pain d'épices au chocolat

Cette recette c'est chez Samar que je l'ai trouvé du blog mes inspirations culinaires un jour ou je cherchais un gâteau pour accompagner une salade de fruits.

Et je dois dire qu'en ces périodes de préparation des fêtes, un pain d'épices au chocolat avait tout pour me plaire.

Alors le voici

Il vous faut :

200 g de farine

50 g de cacao amer

30 g de sucre roux (cassonade)

1 c-a-c rase de mélange spécial pain d’épices

¼ c-a-c de sel

250 ml de lait demi- écrémé

250 g de miel liquide

1 c-a-c de bicarbonate de soude

1 c-a-soupe d'eau de fleur d'oranger

Préchauffer le four à 150 °. Beurrer un moule à cake et le mettre au frais ou utiliser un moule en silicone.

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sucre roux, le sel, et le mélange pain d'épices.

Porter le lait à ébullition à feux doux. Hors du feux verser le miel. Bien remuer jusqu'à ce que le miel soit dissous.

Laisser tiédir avant d'ajouter le bicarbonate de soude. Bien mélanger.

Ajouter le mélange liquide aux éléments secs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter l'eau de fleur d'oranger. Mélanger.

Verser la pâte dans le moule préalablement beurré. Lisser la surface.

Cuire 1 heure. Laisser tiédir avant de démouler.

Je l'ai réalisé déjà 2 fois avec 2 versions différentes: avec et sans d'eau de fleur d'oranger.

Comments

[une petite faim]

coucou tout chocolat ce pain d'épices est pour moi,ça doit être délicieux avec les épices et le chocolat, bisous

[corinnette]

merci oui ça change un peu et c'est très bon
bonne journée

[Mam's]

Deux gourmandises en une !!!
Bizzz.

[corinnette]

oh oui
merci bonne soirée

[kekeli]

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[corinnette]

merci bon week-end à toi aussi
bises

[kekeli]

J'aime le pain d'épice !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[corinnette]

merci moi aussi j'aime le pain d'épice
bonne journée à toi

[samar]

Un grand merci ma Corinnette pour la confiance et le gentil clin d'oeil il est superbe <3
une bonne idée de l'accompagner de salade de fruits
bisous <3

[corinnette]

merci à toi aussi pour ce beau pain d'épice
bonne journée

[thithoad]

je l'ai également repéré
bonne soirée

[corinnette]

il est top ce pain d'épice
bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Miam-miam gourmandes cette version au chocolat
Bonne soirée
Bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[Carmen]

Une délicieuse version de pain d'épices!!!

[corinnette]

merci bonne soirée

[Jackie]

Je confirme, j'ai, une recette également sur mon blog avec des oranges confites et en ce moment j'en ai un qui cuit à la confiture d'orange, que de saveurs. Bielle soirée

[corinnette]

humm j'adore l'association orange chocolat
bonne soirée

[gridelle]

tiens c'est une bonne idée la version du pain d'épices au chocolat! je vais y penser!

[corinnette]

merci j'espère que tu aimeras

[Les petits plats de Béa]

J'en ai une autre version sur mon blog chocolat et écorces d'oranges j'aime bien aussi varier les plaisirs pour ces pains d'épices qui reviennent dans ma cuisine chaque année à cette époque difficile de résister bisous

[corinnette]

ho chocolat et écorce d'orange, j'adore
merci bises et bonne soirée

[Nicole Passions]

Comme ça doit être savoureux au chocolat. Belle journée Corinnette.

[corinnette]

merci oui moi j'aime beaucoup
bonne journée à toi