Je participe régulièrement et j'ai l'honneur d'avoir été choisi pour être la marraine de cette édition. Merci.
C'est un jeu/défi sans prise de tête, juste pour le plaisir de participer, de réunir et de partager des recettes entre blogueurs et passionnés de la cuisine .
C'est donc à mon tour de trouver un ingrédient autour duquel vous allez pouvoir faire travailler votre imagination !
Voici la liste des ingrédients proposés jusqu'à maintenant :
Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar –Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’Ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les Graines de Sésame choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait Concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins Secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le Beurre de Cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les Noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le Fromage Blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les Pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les Fruits Rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le Curry, choisi par Virginie – Ronde #55 : Le Café, choisi par Lina – Ronde #56 : La Patate Douce, choisie par Loubna – Ronde #57 : Le Saumon, choisie par Chantal – Ronde #58 : Les Dattes, choisies par Marion – Ronde #59 : Le Poivre, choisi par Valérie Ronde #60 – La Feta, choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le Sarrasin, choisi par Viviane – Ronde #62 : Le Paprika, choisi par Christelle – Ronde #63 : Le Radis, choisi par Vanessa – Ronde #64 : Le Mascarpone, choisi par Samar – Ronde #65 : La Lavande, choisie par Soulef – Ronde #66 : La Noisette, choisie par Cindy – Ronde #67 : Les Pruneaux, choisis par Michelle – Ronde #68 : la Polenta, choisie par Michèle– Ronde #69 : Les Fruits Exotiques, choisis par Yolande – Ronde #70 : Le Chou-fleur, choisi par Salima – Ronde #71 : Les Légumes Oubliés, choisis par Amélie – Ronde #72 : Les Graines de Pavot, choisies par Delphine – Ronde #73 : Le Quinoa, choisi par Charlotte – Ronde #74- Le Gingembre choisi par Christine – Ronde #75- Le Lait choisi par Martine – Ronde #76 : Le Fromage de Chèvre choisi par Fabienne – Ronde#77 : La Prune choisie par Céline – Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie – Ronde #79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène – Ronde #80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie – Ronde # 81 : L’œuf choisi par Irisa – Ronde # 82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne – Ronde # 83 : La Clémentine choisi par Karen – Ronde #84 : La Pomme de Terre choisie par Christelle – Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia – Ronde #86 : La Framboise choisie par Catalina – Ronde #87 : Le Poisson Blanc choisie par Pauline – Ronde #88 : Le Poulet choisi par Josette – Ronde #89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane – Ronde #90 : Le Chou-rave choisi par Régis – Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane– Ronde#92 : La figue choisie par Viviane – Ronde #93 : Le pamplemousse choisie par Delphine – Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef – Ronde #95 : Les choux choisi par Vanessa – Ronde #96 : Le Kiwi choisi par Alicia – Ronde #97 : La Ricota choisie par Nessa – Ronde #98 : La rhubarbe choisie par Amelie, Ronde #99 : La fraise choisie par Sylvie, Ronde #100 : La noix de coco choisie par Aurore Ronde #101 : Le champignon choisi par Michèle : Ronde 102 : La figue choisie par Coco– Ronde #103 : Le chocolat choisi par Assia Ronde #104: La châtaigne choisi par Hélène, ronde #105 : les fruits confits choisi par Irisa, ronde #106 : la noix de pécan, choisi par Famoh. Ronde#107 : Le Miel choisi par JackieRonde#108 : L’orange sanguine choisi par Nessa Ronde#109 : Le Fenouil choisi par ZikaRonde#110 : La chia choisi par AssiaRonde#111 : Cacahuètes choisi par Christine Ronde#112 : L’ananas choisi par Samar Ronde#113: Les carottes choisi par Soulef Ronde #114 : La semoule choisi par Nathalie Ronde #115 : Le café choisi par Vanessa Ronde #116 : La noix choisi par Amélie Ronde #117 : Le Piment choisi par Christelle Ronde #118 : Le Matcha choisi par Nessa Ronde #119 : le skyr choisi par Virginie Ronde #120 : le thon en conserve choisi par Thithoad Ronde #121 Les courgettes choisies par Salima, Ronde #122 : Les fruits rouges choisis par Delphine Ronde #123 : Le citron vert choisi par Samar, Ronde #124 : La banane choisie par Soulef, Ronde #125 : La poire choisie parJackie, Ronde #126 les prunes par Catalina
J'ai choisi un thème intemporel mais qui va être mis à l'honneur au moment des fêtes de fin d'année donc d'actualité et de saison.
Je vous propose le CHOCOLAT
Laisser libre cours à votre imagination pour réaliser un gâteau, des chocolats de Noël, une bûche et pourquoi pas utiliser le chocolat dans une recette salée chocolat noir, au lait et pourquoi pas chocolat blanc.
Étant une grande gourmande et addict au chocolat noir, j'ai hâte de voir vos propositions
.
Alors, vous êtes partante?
Si oui, c’est facile voici un petit rappel du jeu :
– Laissez un commentaire en bas de cet article avec la mention « Je participe». L’adresse e-mail doit être valide pour que je puisse vous contacter.
