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  • : Le blog de corinnette
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

 

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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 05:05

filet de flétan à l'orange

Une recette colorée et vitaminée que j'aime beaucoup

 

Dès que je l'ai vu chez choupette82

j'ai tout de suite eu envie de la faire

 

mais j'ai augmenté les proportions car nous étions 6 à table

et j'ai concoté une papillote collective

 

SAM_0803.JPG

 

il vous faut pour 2 personnes

1 courgette

1carotte

1 oignon

2 filets de flétan

piment d'espelette

2 oranges (non traitées)

un peu de persil

 

Préchauffer votre four à 180°

Couper à la mandoline finement la courgette, la carotte et l'oignon

Faire cuire doucement dans une poële avec une peu de beurre pendant 5 bonnes minutes

presser le jus d'une l'orange et couper l'autre en rondelles

poser sur une feuille de papier sulfurisé les légumes et ajouter dessus le poisson, déposer les rondelles d'orange et napper d'un peu de jus d'orange

ajouter une pincée de piment d'espelette et un peu de persil ciselé et fermer la papillote

faire cuire 20 mn au four

 

SAM_0807.JPG

 

j'ai servi mon poisson avec un peu de riz basmati

 

Je trouve qu'avec ces belles couleurs cette recette peut tout à fait faire parti d'un menu de fête si vous servez à l'assiette

on peut également changer de poisson et

à la place du flétan on peut très bien utiliser du turbo ou des filets de loup comme choupette

qu'en pensez vous?

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Published by corinnette - dans plat poisson
commenter cet article …

