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  • : Le blog de corinnette
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  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 05:31

j'adore le goût spéculoos

aussi quand j'ai vu un fondant pomme spéculoos sur le blog de vanille  mes gourmandises qu'on se le dise

je l'ai mis dans mes recettes à tester

oui mais voilà j'en ai tant à tester que je n'ai pas pu la faire plus tôt

et pourtant quel régal

 

SAM_1013.JPG

 

cependant j'ai fais quelques adaptations personnelles et biensûr je l'ai adapté au thermomix

 

il vous faut

2 à 3 pommes

150 g de spéculoos 130 g de pâte de spéculoos

3 oeufs

60g de beurre salé 40g de beurre doux

3 càs bombées de farine

1 càs rase de maïzena

1 càs de crème fraîche

 

voici la version classique

 

Préchauffer le four à 180°.

  Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en cubes.

  Dans une poêle, faire compoter les pommes dans le beurre salé avec 1cs de cassonade sur feu doux.

  A l'aide d'un rouleau à pâtisserie et entre 2 feuilles de papier sulfurisé, émietter les speculoos.

 

  Battre les oeufs avec la crème fraîche.

  Ajouter la farine et la Maïzena. Mélanger

  Puis ajouter les spéculoos émiettés et bien mélanger.

  Enfin, ajouter les pommes. Mélanger.

  Chemiser un moule de 20x20cm de papier sulfurisé et verser la pâte.

  Cuire 25mn.

 

puis la version thermomix

 

Préchauffer le four à 180°.

  Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en cubes.

  Dans une poêle, faire compoter les pommes dans le beurre avec 1cs de cassonade sur feu doux.

 

Dans le bol du thermomix, mettre les oeufs et la crème et programmer 15 sec vit 4

Ajouter la pâte de spéculoos, la farine et la maïzena puis programmer 1 mn vit4

Puis ajouter les pommes et là mélanger 15 sec sens inverse vit 1

et mettre dans un moule, en silicone pour moi

de mon partenaire

 

LOGO_HAUT.png

 

un moule que j'aime beaucoup et utilise souvent comme vous avez pu le constater

 

SAM_1001.JPG

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Published by corinnette - dans gâteaux
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commentaires

Oum Zayneb 28/03/2013 08:37


Ah ca je testerai bien


biz

corinnette 28/03/2013 18:48



mais avec plaisir et dis moi si tu as aimé


bises



c-line 22/03/2013 08:06


Un délicieux dessert, excellent duo :)

corinnette 22/03/2013 17:55



merci bonne soirée



polyanta 21/03/2013 19:54


rhooo ça devait être trop bon... ils ont aimé les garçons ?


Bisosu

corinnette 21/03/2013 22:44



biensur!!!


bises



delicious 19/03/2013 18:46


très gourmand !

corinnette 19/03/2013 20:34



merci



Isabelle 18/03/2013 14:07


Je suis comme toi, j'aime beaucoup les spéculoos ... j'ai mis la recette dans mes favoris ...... Merci!

corinnette 18/03/2013 18:56



et dis moi si tu as aimé


bonne soirée



Virginie 18/03/2013 09:45


Il fait très envie ! Miam

corinnette 18/03/2013 18:56



gourmande!!!



salima 17/03/2013 22:54


délicieux ton fondant ! bises

corinnette 18/03/2013 06:36



merci bises et bonne journée



Minoux 17/03/2013 21:49


hum des pommes et des spéculos, tout ce que j'adore !

corinnette 17/03/2013 22:10



je te comprends


 bonne soirée



prici 17/03/2013 21:44


L'association pomme/spéculoos, trop bon!!

corinnette 17/03/2013 22:09



merci bonne soirée



Valou 17/03/2013 20:53


Si il y a des spéculoos, on aime forcement....


