Je voulais faire ma pâte à tarte pour faire deux tartes à la tomate et au pesto, c'était un dimanche soir, plus de beurre dans mon frigo.
J'ai donc fais ma pâte à l'huile d'olive.
Il vous faut pour mon moule rectangle de 14cm x 36 cm:
280 g de farine T55
8 cl d'huile d'olive
12 cl d'eau
2 pincées de sel
Dans un saladier mettre la farine et faire un puits.
Dans le puits mettre le sel et les liquides et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Voilà une pâte, rapide, facile et pratique quand on est en panne de beurre.
On peut mettre une huile neutre si on préfère. j'ai fais la version huile d'olive et la version huile mélange 4 huiles, et les deux sont bonnes.
Voilà la version salée en tarte au fromage.