7 mars 2026
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05:00
Toujours dans l'idée de passer mes jaunes d’œufs, voici un délicieux cake au citron.
Il vous faut :
3 jaunes d’œufs
1 œuf
175 g de sucre en poudre
80 g de beurre
1 yaourt nature
2 jus de citron
220 g de farine
1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 175° chaleur tournante
Dans le bol du thermomix, mettre le sucre, l’œuf entier et les jaunes mélanger 20 secondes, vitesse 4
Ajouter le beurre, mélanger de nouveau 20 secondes vitesse 4
Ajouter ensuite les autres ingrédients, mixer 40 secondes, vitesse 4
Verser dans un moule à cake, enfourner 45 mn à 175°
Laisser refroidir avant de déguster.
1 novembre 2025
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05:00
L'automne est là et les tomates ne murissent plus.
J'ai une amie qui m'a donné sa recette de confiture de tomates vertes dans laquelle elle ajoute des agrumes. j'ai donc eu envie de la tester.
Et je dois dire que j'ai vraiment aimé cette confiture, alors je vous la propose.
Il vous faut :
1000 kg de tomates vertes préparées
4 oranges
1 citron bio
800 g de sucre à confiture
Couper les tomates en morceaux après avoir retiré les graines, les mettre dans une grande cocote.
Éplucher les oranges et enlever toutes les peaux blanches, oui c'est le plus fastidieux, mettre la pulpe avec les tomates vertes.
Presser le citron et ajouter le jus dans le mélange précédent ainsi que les zestes de citron.
Ajouter le sucre et laisser macérer ou pas. Moi j'ai laisser macérer une heure.
Faire cuire la confiture pendant environ 1 heure. Puis mixé si vous le souhaitez moi je le fait car je n'aime pas les morceaux.
Puis mettre en pots que vous aurez préalablement trempé dans l'eau bouillante.
Refermer les pots, les retourner pendant 5 minutes, puis les ranger quand ils auront refroidit.
Avec cette quantité j'ai fait 4 pots de confiture.
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