encore une recette de mon menu d'anniversaire
c'est une recette que j'avais trouvé il y a quelques mois sur le net et sur un blog vraisemblablement mais à l'époque je ne notais pas l'origine car je n'avais pas encore mon propre blog
aussi si vous vous reconnaissez j'ajouterais votre nom
donc pour les réaliser
il vous faut
1 betterage rouge
50g de noisettes concassées
sel & poivre
40g de st moret
mettre les noisette dans le bol du thermomix et mixer pour obtenir des noisettes concassées.
Mixer la betterave très finement dans le bol d'un mixer(moi j'ai utilisé mon thermmomix)
Ajouter le saint moret, le sel et le poivre et mixer de nouveau.
verser la préparation dans des verrines et mettre sur le dessus des noisettes concassées.
pour 16 personnes j'ai multiplier les proportions par 3