Top articles

• zaalouk salade d'aubergine grillée Marocaine

  16 juillet 2020 ( #entrées, #accompagnement )

  Quand il fait très chaud, nous aimons manger frais et c'est ce que je vous propose aujourd'hui. Une variante de caviar d'aubergine du Maghreb. Il vous faut: 2 aubergines 4 tomates 2 càs de coriandre et de persil mélangé huile d'olive 2 gousses d'ail ou...

• butternut façon pizza

  19 mars 2020 ( #entrées, #quiches - pizzas et tartes salées )

  C'est une superbe idée que j'ai trouvé chez Michèle du blog croquant fondant gourmand C'est une belle pizza sans pâte mais aux légumes Parfait j'ai tout de suite eu envie de tester et voici mes minis pizza. Il vous faut : pour 2 personnes 4 tranches de...

• gratins de champignons de Paris

  18 février 2020 ( #accompagnement, #plats quotidiens )

  Des champignons qui s'ennuient en bas du réfrigérateur et envie d'un bon gratin réconfortant avec le froid qui est là. il vous faut: 350 g de champignons de Paris 100 g de dés de poulet 1 gousse d'ail 2 œufs 100 ml de lait sel et poivre comté râpé Préchauffer...

• salopette mi courte mi longue

  25 juillet 2019 ( #couture, #loisirs créatifs )

  Aujourd'hui je vous montre le résultat de mon travail, enfin ce fut un plaisir que de réaliser cette jolie salopette rose. Au mois de juin j'ai proposé à ma filleule de lui faire un vêtement, nous sommes allé choisir un modèle et le tissu ensemble. Quelle...

• chaussons aux poivrons

  18 novembre 2018

  Je vous propose une idée de repas pour un soir ou pour une entrée. J'ai découvert ces chaussons sur le site de cuisine actuelle et comme il me restait quelques poivrons du jardin. il vous faut: 1 fond de pâte feuilletée 2 poivrons verts 2 poivrons rouges...

• confit ou chutney de figues au thermomix

  28 juillet 2016 ( #confitures et conserves, #basiques )

  cette année encore notre figuier à été très généreux mais il faut faire vite car les oiseaux sont très gourmands aussi je vous propose une recette de confit à déguster cet hiver avec un bon foie gras maison ou foie gras à la vanille C'est chez Lolo du...

• tarte pommes et rhubarbe amandes

  06 novembre 2018 ( #tarte sucrées, #desserts )

  C'est la pleine saison des pommes et j'ai cueillie mes dernières tiges de rhubarbe (oui je fais le ménage dans mon jardin avant l'hiver) alors mon dessert c'est imposé à moi une belle tarte pommes rhubarbe un fond de tarte brisée ou sablée 3 ou 4 belles...

• émincé de poulet aux légumes

  08 mars 2020 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  Un plat simple et coloré comme j'aime, je me suis inspirée du site cuisineaz il vous faut : 400g de filet de poulet 2 carottes 1 poireau 1/2 poivron rouge 1 oignon huile d'olive 2 càs de sauce soja 200 ml de bouillon de volaille sel et poivre Couper l'oignon...

• salade de pommes de terre et petits pois

  15 juillet 2021 ( #accompagnement, #entrées )

  L'été nous mangeons principalement de la viande grillée et des salades, alors il faut varier les plaisirs. Je vous propose une salade de pommes de terre nouvelles et petits pois frais de mon jardin. Il vous faut : 500g de pommes de terre 400g de petits...

• tarte fine feuilles de bricks aux oignons, thon et tomates

  13 août 2019 ( #quiches - pizzas et tartes salées, #entrées )

  Des feuilles de bricks restantes après avoir fait des samoussas et vous savez comme moi qu'elles sèchent très vite, dans l'idée de ne pas gâcher j'ai cherché et je vous propose : Une recette de tarte toute légère que j'ai trouvé chez Fabienne sur le blog...

• Oeuf à la tomate et poivron

  19 octobre 2021 ( #entrées, #plats quotidiens )

  J'ai récolté un dernier et beau poivron rouge dans mon jardin. Et voici comment je l'ai cuisiné. Il vous faut : 1 poivron rouge 225 g de tomates 1 oignon rouge 1 càc de pâte d'ail ou 1 gousse d'ail 1/4 de càc de cumin 1/4 de càc de paprika sel et poivre...

• rôti de veau moelleux au lait

  13 février 2022 ( #plat viande, #plat de fête )

  Je vous propose un bon plat dominical. J'aime cuisiner le rôti de veau en cocotte. J'ai trouvé une recette chez Edda du blog un déjeuner de soleil qui utilise et la cocotte et le four. Alors j'ai essayé mais je l'ai un peu adapté en fonction de nos gouts. Il...

