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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

29 août 2014 5 29 /08 /août /2014 04:46

un gratin de légumes estivals que je fais depuis plusieurs années et que j'adore

aujourd'hui je la partage avec vous

 

SAM_2160.JPG

 

il vous faut

des lasagnes

3 aubergines

gros sel

7 càs d'huile d'olive

6 tomates

sel, poivre

1 bouquet garni

3 gousses d'ail

1 oignon

1 boule de mozzarella

3 càs de parmesan

 

Laver les aubergines, les couper en rondelles (moi j'aime les éplucher mais ça n'est pas nécessaire)

Les déposer dans un passoire et les saupoudrer de grs sel pour les faire dégorger pendant 1 heure.

éplucher et hâcher l'ail et l'oignon

Eplucher les tomates et les concasser.

Dans une casserole, faire chauffer 1 cuillère d'huile etajouter la concassée de tomates ainsi que l'ail, loignon et le bouquet garni et laisser mijoter 10 à 15 minutes, saler et poivrer.

 

Rincer et sécher les aubergines et les faire sauter dans l'huile d'olive.

 

Dans un plat à gratin, disposer une couche de lasagnes, tomates et aubergines et saupoudrer de parmesan.

Continuer à alterner les couches et terminer par lestranches de mozzarella

 

Mettre au four préchauffer th 200° pendant 20 mn.

Servir chaud.

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Published by corinnette - dans plats quotidiens
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commentaires

oumkadia 01/09/2014 11:16


Chouette idée les aubergines à la place de la viande!!! biz!

corinnette 03/09/2014 06:19



merci bises



samar 30/08/2014 18:35


l'aubergine un legume que j'aime bcp on peut le preparer de differentes facon et ta lasagna est tres appetissante et bien gratinee


grosse bise ma belle

corinnette 31/08/2014 17:31



merci beaucoup


bises et bonne soirée



Stéph 29/08/2014 22:18


Je fais souvent des lasagnes mais classique et ta recette me plait bcp !


Bonne soirée bisous

corinnette 30/08/2014 05:54



J'en suis ravie


Bises



MamanDine 29/08/2014 20:27


Ohh miam !!! J'adooore :) . J'ai justement des aubergines et un tas d'autese légumes qui n'attendent que d'être cuisiné :)

corinnette 30/08/2014 05:53



Alors vite en cuisine


 



gridelle 29/08/2014 18:48


ben j'ai envie de lasagnes justement moi!!

corinnette 29/08/2014 20:30



alors cette recette est pour toi



Carmencita 29/08/2014 18:37


étant fan des aubergines, je ne peux qu'adorer tes lasagnes, un régal bises

corinnette 29/08/2014 20:30



super jj'en suis ravie


bises



Timéa 29/08/2014 15:24


je vais tester car c'est un plat que je ne fais jamais.


Pour les lasagnes, tu les achètes sèches comme les pates ???


Ou tu les fais  toi même?


Bonne journée, woupi !!! il fait plein soleil

corinnette 29/08/2014 20:29



je les achète sèches car je suis toujours pressée


bonne soirée



amelie 29/08/2014 12:08


Il me plait bien ce plat!


Belle journée


biz

corinnette 29/08/2014 20:29



merci bises et bonne soirée



lapopotteàlolo 29/08/2014 10:57


hum, un bon gratin savoureux !

corinnette 29/08/2014 20:29



merci



Ingrid 29/08/2014 10:32


Un régal !!!


Biz

corinnette 29/08/2014 20:28



merci


bises



vikki 29/08/2014 10:15


coucou


miam miam , je peux venir manger chez toi ?


j'adore les aubergines , tes lasagnes doivent


être un vrai régal . je note ta recette . bisous

corinnette 29/08/2014 20:27



mais avec plaisir


bises



Licia 29/08/2014 10:14


Bonjour,


Une bonne idée pour faire manger des aubergines à toute la famille.
Bonne journée 

corinnette 29/08/2014 20:27



oui les aubergines passent mieux!!


bonne soirée



prici 29/08/2014 10:01


Miam, un régal!

corinnette 29/08/2014 20:26



merci



LadyMilonguera 29/08/2014 09:57


Appétissantes ces lasagnes !

corinnette 29/08/2014 20:26



merci