cuisses de pintades à la sauce tomates et champignons

Le dimanche j'aime cuisiner des plats mijotés car c'est le seul jour ou j'ai le temps.

Suite à une promo de mon boucher j'avais acheté des cuisses de pintades que j'avais congelées.

Et voilà comment un dimanche matin ou il ne me restait plus grand chose dans mes placards j'ai réalisé ce plat.

Il vous faut

4 cuisses de pintades

1 gros oignon

1 boites de dés de tomates 400g

2 petites boites de champignons entiers

fleur de sel

poivre

thym

huile d'olive

vinaigre balsamique

Dans une cocotte en fonte faire revenir les cuisses de pintades dans l'huile d'olive chaude.

Quand elles sont légèrement dorées les mettre de côté et dans la même cocotte ajouter l'oignon épluché et coupé en petits dés, mouiller avec un peu de vinaigre balsamique et faire cuire 2 minutes en décollant bien les sucs.  Puis ajouter les dés de tomates et faire mijoter 5 minutes après avoir salé et poivré.

Remplir la boite de tomates d'eau et l'ajouter à la sauce tomate puis remettre les cuisses et laisser mijoter 30 à 40 minutes.

Dix minutes avant la fin de cuisson ajouter les champignons .

Servir bien chaud avec du riz, des pâtes ou de la purée de pommes de terre ou de céleri comme moi car j'adore.

Comments

[Jackie]

À l sauce tomate je découvre ces cuisses de pintade. Une excellente idée pour varier. Bellesoirée

[corinnette]

merci oui il faut savoir varier
bonne journée

[Isca]

Trop mignon avec les petits lapinous.

[corinnette]

merci oui petite déco pour les fêtes de Pacques

[Les petits plats de Béa]

Une bonne recette dominicale. Bon dimanche

[corinnette]

merci oui c'est tout à fait ça
bon dimanche

[betty]

la pintade est une viande pas seche ont aime bien chez nous bravooooooooooo , bizzzzz

[corinnette]

je suis d'accord on l'aime aussi pour ça
bon dimanche

[La cuisine de poupoule]

Humm voilà une bonne assiette que tu nous propose là
Bonne journée Bisous

[corinnette]

merci bon dimanche