brioche au thermomix - Le blog de corinnette

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2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 05:01

brioche au thermomix

aujourd'hui c'est une nouvelle recette de brioche que je vous propose

une recette que j'ai trouvé sur le blog la marmitte en ébullition

il vous faut

240 grs de lait
20 grs de levure fraiche
75 grs de sucre
1 œuf + un jaune pour dorer
100 grs de beurre
500 grs de farine T45 ou 55
1 cc de sel

arôme facultatif 2 cs de rhum ou fleur d'oranger

Mettre le lait la levure et le sucre dans le bol du thermomix : Programmer 37° 6 mn Vitesse 2
Ajouter le beurre et l’œuf : Programmer 37° 3 mn Vitesse 2
Ajouter la farine et le sel : Fonction pétrin 4 mn 30
Laisser doubler de volume dans le bol

Façonner des petites boules de pâtes
Placer les dans le moule de votre choix

Badigeonner de jaune d’œuf ou de lait sucré (je préfère le lait sucré) avant d’enfourner

Seconde levée 1 h environ à l'abri des courants d'air ou dans votre four fonct étuve à 60° pendant 30mn
Cuisson 25/30 mn à 180°

et quelle mie c'est sans doute la meilleure que j'ai faite depuis longtemps

et avec du nut... pour mon fils ou une bonne confiture maison c'est top

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Published by corinnette - dans boulangerie & viennoiserie
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commentaires

C

caty49

05/03/2014 19:15

<br /> belle brioche bizz<br />

C

caty49

05/03/2014 19:14

<br /> belle brioche bizz<br />

C

corinnette

05/03/2014 20:30

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

04/03/2014 14:36

<br /> une brioche comme je les aime ça!!!<br />

C

corinnette

04/03/2014 23:02

<br /> <br /> elle est vraiment délicieuse<br /> <br /> <br /> <br />

P

Piroma

03/03/2014 20:37

<br /> Je craque tjs pour une bonne brioche!!<br />

C

corinnette

03/03/2014 22:22

<br /> <br /> je te comprends<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isabelle

03/03/2014 13:50

<br /> Miam la bonne brioche !! .....<br />

C

corinnette

03/03/2014 17:25

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

V

vikki

03/03/2014 10:52

<br /> elle a l'air très moelleuse ta brioche .<br /> <br /> <br /> miam pour le petit déj elle doit être<br /> <br /> <br /> super ! bisous<br />

C

corinnette

03/03/2014 17:24

<br /> <br /> elle l'est merci<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

amelie

03/03/2014 07:42

<br /> JE garde ta recette bien au chaud!Merci<br /> <br /> <br /> bisous belle journée<br />

C

corinnette

03/03/2014 17:23

<br /> <br /> super bises et bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

03/03/2014 07:22

<br /> Une belle brioche de quoi bien commencer la journée ! Avec du nut pour moi on ne de refait pas ;) bonne journée bises !<br />

C

corinnette

03/03/2014 07:43

<br /> <br /> merci mais je reconnais bien là une vraie gourmande<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

E

evelyne

02/03/2014 23:10

<br /> une vrai gourmandise bien réussi bravo ma belle<br /> <br /> <br /> sur ob trop de pub<br /> <br /> <br /> passe une bonne soirée bisou<br />

C

corinnette

03/03/2014 07:10

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> pas mis de pub sur mon blog<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.com

02/03/2014 16:24

<br /> hum, belle brioche gourmande !<br />

C

corinnette

02/03/2014 21:04

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

C

criquette17

02/03/2014 14:46

<br /> ta marmite a bien ebullitionné aussi, ta brioche est superbe et la mie a l'air bien filante, hum un plaisir de croquer dedans pour les tiens, bon dimanche bises<br />

C

corinnette

02/03/2014 21:01

<br /> <br /> je confirme nous avons bien aimé<br /> <br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

02/03/2014 14:10

<br /> Elle a l'air délicieusement légère! Bon dimanche, bises.<br />

C

corinnette

02/03/2014 21:00

<br /> <br /> elle l'est<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

02/03/2014 13:11

<br /> avec de la bonne confiture, je dis OUIIIIII!!!<br />

C

corinnette

02/03/2014 21:00

<br /> <br /> gourmande!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

02/03/2014 12:26

<br /> elle est superbe, bravo bises<br />

C

corinnette

02/03/2014 20:58

<br /> <br /> merci bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mely

02/03/2014 11:09

<br /> Huuum la bonne brioche du matin... Je me serais bien invitée pour le petit déjeuner !<br /> <br /> <br /> Bises, bon dimanche !<br />

C

corinnette

02/03/2014 11:35

<br /> <br /> mais avec plaisir<br /> <br /> <br /> <br />

E

Estelle

02/03/2014 10:32

<br /> ha oui... une tranche de brioche dorée , au p'ti déj'., ça commence bien la journée..<br /> <br /> <br /> Bisous <br /> Soleil, chic .. !<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

02/03/2014 11:08

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bises soleil bof pas ici<br /> <br /> <br /> <br />

K

kikine

02/03/2014 08:41

<br /> Huum je t'en piquerai bien un morceau !!! <br /> <br /> <br /> Merci du clin d'oeil et je suis ravie qu'elle t'ai plu!<br /> <br /> <br /> je te piques la photo pour une prochaine mise à l'honneur mais en ce moment j'ai des soucis pour publier les photos voilà pk je ne publie plus de recette mais je ne suis pas en grève !!!!!<br />

C

corinnette

02/03/2014 09:48

<br /> <br /> ravie d'avoir de tes nouvelles et merci pour cette superbe recette que je vais adopter car c'est la meilleure<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />