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  • : Le blog de corinnette
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 04:34

cari à l'aubergine

je vous présente une recette que j'aime beaucoup et qui m'a été donné par une ancienne collègue réunionnaise

 

DSCN2841.JPG

 

il vous faut

viande de porc ou de poulet (ici j'ai pris des sot l'y laisse de dinde)

1 oignon,

1 gousse d'ail

2 ou 3 tomates

2 ou 3 aubergines

gingembre

sel, poivre

huile d'olive

 

 

Faire revenir la viande coupée en cube dans l’huile. Ajouter l’oignon haché, le sel et le poivre.

Ajouter les tomates coupées en cubes ainsi que l’ail haché et le gingembre.

Couper également les aubergines en cubes et les ajouter. Laisser mijoter doucement et longtemps.

En fin de cuisson les aubergines sont fondues et forme une sauce savoureuse.

        

 Servir avec du riz.

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Published by corinnette - dans plat viande
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commentaires

M
Miss Calou
18/04/2011 22:24
<br /> <br /> Salut,les aubergines je ne suis pas fan...A demain.Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
18/04/2011 22:27
<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
polyanta
18/04/2011 22:20
<br /> <br /> Une bonne idée !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
18/04/2011 22:26
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
agnesf
18/04/2011 21:46
<br /> <br /> bonne recette :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
18/04/2011 21:56
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
18/04/2011 21:34
<br /> <br /> sympa avec des aubergines<br /> bizzzz <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
18/04/2011 21:55
<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
D
Delices eyes
18/04/2011 18:25
<br /> <br /> Sympa avec l'aubergine.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
18/04/2011 21:54
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bponne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
coco
18/04/2011 18:19
<br /> <br /> hummmmmmmmmm avec des aubergines cuiit cuiit ça doit  être exquis ! lol bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
18/04/2011 21:54
<br /> <br /> ça l'est<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christelle Voyage-Culinaire
18/04/2011 14:09
<br /> <br /> Un plat parfumé comme j'aime ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
18/04/2011 14:13
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupies
17/04/2011 21:38
<br /> <br /> mmmm, ça  m'a l'air très bon !<br /> <br /> <br /> bonne soiree et a demain<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2011 21:54
<br /> <br /> nous aimons beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne soirée et à mardi je profite du week end un jour de plus<br /> <br /> <br /> <br />
A
amandine
17/04/2011 21:16
<br /> <br /> mMM des épices bien appétissants<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2011 21:21
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
O
OMVM - recettespreferees
17/04/2011 20:38
<br /> <br /> bise du soir et à demain<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2011 21:18
<br /> <br /> bises à toi aussi et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
christèle
17/04/2011 16:45
<br /> <br /> un plat bien appétissant<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2011 21:17
<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
Souhila
17/04/2011 16:42
<br /> Bonjour, je viens te souhaiter une bonne journée et te remercier de tes passages sur mon blog ces 2 derniers jours, je ferai de même pour toi en cas de besoin. Bonne journée ***<br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2011 21:17
<br /> <br /> merci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
les-voyages-de-gridelle
17/04/2011 15:30
<br /> <br /> le cari c'est de chez moi, et c'est toujours bon!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2011 21:06
<br /> <br /> oui c'est très bon<br /> <br /> <br /> merci de ta visite<br /> <br /> <br /> <br />
M
Minoux
17/04/2011 14:59
<br /> <br /> une recette différente du carry  mauricien ! à tester !<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2011 21:06
<br /> <br /> tu me diras ce que tu en penses<br /> <br /> <br /> bon courage pour demain<br /> <br /> <br /> <br />
J
Julie
17/04/2011 12:41
<br /> <br /> Ca à l'air délicieux !<br /> <br /> <br /> Bon dimanche !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2011 12:59
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
T
ThomNam
17/04/2011 12:25
<br /> <br /> Génial, j'adore l'aubergine et ça m'a tout l'air délicieux ! Merci pour la recette :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2011 12:59
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
M
maman01
17/04/2011 11:25
<br /> <br /> Et nous on ne prends que la viande et la sauce!<br /> <br /> <br /> bon dimanche et a bientot<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2011 11:46
<br /> <br /> merci et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
P
Poucinette
17/04/2011 06:49
<br /> <br /> je ne prends que le riz miss !!!!! bisous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm<br /> <br /> <br /> MERCI DE VOTEZ STP B0N DIMANCHE  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
corinnette
17/04/2011 06:52
<br /> <br /> je comprends (j'ai déjà voté)<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />