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  • : Le blog de corinnette
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 05:13

Nems de saumon au chèvre frais

Voici une recette que je fais régulièrement pour l'apéritif ou en entrée avec une salade

Je l'aime beaucoup; il s'agit d'une recette de Cyril Lignac

 

DSCN2381.JPG

 

pour 6 personnes il faut:

6 feuilles de brick

400g de saumon frais

un cube de court bouillon

80g de chèvre frais

1 botte de ciboulette hachée

huile d'olive

sel & poivre

 

Faire pocher le saumon dans le court bouillon, l'égoutter et le laisser refroidir avant de l'émietter dans un bol.

Ajouter le chèvre frais , la ciboulette, 2 cà s d'huile d'olive, le sel et le poivre.

 

DSCN2369.JPG

 

Couper les feuilles de brick en deux, répartir à l'extrémité de chaque moitié un peu de préparation au saumon, puis rouler en forme de nem.

 

DSCN2371.JPG

 

Badigeonner les au pinceau à l'huile d'olive.

Faire cuire 6 à 8 mn au four préchauffé th 7 (210°)

Et déguster avec un eptite salade

 

pour les photos j'ai des difficultés lorsque je les fais à la lumière artificielle désolée elles ne sont pas terribles

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Published by corinnette - dans entrées
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commentaires

C
COLARGOL
01/02/2011 23:08
<br /> <br /> très sympa cette idée de nems, j'aime bien<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
02/02/2011 07:21
<br /> <br /> merci beaucoup pour ta visite<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miss Tablier
30/01/2011 00:50
<br /> <br /> Saumon et chèvre, un mariage très gourmand :)<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
30/01/2011 09:33
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bises et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
C
cece07170
29/01/2011 23:35
<br /> <br /> j'adore ta recette<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
30/01/2011 09:33
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
29/01/2011 22:08
<br /> <br /> Très sympa ces nems!! Et la présentation de la salade, j'aime beaucoup!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche à venir, Prici<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
29/01/2011 22:14
<br /> <br /> merci et bon dimanche également<br /> <br /> <br /> <br />
P
Payette6202
29/01/2011 18:42
<br /> <br /> Super pour l'apéro!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
29/01/2011 20:27
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
E
elisabeth lartisteetsesarts.over-blog.com
29/01/2011 18:00
<br /> <br /> J'adore les nems !!! et tu l'as bien fais, et ta presentation est belle<br /> <br /> <br /> Au plaisir!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
29/01/2011 18:06
<br /> merci beaucoup bon week end<br /> <br /> <br />
A
amandine
29/01/2011 15:50
<br /> <br /> Formidable, à retenir pour le prochain apéro !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
29/01/2011 15:58
<br /> si tu veux bon week end<br /> <br /> <br />
M
maman01
29/01/2011 15:09
<br /> <br /> cela semble très bon!<br /> <br /> <br />  bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
29/01/2011 15:34
<br /> merci bon week end<br /> <br /> <br />
P
polyanta
29/01/2011 10:02
<br /> <br /> Coucou Corinette,<br /> <br /> <br /> Très jolis ces petits nems... Miam !!<br /> <br /> <br /> Pour les photos, ton appareil n'est peut-être pas positionné sur "réglage automatique"... Avec les lampes de maison, la lumière restituée est toujours jaune... Regarde si tu peux le régler sur<br /> "lumière artificielle" quand tu prends les photos par éclairage artificiel.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
29/01/2011 11:16
<br /> merci pour les conseils et bonne journée bises<br /> <br /> <br />
M
Minoux
29/01/2011 09:25
<br /> <br /> hum, ta recette est bien tentante et pas seulement pour l'apéro !<br /> <br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
29/01/2011 11:16
<br /> oui aussi en entrée avec une belle salade bises<br /> <br /> <br />
O
OMVM - recettesprefereesd
29/01/2011 08:12
<br /> <br /> hum c'est bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
29/01/2011 08:20
<br /> oh oui merci bonne journée<br /> <br /> <br />
P
Poucinette
29/01/2011 07:53
<br /> <br /> beau brick !!!!! sans saum0n et je prends miss !!!! bises bises <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
29/01/2011 08:20
<br /> comme tu veux bises bonne journée<br /> <br /> <br />
M
Miss Miamm
29/01/2011 07:15
<br /> <br /> Tout ce que j'aime dans une assiette.........Miammmmmmmm j'aime beaucoup !!! Bises<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
29/01/2011 08:21
<br /> merci beaucoup bonne journée<br /> <br /> <br />