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  • : Le blog de corinnette
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  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 04:53

je cueille des fraises tous les jours et ce week end

 

DSCN2978.JPG

 

j'ai choisi de faire de la confiture avec mon thermomix

c'est super!

la confiture cuit seule,

pas besoin de remuer sans cesse pendant plusieurs minutes

et elle est vraiment délicieuse car

comme elle ne cuit pas trop longtemps elle garde tout les arômes des fruits

 

bon assez parlé voici la recette

 

il vous faut :

600 gr de fraises

400 gr de sucre à confiture

quelques gouttes de citron

 

nettoyer les fraises puis les mettre dans le bol du robot et mixer 5 sec vit 5

ajouter le sucre et mixer 10 sec vit 5

règler 7 mn varoma vit 1 sans le gobelet et à ébullition ajouter le et programmer à nouveau 7 mn à 100° vit 1

Puis verser la confiture dans des pots et fermer avec le couvercle.

Pour quelle se conserve mieux dès la fermeture du pot je le retournes pour le mettre sous vide.

 

DSCN2982.JPG

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commentaires

apero dinatoire 03/04/2014 15:47


miam miam les fraises

corinnette 03/04/2014 17:55



oui le printemps arrive



elies renee 03/05/2013 18:09


Bonjour


La confiture n'est-elle pas trop liquide.


Merci


 


 

corinnette 03/05/2013 19:22



avec des fruits qui ont beaucoup oui un peu il faut alors la faire cuire un peu plus longtemps



LHORENS 03/05/2013 17:15


J'ai bien suivi votre recette, je trouve la confiture trop liquide. Cela est peut-être dû aux fruits ! Avez-vous une astuce pour remédier à ce petit problème ? Merci

corinnette 03/05/2013 19:20



si les fruits sont gorgés d'eau comme en cemoment il faut la faire cuire un peu plus longtemps


 



elies 29/07/2012 09:27


merci de votre réponse.mais ds vos connaissances peut-etre une idée.


par contre confiture de framboises super ds thermomix.


a bientot

corinnette 04/07/2017 10:50

merci oui l'agar agar c'est bien je l'utilise aussi pour mes confiture
bonne journée

marcelle 04/07/2017 07:43

Bonjour la confiture de fraises est toujours liquide car la fraise ne contient pas de pectine si vous la voulez plus ferme il faut ajoutez de la pectine qui s achete dans les magazins pour pro ou ajoutez de l agar agar ( gélatine en poudre a base de plantes ) la pectine est contenu dans la pomme ou mélanger pommes fraises mais ce n est plus de la confiture de fraises voici ce que je connais bonne confiture et bonne journée

corinnette 29/07/2012 22:39



désolée pas d'idée



elies 28/07/2012 20:28


Re Bonjour


Confiture de fraises thermomix:j'ai ajoute 15 minutes et tjrs aussi liquide


Merci de votre reponse

corinnette 28/07/2012 20:40



je ne sais pas quoi faire de plus


bonne soirée



elies 27/07/2012 09:27


Bonjour


Bonne la confiture mais tres liquide


 

corinnette 27/07/2012 11:34



oui un peu en effet il faut peut être la cuire un peu plus



A la Table de Maman Dine 02/04/2012 07:50


Ta confiture a vraiment une belle couleur !!!  Lorsqu'elle cuit longtemps elle prend une couleur plus foncée c'est dommage. La tienne ferait palir bonne maman ;)) 

corinnette 02/04/2012 08:25



c'est grace au thermomix la cuisson est parfaite sans être trop longue


merci et bon lundi



therese 28/05/2011 22:25



Bon soir c'est la saison ,mais cette année nous en avons pas beaucoup alors nous les mangeons de suite ,bonne soirée


                    



corinnette 29/05/2011 07:19



moi j'en ai pas mal mais je n'aai pu faire que 3 pots car mon fils en mange beaucoup aussi!!!


mon dimanche



polyanta 26/05/2011 22:58



c'est vrai que c'est un joujou formidable !


bisous



corinnette 26/05/2011 23:37



oh oui


bises



virginie 26/05/2011 08:33



ici on est des fans de la confiture de fraises :d



corinnette 26/05/2011 19:04



oh c'est super bon


bonne soirée



Christelle Voyage-Culinaire 25/05/2011 23:06



Hummm une bonne confiture maison, bravo ^ - ^ Belle soirée



corinnette 25/05/2011 23:42



il n'y a que ça de vrai


merci



Souhila 25/05/2011 23:05



se sont de belles fraises que tu a là


elleme donnent envie d'en manger


bonne soirée



corinnette 25/05/2011 23:41



il faut te dépêcher car elles ne survivent pas longtemps à la maison


bonne soirée



MF FOYER 25/05/2011 22:38



Merci pour la recette au thermomix !


Je ferai cette confiture dès que les fraises seront moins chères!


Bonne nuit.


Marie-France



corinnette 25/05/2011 22:45



je comprends (je veux bien une photo pour une mise sous les projecteurs


moi je les cueilles directement dans mon jardin


mais en ce moment je dois beaucoup arroser nous sommes en alerte sècheresse dans le département


bonne soirée



OMVM - recettespreferees 25/05/2011 19:36



j'ai bien envie d'essayer mais pas assez de fraises 



corinnette 25/05/2011 22:10



dommage car c'est un délice


bonne soirée



Baptiste de PIPOCA 25/05/2011 18:22



nous on a pas eu le temps de faire de la confiture, elle sont trop bonnes a manger comme ça. bizz



corinnette 25/05/2011 22:10



je comprends


je n'ai pu faire que 3 pots seulement car les autres fraises sont dévoréées à mesure


bises et bonne soirée



Delices eyes 25/05/2011 18:10



Je note pour ma fille!!!


Bonne journée



corinnette 25/05/2011 22:09



je t'en prie si elle veux m'envoyer une photo je l'a mettrait sous les projecteurs


bonne soirée



fabienne 25/05/2011 17:58



Hummmm... j'apporte la brioche !!! Je n'ai pas cette merveilleuse machine... Oups c'est pas la fête des mères bientot !!! bises



corinnette 25/05/2011 22:08



as tu suffisament envoyer de messages à ta famille pour qu'ils comprennent ???,,


bonne soirée



melayers evelyne 25/05/2011 17:11



bien gourmande ta recette hummm!!!! bisoussss



corinnette 25/05/2011 22:07



merci


bonne soirée



christèle 25/05/2011 14:40



j'arrive avec ma tartine


bon mercredi



corinnette 25/05/2011 22:06



je t'attends


bonne soirée



Sabrina 25/05/2011 11:13



une très bonne confiture de fraises à tartiner sur du bon pain miam!!!



corinnette 25/05/2011 22:06



du pain maison biensur!!!


bonne soirée



Minoux 25/05/2011 11:09



hum miam, miam !!!!


bonne journée


minoux



corinnette 25/05/2011 22:06



merci thermomix !!!!!!!!!!!!!!


bonne soirée



Estelle. 25/05/2011 10:40



Tiens tiens, j'ai fait ma confiture de fraises hier ....


Quel bonheur ces fruits rouges... par contre, je n'aurai pas beaucoup de groseilles cette année.


Bonne journée



corinnette 25/05/2011 22:05



à la confiture maison c'est trop bon


et pour les groseilles il fait peut être trop sec!


bonne soirée



Drissia 25/05/2011 10:38



miam miam la bonne confiture!!!


merci de tes passages sur mon blog pendant mon absence!!


Bonne journée et gros bisous***



corinnette 25/05/2011 22:04



je t'en prie


merci et bonne soirée



Cocopassions 25/05/2011 07:17



Tu fais donc partie, veinarde, de celles qui possèdent cette machine magique !!! ;o)


 


Bellke journée



corinnette 25/05/2011 07:31



oh oui et je n'en voulais pas mais j'ai appris à connaitre et j'apprécie à sa juste valeur


c'est un bonheur pour un certain nombre de chose et la confiture en fait partie


bonne journée



Poucinette 25/05/2011 06:50



un délice du matin 



corinnette 25/05/2011 07:13



je te confirme


bonne journée



agnesf 25/05/2011 06:24



ce pet de confiture est pour moi non ???


BON MERCREDI  ++



corinnette 25/05/2011 07:12



si tu veux


bonne journée



prici 25/05/2011 06:20



Il faudrait que j'essaie car je suis curieuse du résultat! Une fois, j'ai essayé la confiture en MAP, euh, comment dire, pas top du tout!!!!


Bonne journée Prici



corinnette 25/05/2011 07:12



essaie car c'est vraiment simple et délicieusement parfumé


bonne journée