17 novembre 2024
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05:00
Des invités le week-end dernier, il me fallait un dessert.
j'avais vu ce gâteau chez Christelle du blog dans vos assiettes, je l'avais mise de côté.
C'est le moment de tester ce fondant aux chocolat et pommes.
Il a surpris mes invités qui n'auraient pas associé le chocolat et les pommes dans un gâteau.
J'ai juste accompagné mon gâteau d'une boule de glace à la vanille et de crème chantilly.
Ma photo a été prise uniquement avec de la chantilly;
Il vous faut :
200 g de chocolat noir
5 œufs
140 g de beurre
100 g de sucre
120 g de farine
3 pommes
Préchauffer votre four à 180 °
Faire fondre le chocolat et le beurre
Dans un cul de poule , avec l'aide d'un batteur électrique battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation double de volume
Ajouter le chocolat et le beurre , mélanger
Puis la farine , mélanger le tout
Verser la préparation dans un moule à manquer
Eplucher et couper les pommes en quartiers et les mettre dans la préparation
Enfourner pour environ 30 minutes à 180°
Attendre le refroidissement avant de démouler
Published by corinnette
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dans
gâteaux
chocolat
pommes
12 septembre 2024
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04:00
Toujours avec les pêches sanguines de chez mes parents, après les compotes et les confitures j'ai eu envie de les décliner en gâteau pour emmener chez mes parents justement.
Je me suis inspire d'un gâteau que Nicole du blog Nicole passion avait fait il y a plusieurs année maintenant.
Il vous faut :
2 ou 3 Pêches sanguines
150g de beurre
4 œufs
150g de Chocolat noir
100g de farine
120g de sucre en poudre
60g de poudre d'amandes
10cl de lait
1 cuillère à soupe de cacao non sucré
1/2 sachet de levure
1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Ajouter à la préparation. Mélanger à nouveau.
Ajouter la poudre d'amandes, la vanille, la farine, le cacao et la levure.
Travailler la pâte afin qu'elle soit bien lisse et homogène.
Ajouter le lait et bien mélanger.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation, délicatement.
Laver et couper les pêches en quartiers.
Verser 2/3 de la pâte dans le moule à gâteau.
Disposer les quartiers de pêches au fond du moule et recouvrir avec le reste de la pâte.
Mettre au four pendant 45 minutes.
Laisser refroidir et démouler.