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  • : Le blog de corinnette
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  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

29 septembre 2013 7 29 /09 /septembre /2013 04:59

et oui depuis le temps que je cuisine et que je publie des articles

et bien je n'avais toujours pas publié mon coulis de tomates au thermomix

et pourtant j'en ai fait beaucoup et surtout cette été

 

alors le voici

 

DSCN2743

 

il vous faut

2 oigond moyens

3 gousses d'ail ou l'équivalent en pâte d'ail

50g d'huile d'olive

1 kg de tomates

2 branches de thym

3 branches de persil

10 feuilles de basilic

1c1/2 à café de sel

poivre

 

Mettre les oignons coupés en deux dans le bol du thermomix avec l'ail et mixer 4 sec vit 5.

Ajouter l'huile d'olive et régler 4 mn 100° vit 2

Ajouter les tomates coupées et morceaux ainsi que le persil et les feuilles de thym, le sel et le poivre,

et mixer 30 sec vit 7.

Régler ensuite 18 mn à 100° vit 3 en otant le gobelet et en mettant le panier au dessus du trou afin d'éviter les projections. 2 mn avant la fin de la cuisson, ajouter les feuilles de basilic.

A l'arrêt de la minuterie, mixer 7 sec vit 10,

puis mettre dans des pots ou des boites et si vous n'en avez pas besoin tout de suite dès qu'il est froid le mettre au congélateur pour faire de bonnes pizzas ou des lasagnes cet hiver par exemple.

Ce coulis est un peu liquide.

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Published by corinnette - dans basiques
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commentaires

lolo 01/10/2013 08:31


Tellement pratique ce coulis de tomates ! Bises

corinnette 02/10/2013 06:39



oh oui super pourl'hiver



Estelle. 30/09/2013 19:48


J'adore les coulis de tomates,  pour l'hiver c'est génial...
J'enlève le surplus d'eau lorsque ça commence à bouillir, pour justement l'épaissir, et je rajoute de l'ail vers la fin de la cuisson, juste cuit qq mn, c'est tellement  bon !


Bisous

corinnette 30/09/2013 23:06



oui c'est si bon maison


bises



Messergaster 30/09/2013 02:43


moi aussi j'ai fait mon coulis de tomates maison hier!

corinnette 30/09/2013 06:33



décidément c'était le jour!!!



evelyne 29/09/2013 22:22


j'adore le coulis fait maison humm!! bisou

corinnette 29/09/2013 22:35



moi aussi


bises et bonne soirée



chloe 29/09/2013 21:58


J'en ai fait également ;)

corinnette 29/09/2013 22:35



oui c'est le moment de faire des réserves



BMéline 29/09/2013 20:06


Excellente idée, le coulis de tomates est toujours incontournable l'hiver pour se régaler, voilà une recette très goûteuse et superbe, j'adopte de suite... je suis fan des tomates dans presque
tous les plats et ta recette est juste à mon goût, bravo et merci à toi !


Très belle fin de journée de dimanche, bisous


Jacqueline

corinnette 29/09/2013 20:34



merci et je suis contente de te retrouver


bises et belle soirée



Nathalie 29/09/2013 19:11


J'en ai justement fait cet après-midi. Mais je le prépare et je le congèle nature sans aromates. Bonne soirée

corinnette 29/09/2013 19:38



pour moi il est prêt à l'emploi mais c'est comme on veut


bonne soirée



josephine 29/09/2013 17:57


Le coulis maison est excellent ! en hiver c'est un vrai bonheur de pouvoir l'utiliser :-)


bon dimanche Josephine

corinnette 29/09/2013 19:37



oui en effet


bonnesoirée



sarvenaz 29/09/2013 17:56


et la confiture d'aubergines ? (petites et sans graines !), pétales de roses !!! 


bonne soirée


 

corinnette 29/09/2013 19:37



je ne connais pas la confiture d'aubergines


bonne soirée



Christelle Voyage-Culinaire 29/09/2013 17:18


Délicieux et ça permet de faire des réserves ^ ^

corinnette 29/09/2013 19:36



en effet



Aglibouly 29/09/2013 16:09


extra !!!!! je n'en ai jamais fait en ... 4 ans lol


merciiiii

corinnette 29/09/2013 16:38



avec plaisir



sarvenaz 29/09/2013 13:47


J'ai déjà terminé "la corvée" sauce tomates (30 kg), sans compter épices et ajout. je viens de terminer la corvée poivron rouge, pâte gingembre et ail, me reste la corvée oignons car mon mari a
déniché de beaux oignons rouge !


Reste la corvée confiture de carottes !


bon après midi

corinnette 29/09/2013 16:38



la confiture de carotte je ne connais pas


bonne fin de journée



Jackie 29/09/2013 13:34


Le fait maison, c'est tellement meilleur.! Bises et  Bon dimanche

corinnette 29/09/2013 16:38



oui en effet


bises et bonne fin de journée



afaurore 29/09/2013 12:52


miammmm

corinnette 29/09/2013 16:37



merci



Mapopotte 29/09/2013 12:00


il doit être délicieux

corinnette 29/09/2013 12:33



au bon goût de tomates du jardin!



amelie 29/09/2013 11:34


J en fais aussi pour en avoir d avance..


bon dimanche


biz

corinnette 29/09/2013 11:57



merci bon dimanche


bises



prici 29/09/2013 11:32


Le fait maison, il n'y a rien de mieux!

corinnette 29/09/2013 11:57



en effet



caty49 29/09/2013 11:23


tu vois moi j'ai le thermomix et j'en ai pas encore fait en 2ans !!! bises

caty49 29/09/2013 11:23


tu vois moi j'ai le thermomix et j'en ai pas encore fait en 2ans !!! bises

corinnette 29/09/2013 11:38



dommage c'est si facile


bises



Maiwenn 29/09/2013 11:16


Très sympa à retrouver cet hiver sur la table ! bon dilanche, bise !

corinnette 29/09/2013 11:38



oui je confirme


bises