• feuilleté poireaux saint Jacques au curry

  29 mars 2022 ( #entrées, #quiches - pizzas et tartes salées )

  Toujours dans l'idée du repas du soir tarte et salade, j'ai réalisé un feuilleté cette fois ci. Il vous faut: 1 fond de pâte feuilletée 2 poireaux 9 à 10 noix de saint Jacques surgelées pour moi 1 échalote 5 càs de crème sel et poivre 1/2 càc de curry...

• Terrine d'aubergine à la libanaise

  09 août 2022 ( #accompagnement, #entrées )

  Cette terrine je l'ai réalisé pour accompagner ma terrine de poulet basquaise. Elle m'a été donnée par une collègue. Nous l'avons dégusté nature mais elle peut être servit avec du coulis de tomates et pourquoi pas de la mayonnaise. Moi je la préfère nature. Il...

• Filet de truite rose à la tomate au four

  11 septembre 2022 ( #plat poisson, #plats quotidiens )

  Voilà tout est dans le titre, ce plat bien simple mais savoureux je l'ai réalisé un samedi midi en rentrant de mon marché. Oui tous les samedis nous mangeons de la truite fraichement achetée, il me faut varier régulièrement la manière de la cuisiner. il...

• tomates et viande hachée au four

  02 octobre 2022 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  C'est un plat simple façon tomates farcies mais qui peut se faire avec des tomates type ondines cornues. Oui j'aime cette tomate longue avec peu de graines, alors c'est celle que je cultive dans mon jardin. Cette recette permet d'utiliser les dernières...

• Rôti de porc aux carottes et shiitakés

  25 octobre 2022 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  Nous sommes en automne et j'aime cuisiner les champignons, mais je ne connais pas de coins pour en cueillir des sauvages. Le maraicher bio de mon village cultive des shiitakés, aussi de temps en temps j'en achète. Et voici comment je les ai cuisiné cette...

• Petite salade de truite fumée, avocat et pamplemousse

  22 décembre 2022 ( #entrées, #entrée de fête )

  Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée très rafraichissante, colorée et festive. Il vous faut pour 4 assiettes : 150 g de mâche 1 petite salade brune 1 pamplemousse 1 avocat 12 petites tranches de truite fumée le jus d'1/2 citron quelques grains...

• Fondue de poireaux à la moutarde et épices

  25 mars 2021 ( #accompagnement )

  Je cherchais une recette simple et qui change un peu pour cuisiner des poireaux. J'ai cherché sur le net et j'ai trouvé une recette de fondue de poireaux épicés. J'ai adapté la recette à nos goûts, et la voici aujourd'hui. Il vous faut pour 2 personnes...

• épinards sauce tomate et chorizo

  16 mars 2021 ( #accompagnement )

  Voilà tout est dans le titre. J'ai acheté chez mon maraicher bio des épinards tous frais cueillis. Souvent je les cuisine en béchamel, mais là j'avais envie de changer et de faire plus light. Il vous faut : pour 3 personnes 1 kg d'épinards frais 1 pot...

• mijoté de joue de boeuf aux carottes et chataignes

  07 mars 2021 ( #plat viande )

  Si vous me suivez, vous savez que j'aime cuisiner la joue de bœuf, aussi chaque fois que j'en trouve chez mon boucher j'en achète. Pour cette recette, je me suis librement inspirée d'une recette de Michèle du blog croquant fondant gourmand, mais j'y ai...

• velouté courge de Nice et fèves

  04 mars 2021 ( #soupes & veloutés )

  Le soir en hiver, mon fils et moi aimons manger notre petite assiette de soupe ou velouté. Alors même si nous avons certains jours très ensoleillés nous sommes toujours en hiver et les soupes restent réconfortantes. Alors je varie les saveurs. Comme mes...

• velouté coco butternut au massalé au thermomix

  28 janvier 2021 ( #soupes & veloutés )

  Aujourd'hui je vous emmène faire un petit tour à la Réunion avec ce velouté. Il vous faut : 800 g de butternut épluchée 1 oignon 1 càc de pâte d'ail (ou 1 gousse d'ail 15 g d'huile de coco 1 càc de gingembre 1 càs de massalé sel 200ml de lait de coco...

• petits pains marocains à la semoule

  10 janvier 2021 ( #boulangerie & viennoiserie )

  J'avais vu cette recette chez Samar du blog mes inspirations culinaires en version classique et c'est Béatrice du blog les petits plats de Béa qui m'a rappeler cette recette et qui l'a faite à l'aide de sa MAP. Moi je l'ai adapté au thermomix. Il vous...

• filet de flétan au curry en papillotes

  03 janvier 2021 ( #plat poisson )

  J'aime ces recettes légères tout en étant parfumées, c'est ce que je vous propose aujourd'hui. Une papillote de poisson au doux parfum de curry une épice que j'adore. C'est léger, facile et bon à la fois, parfait pour un lendemain de fête. Il vous faut...

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