de canard

côtes d'agneau grillées

cuisse de canard aux lentilles

curry de boeuf aux carottes et courgettes

escalope de veau au curry et amandes

filet de boeuf wellington

filet de dinde à la moutarde

filet de poulet au romarin

joues de boeuf aux carottes

joue de boeuf confitesaux lentilles vertes du puy

goulach

gigot de 7 heures

gratin de jambon et tomates

hachis parmentier avec restes de pot au feu

lapin sauté au vin blanc

Lasagnes

magret de canard mariné à la plancha

ma potée au chou

moussaka à la turque

moussaka maison

nuggets de poulet au thermomix

Osso bucco

pain de viande

pain de viande aux marrons

Parmentier d'oie

patisson farci au thermomix

Poule au pot à ma façon

poulet à la provençale

Poulet au cidre et aux pommes

poulet au chou frisé

poulet au curcuma

poulet au vin blanc et moutarde

poulet aux aubergines

poulet aux épices

poulet basquaise

poulet maringo

poulet rôti sur son lit de légumes d'hiver

poulet sauté aux noix de cajou

quasi de veau aux légumes nouveaux

ragout espagnol

risotto de courgettes au poulet au thermomix

roti dinde comté bresaola au thermomix

Roti de dindonneau au roquefort

rôti de veau à la crème de thym

rôti de veau aux trompettes

rougaille de saucisses

roulé de boeuf à la sauge

roulé de poulet farci au basilic, noix de cajou et tomates séchées

Saucisson brioché

sauté de boeuf au paprika

sauté de dinde aux champignons au thermomix

sauté de veau au curry

selle d'agneau confite au thym

sot-l'y-laisse au curry

sot l'y laisse aux noix de cajou

sot l'y laisse des îles

tajine de boulettes

tajine de poulet aux olives et

citrons confits

tomates farcies destructurées

veau printanier aux petits pois et jus au thermomix

wok de poulet aux légumes

wok de sot l'y laisse de dinde aux légumes

 

Plats quotidiens

 

courgettes farcies façon monsieur corinnette

 gâteau de foies de volailles avec ou sans thermomix

gratin de poireaux au reblochon

gratin de riz aux knackies

oeuf flamenco

pudding salé au thon

quiche sans pâte épinard et mozzarella

tourte à la viande hâchée

 

soupes et veloutés

 SAM 0349

crème de choux fleur

gaspacho

minestrone

potage aux fanes de radis

potage aux pois chiches ,épinard et oeufs durs

soupe aux poireaux pomme de terre

Soupe carottes & panais

soupe corse à la chataigne

soupe courge au curry

Soupe de légumes d'hiver au thermomix

soupe de légumes du soleil

soupe de panais au lait de coco

soupe de panais au safran

soupe épicée aux légumes d'hiver

soupe glacée tomates basilic

soupe rutabaga, carotteet lait de coco

velouté de butternut aux chataignes au thermomix

velouté de carottes au cumin

velouté carottes pois chiche

velouté chataigne courge

Velouté de courge

Velouté de courgettes

Velouté de cresson

velouté de lentilles vertes au thermomix

velouté glacé de petits pois à la menthe

velouté oriental aux courgettes

 

tartes salées

SAM 0632

pizza au thermomix

pizza aux légumes du soleil

 

pizza liquide aux trois fromages

pizza oignons confits

pizza savoyarde à ma façon

pizza volaille

quiche aux poireaux et lardons

quiche au potiron et allumettes de canard

quiche aux champignons

quiche aux champignons des bois

quiche aux légumes

quiche courgettes et chèvre

quiche légère sans pâte courgettes gruyère

tarte ardéchoise au fromage

tarte au fromage

tarte aux poireaux

tarte aux trois poivrons

tarte blanche au chèvre

tarte brocolis omble chevalier

tarte d'automne bord de mer

tarte oignons boudin blanc

tarte oignons confits, canard et fromage

tarte pesto, tomates et fromage de chèvre

tarte poivrons, champignons et tomates séchées

tarte salée aux couleurs du sud

tarte tomate,lardons, petit billy et noix

tarte tomates oignons confits

tartelette à la tomate et au rouget

tartelette aux poivrons

tartelette tomates poivrons

tatin aux endives et noix

 

menus

 

menus des 20 ans de mon fils

menu provençal

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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 05:30

 

Basiques

  DSCN3648

coulis de fraises

La Pâte sablée

mangue curd

nougatine

orange curd

pâte à tartiner au thermomix

pâte brisée sucrée au thermomix

pâte d'amandes au thermomix

pâte de spéculoos

pâte feuilletée au thermomix

poudre d'amandes

sauce au chocolat

sucre en couleurs

sucre de toutes les couleurs

sucre glace au thermomix

sucre vanillé

 

Biscuits individuels

 

amaretti

DSCN3688

amaretti au chocolat

biscuits petit lait

bugnes au thermomix

Bugnes lyonnaises

cannelés à la noix de coco

coeur chocolat fraise

congolais

cookies

cookies menthe chocolat

cookies noix de coco et pépites de chocolat

coulants auchocolat au thermomix

financiers aux fraises

financiers aux zestes d'orange

fleurs à croquer

fondant au chocolat et lait concentré

langues de chat

macarons ganache au chocolat 

Madeleines au citron

madeleines au thé matcha

madeleines aux clémentines et chocolat

moelleux à la noix  de coco

moelleux orange chocolat

mes premières barres de céréales

 mes premiers macarons

mini cakes moelleux aux pommes

muffins aux cerises

muffins aux cramberries au thermomix

muffins aux fraises

muffins aux fruits confits et raisins secs

muffins aux pommes au thermomix

muffins aux pommes et crumble au chocolat

muffins façon bounty

napolitains

nonnettes à l'orange

palets bretons

petites bouchées tigrées chocolatées

petits biscuits

petits gâteaux aux amandes

petits lingots au citron

sablés aux noix

sablés pattes de chat

quartre quart vanille

vanille kipferl

 

Boissons

 

jus de fruits vitaminé

jus de pommes 

sirop de verveine

 

Boulangerie et viennoiseries

 

brioche allégée au fromage blanc

DSCN3407

Brioche au chocolat et orange

brioche au lait concentré

brioche au thermomix

brioche au yaourt

brioche rapide à la crème

brioche réveil matin

brioches suisses

briochettes aux baies de goji

briochettes aux pépites de chocolat au thermomix

briochettes aux pralines au thermomix

briochettes aux pralines roses

Chaussons aux pommes

christmas stollen

escargots aux fruits confits

feuilletés chocolat pêches

pain aux abricots secs et noisettes

Pains au chocolat & pâte feuilletée maison au thermomix

pain au lait

pain brioché

Pain brioché thermomix aux pépites de chocolat

pain campagnard au thermomix

 pain de campagne au thermomix

pain d'épice

Pain maison

pain marguerite

pancakes au thermomix

pognes aux pralines roses

 

Chocolats

DSCN2076

bouchées chocolatées 

Boule de neigelink

Bounty maisonlink

chocolat à la clémentine

chocolats à la pâte à pistachelink

chocolats au coeur de caramel

chocolats blancs aux spéculoos

chocolat de Noël au riz soufflélink

marque place mangeable

Mendiantslink

mes oeufs de Pâques

mon chéri maisonlink

orangettes

palets chocolatés fruités

petites friture pour Pâques

Petits chocolats à la meringuelink

Rochers aux amandeslink

tablettes de chocolats blanc à la noix de coco

truffes aux éclatsde noisettes

 

Confitures et conserves

 

confiture abricot verveine au thermomix

DSCN3267

confiture d'abricots au sucre vanillé

confiture de cerises

confiture de figues

confiture de figues aux noix

confiture de figues et rhubarbe

confiture de fraises à la vanille

confiture de fraises au thermomix

confiture fraises rhubarbe

confiture de framboises

confiture de pêches au thermomix

confiture pêches abricots ou abricots pêches

confiture pêche, fraise et rhubarbe

confiture de reine claude

confiture vanillée abricots, figues

coulis de pêches de vigne sanguines

marmelade d'orange

poires en bocal

 

Desserts

 DSCN1291

bavarois à la pastèque

bouquet de roses à croquer

charlotte aux framboises

clafoutis aux cerises

clafoutis aux pêches

clafoutis aux pommes au thermomix

clafoutis pomme poire

clafoutis aux reines claudes

compoté de kakis

compote de mangue pomme

compote de pêches au thermomix et sa coupe glacée

compote poire pomme

compote pomme fraises au thermomix

compote pomme rhubarbe

compote vitaminée

compotée d'oranges

corolles pommes chocolat

coulant au chocolat au thermomix

coulis de mangue

coupe fruitée fraicheur

crème au chocolat légère

crèmes brûlées au thermomix

crèmes mangues et lait de coco

crèpes à la farine de chataignes

crumble de pommes

cuajada aux cerises

Délice au chocolat et sa compotée d'oranges

entremet aux pèches blanches sur spéculoos

entremet poire chocolat au thermomix

Flan antillais

flan aux poires et au lait concentré

flan de courgettes sucré

flan léger praliné

Galette des rois

galette des rois frangipane et framboises

galette fourrée à la praline rose

Galette frangipane chocolat

mon premier gâteau de crêpes

gateau de Crêpes

gratin de cerises

Gratin de fruits rouges express

gratin nectarine au chocolat

 Gratin de potiron sucré 

mon  premier riz au lait au thermomix

mousse d'abricot

mousse d'abricots V1

mousse légère à la fraise au thermomix

mousse lorraine

perles du japon au lait rose

petit nid de chocolat

pommes au four farcies

 pommes au four et noisettes

Profiteroles printanières

salade aux fruits d'automne

salade de fruits vitaminées pour l'hiver

une feur parmis les fleurs

verrine à l'orange

 

fromage

 

 terrine de roquefort aux poires

 

 

Gateaux


biscuit roulé mangue chocolat

brownies au chocolat noir et framboises 

SAM 0961

brownies aux fruits

brownies d'anniversaire

cake à la crème

cake framboises et chocolat

cake au fromage blanc et chocolat

cake aux cerises

cake aux pêches

cake poire chocolat

cake pralinoise et spéculoos

coulant chocolat kiwi

fondant au chocolat

fondant aux poires et à la crème de marrons

fondant chocolat crème de marrons

fondant pommes spéculoos

gâteau à la rhubarbe

gâteau aux fraises 

gâteau à l'orange et au lait concentré

gâteau amandine crumble aux cerises

gâteau au chocolat et courgettes

gâteau aux fraises, pistaches et graines de pavot

gâteau aux pêches et yaourt

gâteau chocolat cerises

gâteau d'argent

gâteau invisible aux pommes

gâteau marie françoise

gâteau moelleux aux figues

gâteau moelleux au potiron, noix de coco et orange

gâteau orange amandes

gâteau renversé à la clémentine

lufle au chocolat

moelleux à l'abricot sans farine

moelleux aux abricots

moelleux aux pêches

moelleux aux pommes

moelleux black & white

moelleux fraise rhubarbe

namandier

pain d'épice

pain d'épice facile et rapide

petit gâteau facile aux pêches

quatre quart au thermomix

tarte au chocolat de la mère blanc


Glaces et sorbets

 DSCN2724

buche glacée de noël

glace à la fraise au thermomix

nougat glacé dans sa coque

sorbet à l'abricot

sorbet mangue au thermomix

sorbet poire

sorbet pomme banane au thermomix 

vacherin express

 

Tartes

 DSCN2528

pizza nutella & fraises

tarte abricots cerises

tarte à la rhubarbe et aux pommes

Tarte à l'orange

tarte amandine aux cerises

tarte amandine aux mirabelles

 Tarte au chocolat de la mère blanc

tarte aux figues blanches et amandes

tarte aux framboises

tarte au fromage blanc et crème de marrons

tarte aux kakis

tarte aux myrtilles

Tarte aux pralines

tarte aux poires et pépites de chocolat

tarte flan aux framboises

tatin aux abricots

tarte poires chocolat

  tarte poire chocolat 

link

tarte pomme,raisins et noix

 

Verrines

 DSCN2847

fraises en verrines

mousse à la clémentine et spéculoos

mousse lorraine

triffle aux pêches

verrine ananas fromage blanc à la vanille

 verrine compote de pommes et fromage blanc  

verrines aux fraises

verrines de mousse à la clémentine

verrine poire façon tiramisu

verrine rose

 

Yaourts et crème desserts


DSCN3073

crème à la lavande

crème à la verveine et au miel

crème au chocolat extra légère

crème au turron

crème dessert à la cerise

crème dessert à la pêche

crème dessert à la pistache  

crèmes dessert au chocolat blanc

 crème dessert chocolat caramel 

crème mangue et lait de coco

petites crèmes à la mangue

petits pots de flan au caramel au thermomix

perles du japon au lait rose

yaourt à la confiture de framboises

yaourts à l'orange

Yaourt aux bounty

yaourt au coulis de fraises

yaourt au kiwi

yaourts au sirop de framboise violette

yaourt sans yaourtière


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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 05:30
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