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  • : Le blog de corinnette
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  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 05:05

Une recette colorée et vitaminée que j'aime beaucoup

 

Dès que je l'ai vu chez choupette82

j'ai tout de suite eu envie de la faire

 

mais j'ai augmenté les proportions car nous étions 6 à table

et j'ai concoté une papillote collective

 

SAM_0803.JPG

 

il vous faut pour 2 personnes

1 courgette

1carotte

1 oignon

2 filets de flétan

piment d'espelette

2 oranges (non traitées)

un peu de persil

 

Préchauffer votre four à 180°

Couper à la mandoline finement la courgette, la carotte et l'oignon

Faire cuire doucement dans une poële avec une peu de beurre pendant 5 bonnes minutes

presser le jus d'une l'orange et couper l'autre en rondelles

poser sur une feuille de papier sulfurisé les légumes et ajouter dessus le poisson, déposer les rondelles d'orange et napper d'un peu de jus d'orange

ajouter une pincée de piment d'espelette et un peu de persil ciselé et fermer la papillote

faire cuire 20 mn au four

 

SAM_0807.JPG

 

j'ai servi mon poisson avec un peu de riz basmati

 

Je trouve qu'avec ces belles couleurs cette recette peut tout à fait faire parti d'un menu de fête si vous servez à l'assiette

on peut également changer de poisson et

à la place du flétan on peut très bien utiliser du turbo ou des filets de loup comme choupette

qu'en pensez vous?

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Published by corinnette - dans plat poisson
commenter cet article

commentaires

Messergaster 22/12/2012 22:10


je ne connaissais pas le flétan, merci de la decouverte!

corinnette 23/12/2012 11:25



c'est un poisson très fin que nous aimons beaucoup



OMVM - recettespreferees 22/12/2012 19:10


Bravo, très appétissant

corinnette 23/12/2012 11:24



merci



Aurélie EnviesDélices 20/12/2012 22:19


avec l'orange, je suis fan

corinnette 21/12/2012 06:42



je te comprends


bonne journée



Minoux 20/12/2012 21:24


hum un plat haut en couleur et une belle association de saveurs !

corinnette 20/12/2012 21:33



merci bonne soirée



En toute gourmandise.... 20/12/2012 20:32


Rien que les couleurs de ce plat m'enthousiasment !

corinnette 20/12/2012 20:57



merci je suis contente que ça te plaise


bonne soirée



Isabelle 20/12/2012 19:24


C'est très coloré dans l'assiette et ça donne envie .... bizz

corinnette 20/12/2012 19:28



merci bises et bonne soirée



vikki 20/12/2012 17:29


coucou


et ben je suis curieuse de savoir le goût que cela peut avoir .


le filet de flétan est un poisson fin et sans arêtes que j'adore .


j'essaierai ta recette .bonne soirée !

corinnette 20/12/2012 18:25



c'est délicieux



choupette82 20/12/2012 14:42


Tu as toiut à fait raison cela peux faire une belle assiette pour les fêtes !! Merci pour ce clin d'oeil, je suis ravie que tu te soit régalé !!! Je te pique la photo pour ma prochaine mise à
l'honneur qui aura lieu ce week-end !! Gros bisous :)

corinnette 20/12/2012 18:25



oui c'était délicieux


merci pour cette belle recette


bises



Christelle Voyage-Culinaire 20/12/2012 14:07


J'aime beaucoup, avec l'orange ça doit être délicieux !!

corinnette 20/12/2012 14:14



oui j'aime beaucoup


merci et bonne journée



Estelle. 20/12/2012 11:39


Hummm...  ça me met l'eau à la bouche...
Cette association poisson/orange est certainement d'un goût délicat.
Belle journée


Bisous

corinnette 20/12/2012 12:47



j'en suis ravie


oui moi j'aime beaucoup cette association


merci et bonne journée



cuisinedefarida 20/12/2012 10:23


hummm!tu me donne faim!bise!

corinnette 20/12/2012 12:46



merci



cuisinedefarida 20/12/2012 10:20


hummm!ça me donne faim!bise!

