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  • : Le blog de corinnette
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  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

4 juin 2014 3 04 /06 /juin /2014 04:31

un vendredi soir

envie d'une brioche pour le samedi matin mais plus grand chose dans mon frigo et surtout plus de beurre

alors je cherche dans mes livres de cuisine et en particulier dans ceux que j'avais acheté lorsque j'avais une machine à pain

et là ....une recette de brioche au fromage blanc et donc sans beurre

wouha super

 

SAM 1878

 

sitôt dis sitôt fait

je l'ai adapté à mon thermomix car je n'ai plus de machine à pain

 

et voilà je vous livre les deux versions

 

il vous faut:

2 oeufs

lait écrémé (demi écrémé pour moi)

100g de fromage blanc 0%MG

1.5 càs de sel

3 càs de sucre en poudre (ou d'édulcorant)

500g de farine type 55

1.5 càs de levure deshydratée instantanée

 

Dans un verre mesureur, verser les oeufs entiers battus et compléter avec le lait jusqu'à obtenir 290 ml.

 

Version machine à pain

Verser le mélange dans la cuve de la machine.

Ajouter le fromage blanc, le sel, le sucre et la farine en veillant à recouvrir tout le liquide.

Faire un puit peu profond dans la farine et y ajouter la levure sans la faire entrer en contact avec le liquide et fermer le couvercle.

 

Programmer la machine comme indique le constructeur.

 

Au thermomix

Verser le mélange dans le bol du thermomix, ajouter la levure et programmer 2mn 30 /37°/ vit 2.

Ajouter le fromage blanc, le sel, le sucre et la farine et programmer fonction pétrin 4mm30.

 

Couper le pâton en six et disposer 3 boules de pâte dans chaque moule à cake.

Laisser lever environ 1 heure à température ambiante puis mettre au four chaud (180°) pendant environ 20 à 30 mn.

 

SAM_1879.JPG

 

déguster avec un bonne confiture maison

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commentaires

babakitchen 09/06/2014 12:16


ben moi je suis a court d'oeuf, plutot embêtant


bisous !!

corinnette 09/06/2014 13:00



dommage moi j'ai mes poulesalors j'en ai toujours


bises



Isabelle 08/06/2014 13:36


Merci ! .... j'imprime. Bientôt des invités qui appécieront sûrement ...

corinnette 08/06/2014 17:11



tu me diras et m'enverras une photo?!


bon dimanche caniculaire



jackie 06/06/2014 00:04


Une brioche à essayer très vite. Belle soirée

corinnette 06/06/2014 06:41



et dis moi si tu aimes


belle journée



salima 05/06/2014 22:46


pour un bon petit déj : un régal !!!!

corinnette 06/06/2014 06:41



merci



fabienne 05/06/2014 22:08


Et bien si en plus c'est allégé  ... je prends . bises

corinnette 05/06/2014 22:30



serts toi avec plaisir


merci bises



afaurore 05/06/2014 21:35


elle est superbe

corinnette 05/06/2014 22:30



merci



Samar 05/06/2014 18:24


elle est vraiment magnifique plutot elles sont :)


avec une bonne confiture maison un regal merci de nous livrer sans Momo pcque je n'en n'ai pas loll


bise ma belle

corinnette 05/06/2014 21:06



merci bises et belle soirée



Maiwenn 05/06/2014 16:43


Je crois que je vais venir déjeuner chez toi demain matin !!!! J'amène la confiture, elel est toute fraîche ! Bonen fin de journée, bises !

corinnette 05/06/2014 21:05



avec plaisirje t'attends!!!


bises



Titeratatouille 05/06/2014 13:11


Parfaite cette brioche!

corinnette 05/06/2014 21:05



merci



noviceencuisine 05/06/2014 11:02


Si elle est légere autant pas se priver !!!


belle douceur!

corinnette 05/06/2014 21:05



oh oui!!!!


merci



Sylvie et Marc 05/06/2014 10:27


Légère, savoureuse et moelleuse cette brioche au fromage blanc doit être vraiment délicieuse. Sylvie.

corinnette 05/06/2014 21:05



oui en effet


merci



Yvon 05/06/2014 08:31


belle journée corinnette;

corinnette 05/06/2014 21:04



merci belle soirée



OMVM - recettespreferees 05/06/2014 07:58


ça aurait été parfait pour mo ptit déj

corinnette 05/06/2014 21:04



je comprends


merci



prici 05/06/2014 07:45


Elle est belle ta brioche! Le petit déj a été gourmand!

corinnette 05/06/2014 21:04



oui je confirme


merci



Cécile974 05/06/2014 07:17


ça m'inspire bien cette brioche! Qu'appelles tu "levure instantanée"?


Bisous et bonne journée!

corinnette 05/06/2014 07:31



de la levure de boulanger en sachet et non en cube


bises et belle journée



Minoux 04/06/2014 22:26


waouh magnifique !

corinnette 05/06/2014 07:02



merci



nicole passions 04/06/2014 21:13


cette brioche est magnifique.....Hummmm! tu m'en donne un petit bout pour demain matin?


Bisousssssssssssssssssss

corinnette 04/06/2014 21:31



mais avec plaisir


bises



lapopotteàlolo 04/06/2014 14:51


hum, belle brioche sans complexes !

corinnette 04/06/2014 18:04



oui je confirme



sotis 04/06/2014 14:06


un beau réveil avec cette brioche!!!! bisous

corinnette 04/06/2014 18:04



merci oui tu sents l'odeur!!!:)


bises



amelie 04/06/2014 13:52


ça donne envie!


biz

corinnette 04/06/2014 18:03



merci bises et bonne soirée



gridelle 04/06/2014 13:31


c'est allégé!!!!???? alors ça c'est top!!!

corinnette 04/06/2014 18:03



oui et très bon



Estelle 04/06/2014 12:19


J'en veux... 
elle doit être super bonne cette brioche.
Bisous et belle journée


La pluie va faire du bien ..

corinnette 04/06/2014 18:03



merci bises


ps ce soir très gros orage avec beaucoup de pluie qui déborde des cheneaux



jackie 04/06/2014 12:09


Magnifique et quelle mie gourmande! Bises et belle journée

corinnette 04/06/2014 18:02



merci oui avec de la confiture c'est top


bises et bonne soirée



Stéph 04/06/2014 09:49


Magnifique ta brioche !!! on fait dans la boulage aujorud'hui toutes les 2 ;)


Bonne journée bisous Corinnette

corinnette 04/06/2014 18:02



merci oui c'est parfait pour le ptit dèj le pain de mie aussi


bises et belle soirée



Yvon 04/06/2014 09:17


cette brioche me fait envie;


merci et belle journée;

corinnette 04/06/2014 18:01



super merci et bonne osirée



lolo 04/06/2014 08:25


J'ai eu testé une version et j'avais beaucoup aimé ! Ta version a l'air également bien bonne ! Bonne journée bises

corinnette 04/06/2014 18:00



merci bises et bonne soirée



kekeli 04/06/2014 06:55


ça me plairait bien pour mon petit déjeuner !

corinnette 04/06/2014 17:58



je te remercie