Le blog de corinnette

Je souhaitais faire un cake aux saveurs de ma région c'est pour cela que j'ai choisi le bleu de Bresse.

J'ai réalisé ce cake pour mon pot de départ en décembre mais il est parfait pour un apéritif ou un pique nique;

Je l'ai d'ailleurs refait pour un apéritif en famille

Nous l'avons adoré il est très moelleux.

J'ai trouvé cette recette sur le site 750g mais j'ai quelque peu modifié les proportions.

Il vous faut :

Préchauffer le four à 180° 

     Battre les œufs avec le lait et les huiles

Incorporer la farine avec la levure

Ajouter le râpé, les lardons, les noix puis le bleu de Bresse et le poivre

   Mélanger délicatement.

   Enfourner à four chaud pendant 45 min environ

Je termine avec quelques photos de la forêt de Seillon une belle forêt domaniale proche de Bourg en Bresse.

Au printemps son sol est couvert d'anémone Sylvie.

Le soleil est bien présent mais il fait encore frais et surtout on nous annonce une nouvelle semaine très pluvieuse. Alors on peut toujours faire des repas réconfortants. En voici un.

J'avais un 1/2 chou vert au frigo et envie de lentilles. Alors pourquoi ne pas les associer. 

Un classique sans doute mais je vous propose ce plat qui réchauffe.

Il vous faut : pour 2 personnes

1/2 chou vert suivant sa taille

50 g de lentilles

4 ou 5 saucisses aux herbes

1 ou 2 branches de thym

1 oignon

1 feuille de laurier

sel et poivre

Couper le chou en lanières et le rincer. Le faire blanchir et le plongeant 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Mettre les lentilles dans une casserole et verser 3 fois leur volume d'eau froide.

Éplucher l'oignon, le couper en deux ou 4 en fonction de sa taille et l'ajouter aux lentilles, ainsi que le thym et le laurier.

Ajouter le chou et les saucisses et porter le tout à ébullition puis laisser mijoter pendant 30 minutes.

Saler et poivrer et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Déguster bien chaud.

Et pour terminer voici quelques images de mon parterre de fleurs printanières. 

Photos prises hier matin.

Je ne sais pas vous mais moi j'adore cette période de l'année lorsque la nature renait. Je crois que chaque année je partage avec vous les mêmes photos. Mais je ne peux m'en lasser.

Et oui, encore une petite pause.

J'en ai besoin, je n'arrive plus à faire suffisamment d'articles.

Le travail, la fatigue, l'inspiration.....

Alors je vous laisse quelques jours et je vous invite à vous balader sur mon blog.

Voici quelques photos de mon village.

La poype aux fées

Les "poypes" ou "mottes castrales" sont des buttes de terre souvent artificielles qui accueillent en leur sommet un habitat médiéval à fonction défensive.
Dans l'Ain, une densité importante de ces vestiges s'observe encore en Bresse.

Le véritable essor de la construction des châteaux a lieu dans le dernier quart du 10e siècle. L’édifice fortifié s’oriente vers une vocation plus individuelle que collective, destiné à abriter un seigneur et sa suite, un chef et ses guerriers, et la basse-cour continue de servir à l’occasion de refuge aux paysans des alentours.

Les mottes appartiennent à la grande famille des « châteaux de terre » du Moyen-Age, demeures ou résidences fortifiées symbolisant une puissance politique éclatée

Ces châteaux prennent des formes variées (30 à 95 mètres de diamètre en moyenne) mais sont toujours caractérisés par l’aménagement du terrain : terrassements, déplacements de matériaux pour former des refuges, plates-formes et remparts souvent complétés par des fossés, enceinte de terre et des dispositifs défensifs en bois, type palissades.

Aujourd’hui, ces fortifications marquent encore nos paysages ruraux de manière très nette. Leurs traces sont lisibles dans la topographie, le découpage cadastral, les contrastes de végétation ou encore les indices toponymiques.

"poypia", "poype", "pouape", "poëpe" ou encore "pape" : du celtique poi ou pui (petite montagne) ou dérivé du bas-latin puppia (renflement, éminence)

Celle que je vous présente fut reconstituée par des bénévoles du village.

A très bientôt.

Merci pour vos visites et vos commentaires

Je vous laisse pour quelques jours vous balader sur mon blog au gré de vos envies.

Moi je suis en congés et je vais en profiter pour jardiner, me reposer ou recevoir des amis.

J'en profite pour vous présenter mon camélia qui est fleuri

et autres fleurs aux si jolies couleurs qui nous annoncent le printemps.

Ce petit message pour vous dire que je vas prendre une pause avec mon blog.

Non je ne suis pas en vacances, mais je n'arrive plus à tout gérer.

Le manque d'inspiration pour les recettes et la charge de travail au boulot,

et le jardin avec le printemps qui arrive.

Bref il me faut souffler un peu, je pense que vous me comprenez.

Je vous laisse avec quelques photos d'un étang que nous avons longé lors d'une balade en vélo.

Pour commencer l'étang au mois de mars.

Puis le même étang au mois d'avril avec trois semaines de décalage.

La nature a beaucoup changée, les arbres ont pris une belle couleur verte.

j'adore le printemps pour cela, la nature revêt de belles couleurs.

A bientôt et merci pour vos visites, je vous laisse visiter mon blog et ces différentes recettes.