filet de soles auce rose

Chaque année pour octobre rose je cherche une idée pour mettre en avant cette action de prévention du lutte contre le cancer du  sein.

C'est donc dans ce cadre que j'ai pensé à ce petit plat de sole en sauce rose.

il vous faut :

1 oignon rouge

10 cl de Cerdon (on peut le remplacer par du vin blanc)

2 ou 3 tomates suivant leur taille

100g de crème

sel, poivre

Faire cuire les filets de soles

Peler et hacher l'oignon.

Le placer dans une casserole, verser le vin blanc et porter à ébullition puis laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement évaporé.

Ajouter les tomates. Saler et poivrer. Laisser épaissir 8 min sur feu moyen.

Ajouter la crème. Faire réduire.

Verser sur les filets de sole.

Je l'ai servit avec des pâtes au blé complet.

Parfait pour un petit repas tout simple à deux.

Comments

[Alaro Vallca]

hummmm une jolie assiette bien appétissante ! merci du partage ^_^

[corinnette]

merci bonne journée

[Lolo]

Une petite sauce bien sympathique pour une belle cause ! Bonne journée bises

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[kekeli]

Très jolie recette pour octobre rose !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[Une Petite Faim]

coucou avec cette sauce rose, je trouve ça très gourmand :D bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[samar]

très belle initiative demain je dois aussi realiser un dessert rose :)
bisous

[corinnette]

merci j'ai hâte de voir ton dessert
bises

[Mauricette]

qu'il a l'air bon ce poisson avec la sauce rose !

[corinnette]

merci

[EmilieRD]

Elle est sympa cette sauce!

[corinnette]

merci

[Jackie]

Délicieusement cuisinées ces filets de sole. Bisous

[corinnette]

merci bises

[LespetitsplatsdeBéa]

Une belle idée pour illustrer cette cause ça doit être très bon bisous

[corinnette]

merci bises

[La cuisine de poupoule]

Humm un super plat de sole
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci bises et bonne journée