Bises.Valou.

corinnette 17/03/2013 21:03



je te comprends


bonne soirée



vikki 17/03/2013 19:30


coucou


je viens te souhaiter une bonne soirée de dimanche .


ton gâteau a l'air vraiment délicieux . bisous

corinnette 17/03/2013 19:44



merci bonne soirée à toi aussi


bises



choupies 17/03/2013 18:23


encore un dessert a tester... bon dimanche

corinnette 17/03/2013 19:44



vite au fourneaux


bonne soirée



evelyne 17/03/2013 18:00


une tarte bien fondante humm!!! elle fait envie bravo ma belle bisou

corinnette 17/03/2013 19:44



merci bonne soirée



Maiwenn 17/03/2013 17:07


Si tu me prends par les sentiments ....!!!!

corinnette 17/03/2013 19:44



gourmande!!!!



Aglibouly 17/03/2013 17:05


super gourmand j'adore !!!!

corinnette 17/03/2013 19:43



merci



afaurore 17/03/2013 16:39


hummm pommes et spéculoos

corinnette 17/03/2013 19:43



ouiiiiii


merci



christèle 17/03/2013 16:17


hummmmm pommes spéculoos ça doit être trop bon!!!!!!


bon dimanche


bisous

corinnette 17/03/2013 19:43



je confirme


bises  et bonne soirée



mes inspirations culinaires 17/03/2013 15:45


un regal ce fondant moi qui adore les pommes j'en avais teste un que j'ai vite adopte !! mais le tiens avec les speculoos doit etre une tuerie !!


biz ma belle

corinnette 17/03/2013 19:43



il l'ai merci et bonne soirée



buddlehia 17/03/2013 15:45


C'est juste un dessert divin, j'adore les spéculoos, bravo!!!  pour un goûter c'est top ! bisous ma belle et bon dimanche

corinnette 17/03/2013 19:42



merci beaucoup


bises et bonne soirée



brcriquette17 17/03/2013 14:24


un gateau delicieux, j'aime beaucoup cette association, bisous corinette

corinnette 17/03/2013 19:42



merci je te comprends moi aussi


bises



Méline 17/03/2013 13:43


Il est drôlement beau ton gâteau fondant ! pommes/spéculoos, ce doit être un pur régal, bravo pour cette succulente interprétation et très gourmande réalisation !


Je te souhaite une très belle journée, bise


Jacqueline

corinnette 17/03/2013 19:42



merci beaucoup oui il est délicieux et j'adore le spéculoos


merci et bonne soirée



les-voyages-de-gridelle 17/03/2013 13:31


un fondant extra!

corinnette 17/03/2013 19:41



merci



l'Angevine 17/03/2013 13:16


oh que ça doit être bon

corinnette 17/03/2013 19:41



je confirme



Christelle Voyage-Culinaire 17/03/2013 13:15


Pommes et spéculoos j'adore !!! Bon dimanche Corinnette

corinnette 17/03/2013 19:41



je te comprends


bonne soirée à toi aussi



Mapopotte 17/03/2013 13:02


Un fondant très gourmand !

corinnette 17/03/2013 13:09



merci



la popotte a lolo.com 17/03/2013 13:02


hum, très gourmand ce gâteau !

corinnette 17/03/2013 13:09



merci



babet472 17/03/2013 12:11


hummm j'adore la pomme et speculos.


Bon dimanche, pluvieux pour moi


Bises

corinnette 17/03/2013 13:09



merci bon dimanche à toi aussi


gris ici



melaanii 17/03/2013 11:16


Je viens de voir ta recette : comme je viens de l'annoncer sur Hellocoton il y a quelques minutes, j'organise un concours qui a pour thème les spéculoos et exceptionnellement, ce dernier (qui
devait fermer à midi) sera ouvert jusqu'à minuit. Le gagnant remportera le livre "So spéculoos", pour voir les modalités du concours, c'est par ici :
http://seletpoivre.over-blog.com/article-un-concours-so-speculoos-115587510.html

corinnette 17/03/2013 11:46



merci c'ets gentil


je vais de ce pas voir les modalités


bon dimanche



caty49 17/03/2013 10:47


je decouvre ton blog et il me plait bien tu as le thermomix et tes recettes sont gourmandes bon dimanche a bientot

corinnette 17/03/2013 10:53



merci beaucoup


oui j'ai un thermomix depuis maintenant un peu plus de deux ans


bon dimanche et merci pour ta visite


ps tu peux t'inscrire à ma news et articles