Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de corinnette
  • Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
  • Contact

Profil

  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

partenaires

 GetAttachment

  599410reduitlogo120x120

Banniere-LA-MANDORLE.gif 

 

  Afficher Une violet.png dans le diaporamaimage001.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Vente de thé de qualité au meilleur prix

Recherche

classement

48éme au

classement des blogs

en 2012

 

 

ou me trouver

 

link

sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

22 juin 2014 7 22 /06 /juin /2014 04:31

Les brocolis nouveaux sont arrivés sur les étals de nos maraîchers

et c'est un plaisir

 

Aujourd'hui je vous propose une petite salade pour changer

je l'ai trouvé sur le net en changeant quelques ingrédients

 

SAM_1966.JPG

 

il vous faut

1 brocoli
30 ml de pistaches concassées grossièrement
15 ml de pignons de pin
30 ml de noix de Grenoble concassées grossièrement
1 fromage de chèvre frais
10 ml de crème 35 %
10 ml d’huile d’olive
1 citron
1 gousse d’ail
Quelques tiges de ciboulette : 15 ml, ciselée
1 poignée de basilic : 30 ml, ciselé
Sel
Poivre
Piment d'espelette

 

Trancher le brocoli en petits bouquets et le plonger dans de l’eau bouillante salée pour 2 minutes. Ensuite, le plonger immédiatement dans un bol d’eau glacée, pour arrêter la cuisson et conserver la couleur et le croquant. C'est trop craquant la prochaine fois je les cuit plus longtemps.

Dans une poêle bien chaude, faire revenir les noix de Grenoble et les pignons de pin à sec, en ajoutant une pincée de sel, de poivre et de piment d’espelette et je jus de citron.

Dans un cul-de-poule, écraser le fromage de chèvre et incorporer la crème à 35 % et l’huile d’olive. Bien mélanger afin d’obtenir une bonne onctuosité.

Ensuite, ajouter le brocoli, les noix, la ciboulette, le basilic, le zeste du citron, une gousse d’ail bien écrasée et mélanger.

Dans une assiette, placer les petits bouquets de brocoli. Y verser ensuite la préparation de fromage de chèvre.

Parsemer le mélange de noix poêlées et mélanger délicatement..

Partager cet article

Repost 0
Published by corinnette - dans entrées
commenter cet article

commentaires

Prince de Bretagne 28/07/2016 12:48

Votre recette figure dans la revue de blogs de fin juillet consacrée aux salades estivales, sur le blog cuisinons les légumes. Nous vous invitons à venir découvrir la sélection sur le blog.

corinnette 28/07/2016 12:50

merci je file voir votre site

Cookies.10 24/06/2014 09:56


miam miam !!!

corinnette 24/06/2014 22:13



merci



Estelle. 23/06/2014 22:11


Une bonne salade de brocoli,  avec tous ces ingrédients, hummmm...
Ma petite-fille adore le brocoli.


Belle soirée -  Bisous

corinnette 24/06/2014 07:20



c'est rare un enfant qui aime le brocolis


bises et belle journée (bien grise ce matin et toujours pas d'eau le jardin est desespérement sec)



Jenn is cooking 23/06/2014 10:46


Je ne pense jamais aux brocolis pour une salade! Je retiens l'idée!

corinnette 24/06/2014 07:10



et pourtant c'est une belle maniéré de le déguster



lolo 23/06/2014 07:30


C'est une bien jolie idée que tu nous propose là ! Une salade originale et qui devait être bien goûteuse ! Le brocolis associé au chèvre cela doit être délicieux !

corinnette 24/06/2014 07:06



oui c'est sympa


bises et belle journée



Carmencita 22/06/2014 23:44


hummm j'aime tout ce qu(il y a dans cette salade et j'adore le brocolis, bises

corinnette 23/06/2014 07:31



super merci bises



salima 22/06/2014 21:43


une bien belle salade !  bises

corinnette 22/06/2014 23:01



merci


bises et bonne soirée



nicole passions 22/06/2014 21:29


une salade très très sympa......Merci pour ce partage ma chère Corinnette. Bisoussssssss

corinnette 22/06/2014 21:35



merci


avec plaisir


bises et belle soirée



Samar 22/06/2014 19:13


coucou corinette !!


franchement ces derniers jours on a envie que de salade avec cette chaleur et avec du chevre mmmm excellent !!


bise ma belle

corinnette 22/06/2014 19:18



merci oui je te comprends ici il fait très chaud


bises et belle soirée



prici 22/06/2014 17:59


Voilà une salade originale!

corinnette 22/06/2014 18:29



merci



Cécile 22/06/2014 16:56


Miam du brocolis! On ne le voit pas assez souvent, merci pour cette recette. Bon dimanche ;)

corinnette 22/06/2014 17:06



avec plaisir


bon dimanche



Christine 22/06/2014 15:21


Je ne fais que rarement des brocolis et pourtant c'est très bon


merci pour cette bonne recette


bon dimanche

corinnette 22/06/2014 16:52



merci pour ta visite


bon dimanche



Jackie 22/06/2014 14:10


En salade le brocoli, quel originalité! Je n'y aurais pas penser. À tester. Des bises et bon dimanche

corinnette 22/06/2014 16:52



merci oui original mais avec cette chaleur depuis plusieurs semaines il faut trouver des idées


 bises



gridelle 22/06/2014 11:38


j'aime bien ces association tiens! ta salade a tout ce qui me plait!

corinnette 22/06/2014 11:46



j'en suis ravie car les brocolis n''ont pas forcément beaucoup d'adepte


bon dimanche



Stéph 22/06/2014 09:30


Oups désolée mais je passe mon tour cette fois 


Bon dimanche bisous Corinnette

corinnette 22/06/2014 10:37



comme tu veux


bises et bon dimanche



Mely 22/06/2014 09:17


Très sympa cette salade de brocoli ! Avec chèvre et noix, c'est bien gourmand !


Bon dimanche, bisous.

corinnette 22/06/2014 09:24



merci bises et bon dimanche



choupette88 22/06/2014 09:03


sans le chèvre pour moi !
Je passe te souhaiter un bon  dimanche !
Bisoussss

corinnette 22/06/2014 09:23



oui tu peux le faire avec un fromage de vache


bises



amelie 22/06/2014 08:41


je ne suis pas très brocolis...


bon dimanche


biz

corinnette 22/06/2014 09:23



je comprends


bises et bon dimanche à toi