corinnette 20/12/2012 12:46



merci bises et bon appétit



Shannene 20/12/2012 09:11


Une vraie petite merveille qui donne affreusement faim !!!!
Gros bisous

corinnette 20/12/2012 12:46



merci je suis contente que ça te plaise


bises



Culinaire Amoula 20/12/2012 02:35


Oh c'est bien appétissant!! J'adore!

corinnette 20/12/2012 06:59



merci bonne journée



afaurore 19/12/2012 23:34


hummm je note

corinnette 20/12/2012 06:59



merci



choupies 19/12/2012 21:52


jolie recette...


biz

corinnette 20/12/2012 06:59



merci bonne journée



evelyne 19/12/2012 20:24


un poisson superbe humm!!! plein de vitamine l'agrume se marie tres bien avec le poisson bonne soirée bisou

corinnette 19/12/2012 21:10



merci oui j'aime beaucoup les deux


bises et bonne soirée



uneliyaasdebonneschoses 19/12/2012 20:22


c'est super appétissant comme plat!!pleins de couleurs!miam!biz

corinnette 19/12/2012 21:09



oui j'adore la couleur


merci et bonne soirée



Carmencita 19/12/2012 19:23


Très belle et gourmande assiette avec des saveurs que j'aime, bises

corinnette 19/12/2012 19:47



merci j'en suis ravie


bises et bonne soirée



mes inspirations culinaires 19/12/2012 17:37


mmm moi qd il y a du sucre-sale j'adore et les orange c tellement bon que je ne resiste pas !!


bizzz

corinnette 19/12/2012 17:39



oui l'association poisson et orange c'est super


bises



Maiwenn 19/12/2012 17:17


HUmmm ça donne envie : pour la dorure de mes buches, j'utilise de la podure d'or alimentaire ! Bises !

corinnette 19/12/2012 17:29



et tu la mets avec un pinceau?



lou 19/12/2012 17:03


je fais comme toi en ce moment  je met de l'orange dans mes plats!! Bisous et bonne fin de journée !

corinnette 19/12/2012 17:28



oui ça donne des vitamines et l'orange donne de la couleur et ça fait du bien au moral


 



Au coeur des petits délices! 19/12/2012 16:21


Coucou Corinette, alors je n'ai jamais cuisiné l'orange en salé mais je dois dire qu'avec le pisson, cela me tente bien , merci pour cette bonne recette !  bisous

corinnette 19/12/2012 17:28



merci il faut essayer c'est super bon


bises



Kokille 19/12/2012 15:29


Une assiette très appétissante !!

corinnette 19/12/2012 17:39



merci



sandra 19/12/2012 15:27


c'est divin!

corinnette 19/12/2012 17:27



merci



lilou25 19/12/2012 14:15


Très original avec l'orange ! Ca doit être très bon !

corinnette 19/12/2012 14:50



merci oui c'est très bon



LoLo 19/12/2012 12:41


jolie recette de poisson qui devait être bien goûteuse ! bisous

corinnette 19/12/2012 14:50



je confirme merci



criquette17 19/12/2012 10:57


une delicieuse recette corinette, j'aime bien le flétan c'est sbon et trés joli avec tes rondelles d'oranges! bonne journée bisous

corinnette 19/12/2012 14:50



merci c'est gentil


nous aussi nous aimons beaucoup le flétan


bon mercredi



Jackie 19/12/2012 10:35


Poisson et agrumes un mariage merveilleux en bouche. Bisous

corinnette 19/12/2012 14:49



merci oui moi j'aime beaucoup


bises



Baptiste de PIPOCA 19/12/2012 10:06


waouh c super original, et ca me tenterait bien d'ssayer.
Bizzzz à toi

corinnette 19/12/2012 14:48



j'en suis ravie et dis moi si tu as aimé


bon mercredi



Babet472 19/12/2012 08:28


c'est bien appétissant  j'aime bien ce mélange


bizzz zt joyeux Noel

corinnette 19/12/2012 14:48



merci bises et bonnes fêtes à toi aussi



christèle 19/12/2012 08:04


poisson orange un duo qui m'attire!!!!!!!!!!


bon mercredi


bisous

corinnette 19/12/2012 14:47



j'adore cette association


bises