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  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 04:10

Dans la rubrique rien ne se perd tout se transforme, je vous propose une recette de petit potage bien printanier

Et oui samedi au marché j'ai trouvé des radis tout frais chez mon maraicher, je n'ai pas pu résister d'autant que j'avais un apéritif à préparer et que je voulais un peu de légumes pour alléger.

 

DSCN2774.JPG

 

et puis je me suis souvenue d'une recette mise de côté il y a quelques années et encore jamais explorée

 

un potage de fanes de radis

 

(Pour 8 personnes)
2 bottes fanes de radis roses
2 oignons nouveaux avec les tiges
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
150 g de pommes de terre
1 bouillon cube

600g d'eau
3 cuillères à soupe de crème fraîche.
Sel fin et poivre du moulin

 

j'ai divisé les proportions par 2 et j'ai décidé d'adapter ma recette à mon thermomix

et voici le résultat

 

DSCN2777

 

Préparez les radis : coupez les fanes de radis et lavez-les plusieurs fois. Ils doivent être très frais sans feuilles jaunes. Récupérez les radis roses et préparez-les pour les servir à l’apéro.

 

Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
Mettre l'oignon coupé et deux dans le bol et mixer 4 sec vit 5

ajouter l'huile d'olive et régler 4 mn à 100° vit 2, ensuite ajouter les fanes de radis bien égouttés et les pommes de terre ainsi que le cube de bouillon et l'eau puis régler 16 mn à 90° vit.
A l'arrêt de la minuterie mixer 20sec vit 10 en augmentant progressivement la vitesse, salez, poivrez Ajoutez un peu de crème fraiche et mixer de nouveau.
Suggestion : on peut rajouter du cerfeuil (je ne l'ai pas fait)



Verdict c'est bon avec une petite note assidulée au début et tout le radis est ainsi utilisé : pas de déchets ou si peu

 



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Published by corinnette - dans soupes & veloutés
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commentaires

vikki 02/10/2012 22:02


coucou


le temps des soupes est arrivé .


je n'ai jamais essayé d'en faire


avec des fanes de radis .


ce doit être bien bon .


bonne soirée !

corinnette 03/10/2012 06:24



j'aime beaucoup et ça change un peu mais c'est plutôt un potage de printemps


bonne journée



zabou 07/04/2011 23:00



moi je les jette .. faudrait que je pense à ta recette



corinnette 08/04/2011 07:08



c'est comme tu veux!!!



polyanta 07/04/2011 22:04



Ta soupe à un joli look de printemps !


Bisous



corinnette 07/04/2011 22:32



merci bises



prici 06/04/2011 21:57



Ca y est, j'ai trouvé, y a plus qu'à !!!!! Ce sera pour ce week-end!!


Bonne soirée Prici



corinnette 06/04/2011 22:57



alors bon week end en cuisine


et bonne soirée



prici 06/04/2011 21:45



coucou, je ne sais pas si tu as vu les résultats du tirage au sort de la ronde mais je viens piocher chez toi, c'est rigolo non!!


Par contre, je te le dis tout de suite, le jour des publications, je serai en vacances sur une île en plein Atlantique.... Donc je vais programmer mon article mais je ne suis pas sûre de pouvoir
passer ce jour là (normalement j'ai une connexion mais???).


De plus, d'habitude je fais plusieurs recettes du blog chez qui je vais piocher mais là comme je pars la semaine prochaine, je vais essayer mais c pas sûr (y en aura une, c'est sur mais
plusieurs???). Du coup, ne m'en veux pas!


Bonne soirée, à très bientôt Prici



corinnette 06/04/2011 21:51



je te souhaitre déjà de très bonnes vacances et espère que d'ici là tu vas trouver ton bonheur sur mon blog


et ne t'inquiète pas je ne t'en voudrais pas


bises



Alaro 06/04/2011 20:56



j'en ai déjà fait c un vrai délice ! ;-)



corinnette 06/04/2011 21:02



et oui


merci et bonne soirée



Minoux 06/04/2011 18:49



hum, à tester dès que j'achète la première botte de radis !


bonne soirée


minoux



corinnette 06/04/2011 19:10



j'attends de savoir comment tu l'a trouvé ce potage


bonne soirée



Payette6202 06/04/2011 18:19



Pour recylcler les fanes de radis c'est une super idée! Je n'ai jamais essayer mais je sens que je vais sauter le pas! 



corinnette 06/04/2011 19:09



tu m'en diras des nouvelles


bonne soirée



Delices eyes 06/04/2011 16:53



Il me faudra essayer, j'aime beaucoup.
Bonne journée



corinnette 06/04/2011 19:09



tu m'en diras des nouvelles


bonne soirée



Amélie 06/04/2011 14:06



Mmh j'aurais bien goûté à ton potage ! :)
Bonne après midi, bises



corinnette 06/04/2011 14:12



alors au travail il est encore temps pour ce soir !!!!!


bonne journée



amandine 06/04/2011 13:07



Mmmm rien que la couleur est agréable !



corinnette 06/04/2011 13:12



merci


bonne journée



Julie 06/04/2011 11:24



Très sympathique cette recette ^^



corinnette 06/04/2011 11:53



merci beaucoup



maman01 06/04/2011 10:09



Cela me semble bien bon !!


a bientot



corinnette 06/04/2011 10:24



merci et  bonne journée



coco 06/04/2011 08:43



hummm ça c'est bon !! bizz coco



corinnette 06/04/2011 10:23



merci


bises



prici 06/04/2011 08:28



j'ai déjà fait cette soupe et j'avais trouvé ça sympa!!


Boone journée Prici



corinnette 06/04/2011 08:42



merci et bonne journée



la popotte a lolo.over-blog.com 06/04/2011 08:15



hum, je n'en ai jamais préparé mais ça m'interesse, moi qui n'aime pas jeter !



corinnette 06/04/2011 08:22



c'est très développement durable hihihi


bonne journée



chocolatatout 06/04/2011 07:51



j'ai déjà testé c'est sympa



corinnette 06/04/2011 08:14



c'est vrai que c'est bon


bonne journée



Poucinette 06/04/2011 06:40



miammmm 1 excellent P0TAGE 



corinnette 06/04/2011 07:15



merci bises du mercredi



loloj'aurai adoré 06/04/2011 05:48



un joli potage!!! bisous



corinnette 06/04/2011 07:15



merci bises du mercredi