commentaires

M
Messergaster
22/12/2012 22:10
<br /> je ne connaissais pas le flétan, merci de la decouverte!<br />
Répondre
C
corinnette
23/12/2012 11:25
<br /> <br /> c'est un poisson très fin que nous aimons beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
O
OMVM - recettespreferees
22/12/2012 19:10
<br /> Bravo, très appétissant<br />
Répondre
C
corinnette
23/12/2012 11:24
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
A
Aurélie EnviesDélices
20/12/2012 22:19
<br /> avec l'orange, je suis fan<br />
Répondre
C
corinnette
21/12/2012 06:42
<br /> <br /> je te comprends<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Minoux
20/12/2012 21:24
<br /> hum un plat haut en couleur et une belle association de saveurs !<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 21:33
<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
E
En toute gourmandise....
20/12/2012 20:32
<br /> Rien que les couleurs de ce plat m'enthousiasment !<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 20:57
<br /> <br /> merci je suis contente que ça te plaise<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
I
Isabelle
20/12/2012 19:24
<br /> C'est très coloré dans l'assiette et ça donne envie .... bizz<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 19:28
<br /> <br /> merci bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
V
vikki
20/12/2012 17:29
<br /> coucou<br /> <br /> <br /> et ben je suis curieuse de savoir le goût que cela peut avoir .<br /> <br /> <br /> le filet de flétan est un poisson fin et sans arêtes que j'adore .<br /> <br /> <br /> j'essaierai ta recette .bonne soirée !<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 18:25
<br /> <br /> c'est délicieux<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupette82
20/12/2012 14:42
<br /> Tu as toiut à fait raison cela peux faire une belle assiette pour les fêtes !! Merci pour ce clin d'oeil, je suis ravie que tu te soit régalé !!! Je te pique la photo pour ma prochaine mise à<br /> l'honneur qui aura lieu ce week-end !! Gros bisous :)<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 18:25
<br /> <br /> oui c'était délicieux<br /> <br /> <br /> merci pour cette belle recette<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christelle Voyage-Culinaire
20/12/2012 14:07
<br /> J'aime beaucoup, avec l'orange ça doit être délicieux !!<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 14:14
<br /> <br /> oui j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> merci et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
E
Estelle.
20/12/2012 11:39
<br /> Hummm...  ça me met l'eau à la bouche...<br /> Cette association poisson/orange est certainement d'un goût délicat.<br /> Belle journée<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 12:47
<br /> <br /> j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> oui moi j'aime beaucoup cette association<br /> <br /> <br /> merci et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
cuisinedefarida
20/12/2012 10:23
<br /> hummm!tu me donne faim!bise!<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 12:46
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
C
cuisinedefarida
20/12/2012 10:20
<br /> hummm!ça me donne faim!bise!<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 12:46
<br /> <br /> merci bises et bon appétit<br /> <br /> <br /> <br />
S
Shannene
20/12/2012 09:11
<br /> Une vraie petite merveille qui donne affreusement faim !!!!<br /> Gros bisous<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 12:46
<br /> <br /> merci je suis contente que ça te plaise<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
Culinaire Amoula
20/12/2012 02:35
<br /> Oh c'est bien appétissant!! J'adore!<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 06:59
<br /> <br /> merci bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
19/12/2012 23:34
<br /> hummm je note<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 06:59
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupies
19/12/2012 21:52
<br /> jolie recette...<br /> <br /> <br /> biz<br />
Répondre
C
corinnette
20/12/2012 06:59
<br /> <br /> merci bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
E
evelyne
19/12/2012 20:24
<br /> un poisson superbe humm!!! plein de vitamine l'agrume se marie tres bien avec le poisson bonne soirée bisou<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 21:10
<br /> <br /> merci oui j'aime beaucoup les deux<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
U
uneliyaasdebonneschoses
19/12/2012 20:22
<br /> c'est super appétissant comme plat!!pleins de couleurs!miam!biz<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 21:09
<br /> <br /> oui j'adore la couleur<br /> <br /> <br /> merci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
Carmencita
19/12/2012 19:23
<br /> Très belle et gourmande assiette avec des saveurs que j'aime, bises<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 19:47
<br /> <br /> merci j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
mes inspirations culinaires
19/12/2012 17:37
<br /> mmm moi qd il y a du sucre-sale j'adore et les orange c tellement bon que je ne resiste pas !!<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 17:39
<br /> <br /> oui l'association poisson et orange c'est super<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Maiwenn
19/12/2012 17:17
<br /> HUmmm ça donne envie : pour la dorure de mes buches, j'utilise de la podure d'or alimentaire ! Bises !<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 17:29
<br /> <br /> et tu la mets avec un pinceau?<br /> <br /> <br /> <br />
L
lou
19/12/2012 17:03
<br /> je fais comme toi en ce moment  je met de l'orange dans mes plats!! Bisous et bonne fin de journée !<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 17:28
<br /> <br /> oui ça donne des vitamines et l'orange donne de la couleur et ça fait du bien au moral<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
A
Au coeur des petits délices!
19/12/2012 16:21
<br /> Coucou Corinette, alors je n'ai jamais cuisiné l'orange en salé mais je dois dire qu'avec le pisson, cela me tente bien , merci pour cette bonne recette !  bisous<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 17:28
<br /> <br /> merci il faut essayer c'est super bon<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
K
Kokille
19/12/2012 15:29
<br /> Une assiette très appétissante !!<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 17:39
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
S
sandra
19/12/2012 15:27
<br /> c'est divin!<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 17:27
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
L
lilou25
19/12/2012 14:15
<br /> Très original avec l'orange ! Ca doit être très bon !<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 14:50
<br /> <br /> merci oui c'est très bon<br /> <br /> <br /> <br />
L
LoLo
19/12/2012 12:41
<br /> jolie recette de poisson qui devait être bien goûteuse ! bisous<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 14:50
<br /> <br /> je confirme merci<br /> <br /> <br /> <br />
C
criquette17
19/12/2012 10:57
<br /> une delicieuse recette corinette, j'aime bien le flétan c'est sbon et trés joli avec tes rondelles d'oranges! bonne journée bisous<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 14:50
<br /> <br /> merci c'est gentil<br /> <br /> <br /> nous aussi nous aimons beaucoup le flétan<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> <br />
J
Jackie
19/12/2012 10:35
<br /> Poisson et agrumes un mariage merveilleux en bouche. Bisous<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 14:49
<br /> <br /> merci oui moi j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
Baptiste de PIPOCA
19/12/2012 10:06
<br /> waouh c super original, et ca me tenterait bien d'ssayer.<br /> Bizzzz à toi<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 14:48
<br /> <br /> j'en suis ravie et dis moi si tu as aimé<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> <br />
B
Babet472
19/12/2012 08:28
<br /> c'est bien appétissant  j'aime bien ce mélange<br /> <br /> <br /> bizzz zt joyeux Noel<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 14:48
<br /> <br /> merci bises et bonnes fêtes à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
C
christèle
19/12/2012 08:04
<br /> poisson orange un duo qui m'attire!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
C
corinnette
19/12/2012 14:47
<br /> <br /> j'adore cette association<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />