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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 04:47

Joli mois de mai

je reconnais que ce n'est pas une recette vraiment de saison mais

c'est une recette haute en saveurs venue du blog d'évelyne

que je vous propose pour terminer le mois d'avril

 

ce tajine

SAM_0813.JPG

 

il vous faut

400g de viande de bœuf 

2 oignons hachés

2 cuillères  à soupe d’ail en poudre (pour moi de la pâte d'ail)

1 cuillère à soupe de persil

1 cuillére à soupe de chapelure

Cumin, paprika, curcuma

Ras-el hanout

Sel, poivre

2 cuillères de beurre

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

Olives vertes dénoyautées

 

 

Dans un plat, mélanger la viande avec 1 oignon haché

 1c à café d'ail, le persil et la chapelure.

Mélanger à la fourchette, ajouter les épices sauf le curcuma

Bien mélanger le tout.

Faire des boulettes que vous allongez comme une croquette

 Et les mettre de côté.

 

Dans un faitout, faites revenir dans le beurre l'autre oignon haché

 Avec 1c a café d'ail et les mêmes épices que tout à l'heure, mais

 cette fois, ajoutez le curcuma.

 

Ajouter ensuite le concentré de tomate avec 2 grands verres d'eau.

  Quand la sauce commence a réduire, ajouter les croquettes de

   viande et laisser cuire à feu doux en n'oubliant pas de remuer de

  temps en temps.

 

Avant la fin de la cuisson, ajouter les olives vertes que vous aurez

 rincées et égouttées.

 

 

 

 


 

 

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Published by corinnette - dans plat viande
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commentaires

Maiwenn 04/05/2013 09:36


Chez moi c'est toujours l"hiver alors ton plat est d'actualité !

corinnette 04/05/2013 11:03



chez moi aussi gris, pluvieux et triste



EmilieRD 03/05/2013 14:26


Miam, j'aime ce genre de plat, peut importe la saison!

corinnette 03/05/2013 15:01



oui en effet il n'y a pas de saison pour ne manger


merci



Isabelle 01/05/2013 21:13


Chez nous, avec le temps qu'il fait, ces plats sont toujours d'actualité .....

corinnette 01/05/2013 21:36



chez nous aussi



Crevette 01/05/2013 20:26


J'adore ça les tajines, vous avez du vous régaler!

corinnette 01/05/2013 20:51



oui en effte


bonne soirée



doudoute 30/04/2013 21:59


un vrai délice !

corinnette 30/04/2013 22:04



merci



Bacchus 30/04/2013 18:24


Bien appétissant.
Miam, miam!!
Belle soirée

corinnette 30/04/2013 19:22



merci bonne soirée



les-voyages-de-gridelle 30/04/2013 14:38


en avant le bon tajine!!!!

corinnette 30/04/2013 15:01



oui de qoi se réchauffer



Christelle Voyage-Culinaire 30/04/2013 14:14


Tout à fait le genre de plat que j'adore !!! Bonne journée

corinnette 30/04/2013 15:01



j'en suis ravie


bonne journée



En toute gourmandise.... 30/04/2013 11:11


Et dire qu'au mois de mai nous en sommes encore à apprécier des tajines plutot qu'une salade !!!!


Je note donc, et meme pas pour cet hiver  :-(

corinnette 30/04/2013 12:24



et oui pour aujourd'hui et même demain


on se réconforte comme on peut!!!!



lolo 30/04/2013 06:02


délicieux ce petit tajine ! bisous

corinnette 30/04/2013 07:46



merci bises



Culinaire Amoula 30/04/2013 03:40


C'est trop bon!! J'aime beaucoup!


Bises..

corinnette 30/04/2013 07:46



merci bises



Minoux 29/04/2013 23:27


hum je retiens mais sans les olives pour moi !

corinnette 30/04/2013 07:46



tu peux les enlever



salima 29/04/2013 23:20


une bien belle assiette ! bonne soirée

corinnette 30/04/2013 07:45



merci  bonne journée



evelyne 29/04/2013 22:38


des bonne boulette bien gourmande humm!!! une belle tajine bisou

corinnette 29/04/2013 22:42



oui merci pour ta recette


bises



polyanta 29/04/2013 21:48


Un bon tajine ne se refuse pas !


Bisous

corinnette 29/04/2013 22:42



je te comprends


bises



Carmencita 29/04/2013 21:46


vu le temps qu'il fait ton plat est toujours d'actualité, et ça ne me dérangerait pas d'en manger même s'il fait un peu plus chaud trop bon, bises

corinnette 29/04/2013 22:42



merci bises



La serviette sur la table par Signé-Déco 29/04/2013 20:25


C'est trop bon, j'aime beaucoup cette recette. Belle soirée

corinnette 29/04/2013 22:41



merci bonne soirée



Nathalie 29/04/2013 20:11


Délicieuse ton assiette! Des tajines comme celui-ci, j'en mangerai toute l'année je crois! Bises

corinnette 29/04/2013 22:41



oui il n'y a pas de saison pour ça


et ça tombe bien car on ne sait pas non plus en quelle saisonon est


bises



criquette17 29/04/2013 19:59


trop bon les boulettes, et vu le temps et la chaleur , ça devrait bien passer, trés appétissant en tout cas bisous corinette

corinnette 29/04/2013 22:40



merci beaucoup


bises



afaurore 29/04/2013 17:52


j'arriiiiiiiiiiiiiiiive

corinnette 29/04/2013 18:23



avec plaisir



l'Angevine 29/04/2013 15:58


j'en ai jamais fait de boulettes

corinnette 29/04/2013 17:32



c'est facile et très bon



c-line 29/04/2013 13:52


Miam, miam, je me cherche une assiette de suite :)

corinnette 29/04/2013 14:11



avec plaisir



nicole passions 29/04/2013 13:43


un plat qui me ravit....Bisoussssssssssssssssssssss

corinnette 29/04/2013 13:45



super ça me fait plaisir


bises



Mapopotte 29/04/2013 12:42


la semaine commence bien avec cette délicieuse assiette !

corinnette 29/04/2013 13:44



merci bonne semaine



Caro en Cuisine 29/04/2013 10:32


Appétissant !

corinnette 29/04/2013 10:33



merci



prici 29/04/2013 06:01


Avec toutes ces épices, j'aime!!

corinnette 29/04/2013 08:46



je te comprends


merci