– Réalisez une nouvelle recette (les recettes remontées ne sont pas acceptées) autour de l’ingrédient vedette c’est à dire Le chocolat
– Lors de la publication de la recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article :
La marraine du jeu, Corinnette du blog atelier de Corinnette a choisi comme ingrédient « le Chocolat » pour être la vedette de ce mois.
- Les participants au jeu devront me transmettre les titres de leurs recettes et le lien de leur blog avant le 1er décembre (laissez le titre de votre recette en commentaire en bas de cet article )
- La marraine (ou le parrain) publiera la liste finale des blogs participants et leurs recettes, et la transmettra par mail à tous les participants.
- Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois suivant (soit le Mercredi 3 décembre pour cette édition), avec en bas de l'article la liste publiée ci-dessous (venez la chercher le 2 décembre pour avoir tous les titres des recettes).
- Samar et Soulef choisiront ensuite parmi les participants, un(e) blogueur(se) qui prendra le relais et annoncera le nouvel ingrédient pour le mois suivant.
Si malgré votre inscription, vous n’êtes pas parvenue à faire votre recette, contacter moi avant le 30 novembre pour que je puisse vous retirer de la liste et pour informer les autres participantes.
La liste des participants et des titres va être actualisée régulièrement ici :
1 Viviane du blog Quoi Q'on mange avec : Cannelés Chocolat au bon goût de Cognac
choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine,
blogueurs ou non, vont s’amuser pour trouver une recette.
La recette “coup de cœur” est ensuite choisie par le parrain ou la marraine
qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.
La précédente marraine de la Bataille Food #89, Coco de Nice de CUISINE EN FOLIE
Pour la recette que je vous propose tout est dans le titre.
Il vous faut
pour 14 grosses gougères :
les fanes d'une botte de radis
100 g de gruyère râpé
80 g de beurre
1 càc de sel fin
poivre
150 g d'eau
120 g de farine
3 oeufs
Pour la garniture :
160 g de fromage de chèvre frais
2 càs d'huile de sésame
2 càs de fromage blanc
poivre
fleur de sel
les radis
Préchauffer le four th 210°
Commencer par préparer les fanes de radis en oubliant pas de garder les radis pour la déco.,
Les laver puis les couper en lamelles et les faire suer dans une poêle sans matière grasse.
Les égoutter et les laisser de côté.
Faire les gougères, au thermomix pour moi, mais vous pouvez les faire comme à votre habitude.
Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol et programmer 5 minutes 100° vitesse 1.
Ajouter la farine et mixer 1 minute 30 vitesse 3.
Laisser le bol ouvert quelques minutes pour refroidir la pâte.
Ajouter les œufs un à un par le trou du couvercle toutes les 15 secondes sur les couteaux en marche à vitesse 5 et laisser tourner 30 secondes après le dernier œuf.
Ajouter le gruyère râpé ainsi que les fanes de radis égouttées et mélanger 30 secondes vitesse 2.
Déposer des petits tas à l'aide de 2 cuillères ou d'une poche à douille sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Faire cuire pendant 20 minutes.
A la fin de la cuisson laisser reposer quelques minutes dans le four éteint.
Préparer la garniture:
dans un bol mélanger les fromage de chèvre, le fromage blanc, l'huile de sésame, le poivre te un peu de fleur de sel.
Couper quelques radis en fines rondelles.
Juste l'arrivée de vos invites, couper le chapeau de vos gougères, déposer une cuillère de mélange de fromage de chèvre et ajouter des rondelles de radis pour la décoration.
Vous pouvez présenter chaque gougère sur une petite ardoise avec une coupelle remplit de radis et ainsi chaque invité à une petite présentation pour déguster tranquilement son apéritif.
et là je dois dire que j'ai beaucoup hésité car plusieurs recette m'ont alléchée en particulier
les blancs de poulets sauce aux agrumes mais mon mari n'est pas fan de ce genre de sauce
alors habitant en Bresse depuis ma naissance et n'ayant jamais fait de Bressiflette
je me devait de tester
il vous faut
1 Bresse bleu de 350 gr
6 belles pommes de terre
500 gr de blanc de poulet
5 brins de persil
2 oignons ou 1 gros
Huile d’olive
Sel et poivre
Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur pendant 30 mn environ, il faut qu’elles soient cuitent mais pas en purée pour pouvoir couper de belles rondelles.
Détailler les blancs de poulet en lanières. Éplucher et émincer les oignons.
Dans une poêle, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive puis ajouter les lanières de poulet. Faire revenir le tout pendant 10 min environ. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°C.
Prendre les mini cocottes ou comme moi un plat à gratin déposer au fond des morceaux de poulet avec un peu du jus rendu à la cuisson. Parsemer le poulet de persil ciselé.
Couper les pommes de terre en rondelles et les déposer sur le poulet.
Détailler le Bresse bleu en tranche. Déposer ces tranches sur les plats
Enfourner pour 20 mn environ jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Nous nous sommes régalé
merci pour cette belle recette et
Maintenant allons voir ce que Clara du blog la table de Clara a trouver chez moi
il est encore temps de vous inscrire à un coucours proposé par
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