fondue de poireaux au thermomix

J'avais envie d'un accompagnement de verdure et en ces temps d'automne quoi de mieux que les poireaux.

J'ai fais un petit tour sur le net et c'est sur le site de cookomix que j'ai trouvé l'inspiration, oui car j'ai adapté et surtout allégé la recette.

Il vous faut:

500 g de poireaux

1 échalote

2 càs d'huile d'olive

1 gobelet doseur d'eau

1 gobelet doseur de vin blanc

3 càs de fromage blanc 0% (que l'on peut remplacer par de la crème)

1 càc de moutarde

sel & poivre

Éplucher et couper en deux l'échalote et la mettre dans le bol du thermomix et programmer 5 sec vit5.

racler ensuite à l'aide de la spatule les parois du bol.

Ajouter l'huile d'olive et les poireaux nettoyés et coupés en rondelles et cuire 3 minutes30 à 120°, vit 2.

A la sonnerie ajouter l'eau et le vin blanc puis cuire 19 minutes, 120°, sens inverse, vit 2.

Puis ajouter le fromage, blanc, la moutarde, le sel et le poivre et terminer la cuisson 1 minute, 120°, sens inverse, vit 2.

A déguster sans modération avec un poisson, une viande blanche ou comme moi un soir avec 2 oeufs au plat pour un repas en toute simplicité.

Comments

[EmilieRD]

Ça doit être très bon! Sur un plat de pÂtes... miam!

[corinnette]

oui par exemple
bises

[sotis]

miammmmm!!! bisous

[corinnette]

merci bises

[La cuisine de poupoule]

J'adore c'est tellement bon
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci bises et bonne fin de journée

[Assia]

C'est tellement bon une fondue de poireau. Bisous

[corinnette]

oh oui
merci bises

[Le labo de maman]

C'est tellement bon la fondue de poireaux. Bises

[corinnette]

oui je confirme
merci
bises

[Yolande]

j'en fais souvent... c'est bien bon...
bonne journée...
bizzzzoooo

[corinnette]

oui je suis d'accord c'est super bon
bises et bonne journée à toi

[Mauricette]

Ton plat me met en appétit!

[corinnette]

merci je suis contente qu'il te plaise
bonne journée