Top articles

• velouté coco butternut au massalé au thermomix

  28 janvier 2021 ( #soupes & veloutés )

  Aujourd'hui je vous emmène faire un petit tour à la Réunion avec ce velouté. Il vous faut : 800 g de butternut épluchée 1 oignon 1 càc de pâte d'ail (ou 1 gousse d'ail 15 g d'huile de coco 1 càc de gingembre 1 càs de massalé sel 200ml de lait de coco...

• petits pains marocains à la semoule

  10 janvier 2021 ( #boulangerie & viennoiserie )

  J'avais vu cette recette chez Samar du blog mes inspirations culinaires en version classique et c'est Béatrice du blog les petits plats de Béa qui m'a rappeler cette recette et qui l'a faite à l'aide de sa MAP. Moi je l'ai adapté au thermomix. Il vous...

• Douceur d'aubergines

  04 novembre 2018 ( #accompagnement )

  J'ai cueilli mes dernières aubergines la semaine dernière avant la pluie et le froid et j'ai chercher une nouvelle idée pour les cuisiner et c'est sur marmiton que j'ai trouvé Pas facile de prendre un gratin en photo il vous faut: 4 aubergines 2 tomates...

• curry de veau aux pommes de terre

  25 avril 2021 ( #plat viande )

  Si vous me suivez vous savez que j'adore les plats mijotés et j'adore le curry. Quand je suis aller chez mon boucher je voulais de l'osso bucco mais il n'en avait plus alors j'ai pris du sauté de veau. Et voici le plat mijoté parfait pour un repas dominical. Il...

• purée d'aubergines au thermomix

  04 août 2019 ( #accompagnement )

  J'avais envie d'une nouvelle idée pour cuisiner les aubergines qui soit un peu plus parfumées avec des saveurs d'ailleurs il vous faut: 350 g d'aubergines 150 g de pommes de terre 1 gros oignon blanc huile d'olive 1 càc de paprika 1 càc de cumin 1 càc...

• rôti de veau façon paysanne

  11 avril 2019 ( #plat viande )

  Un bon rôti pour un repas dominicale, j'adore, et c'est ce que je vous propose aujourd'hui. C'est délicieux et ça a l'avantage de mijoter doucement tout seul. il vous faut: pour 4 personnes 1 rôti de veau de 800g environ 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail...

• velouté de panais au roquefort au thermomix ou pas

  01 mars 2016 ( #soupes & veloutés )

  Lorsque j'ai acheté mes panais, ma maraichère m'a parlé d'un velouté au panais et roquefort, J'ai tout de suite eu envie de tester cette association il vous faut 500g de panais (3 beaux panais) 1 oignon 1 càs d'huile d'olive 350 g d'eau 1 bouillon cube...

• cake aux pépites de chocolat et noix de coco

  17 avril 2016 ( #gâteaux )

  Ce cake je l'ai trouvé chez Ingrid du blog les voyages de Gridelle un blog que je visite quotidiennement et autant vous dire que lorsque j'ai vu ce cake il a vite filé dans mes recettes à tester. Je vous propose ma version au thermomix et sa version classique il...

• sous les projecteurs N°

  16 juillet 2019 ( #sous les projecteurs )

  C'est toujours un très grand plaisir de vous mettre sous les projecteurs lorsque vous réalisez une de mes recettes. Et cette fois ci encore je suis très heureuse de vous présenter la pâte à tarte light qu'a réalisée Béa du très joli blog les petits plats...

• cookies au chorizo

  31 décembre 2020 ( #apéritif )

  Ces petits biscuits pour apéritif sont faciles et délicieux, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Il est encore temps de les préparer pour le réveillon même à deux. Il vous faut : 80 g de comté 150 g de farine 60 g de beurre 1 œuf sel et poivre 1...

• poire curd au thermomix (the pear curd)

  09 décembre 2021 ( #basiques )

  Je vous propose aujourd'hui cette recette du poire curd qui va être la base d'un futur dessert que je vous présenterais prochainement. Il vous faut : 200 g de poire bien mûres(sans la peau) 1 gros œuf ou 2 petits 1 c à s de jus de citron 15 g de maïzena...

• far breton aux fraises

  30 juillet 2019 ( #desserts )

  Et oui et pourquoi pas un far Breton aux fraises, c'est la fin de saison des fraises, mes fraisiers redonnent quelques fruits et j'adore le far et les fraises.... Voilà une belle raison d'essayer. Je me suis inspiré de la recette trouvé sur le blog Miam...

• filet de flétan au curry en papillotes

  03 janvier 2021 ( #plat poisson )

  J'aime ces recettes légères tout en étant parfumées, c'est ce que je vous propose aujourd'hui. Une papillote de poisson au doux parfum de curry une épice que j'adore. C'est léger, facile et bon à la fois, parfait pour un lendemain de fête. Il vous faut...

• sablés apéritifs au bleu et aux noix

  20 janvier 2019 ( #apéritif )

  Des invités, une envie de sablés maison et une recette mise de côté vue chez Lolo du blog la popotte à lolo. Ces sablés peuvent tout à fait faire parti de votre apéritif du jour de l'an car ils peuvent se préparer quelques jours à l'avance et gardé au...

• Compote pomme raisin

  12 octobre 2021 ( #desserts )

  Comme toujours je fais beaucoup de compote pour mon jeune fils. Il adore ça et en plus c'est pratique pour manger des fruits sans avoir à faire les courses trop souvent. Oui je les fais tranquillement quand j'ai des fruits et le temps, je mets ma compote...

• petits gâteau moelleux au citron

  05 mai 2016 ( #gâteaux )

  C'est une recette que j'ai vu chez Nicole du joli blog Nicole passion puis chez Steph du non moins joli blog un diner en Provence Ces deux blogs je les adore et donc quand j'ai vu ces biscuits au citron hum j'en avais l'eau à la bouche il me fallait une...

• épinards sauce tomate et chorizo

  16 mars 2021 ( #accompagnement )

  Voilà tout est dans le titre. J'ai acheté chez mon maraicher bio des épinards tous frais cueillis. Souvent je les cuisine en béchamel, mais là j'avais envie de changer et de faire plus light. Il vous faut : pour 3 personnes 1 kg d'épinards frais 1 pot...

• Quiche poireaux champignons et reblochon

  16 novembre 2021 ( #quiches - pizzas et tartes salées )

  Si vous me suivez vous savez que j'aime les quiches et tartes pour le repas du soir. Cette fois ci c'est sur le blog Quelques grammes de gourmandises que j'ai trouvé mon bonheur. Cette quiche au poireaux et reblochon tout en y apportant quelques modifications. Il...

• rôti de veau à la tomate et champignons

  14 novembre 2021 ( #plat viande )

  En ce dimanche de long week-end d'automne , voilà un peu de couleur dans l'assiette. Je vous propose une recette de rôti de veau mais vous pouvez remplacer par de rôti de porc. Il vous faut : 1 rôti de veau 1 boite de tomates pelées au jus (400g) 1 Boîte...

• gratin de butternut et chataignes

  21 février 2019 ( #accompagnement )

  Un bon gratin réconfortant symbole d'automne et d'hiver. il vous faut 1 butternut 1 bocal de châtaignes cuites 10 cl de crème gruyère râpé muscade sel et poivre Éplucher votre butternut et la couper en gros morceaux puis la faire cuire à la vapeur à l'autocuiseur....

• Fondue de poireaux à la moutarde et épices

  25 mars 2021 ( #accompagnement )

  Je cherchais une recette simple et qui change un peu pour cuisiner des poireaux. J'ai cherché sur le net et j'ai trouvé une recette de fondue de poireaux épicés. J'ai adapté la recette à nos goûts, et la voici aujourd'hui. Il vous faut pour 2 personnes...

• riste d'aubergines

  05 octobre 2021 ( #accompagnement )

  Cette recette simple pour faire durer un peu l'été à notre table. Il vous faut : 3 aubergines 4 càs d'huile d'olive 1 gousse d'ail ou 1 càc de pâte d'ail 1 échalote 1 bouquet garni 20 cl de coulis de tomates 1 càs de concentré de tomates La cuisson des...

• purée de patates douces aux marrons

  07 mars 2024 ( #accompagnement )

  J'adore faire des purées de légumes en accompagnement. Alors je cherche à varier les gouts. Avant que le rpintemps ne pointe le bout de son nez voici une purée aux saveurs encore un peu hivernale mais qui est délicieuse. Il vous faut : 800g de patate...

• salade d'hiver au chou rouge

  14 décembre 2023 ( #entrées )

  Un soir pour un repas entre amis en toute simplicité j'ai préparé cette petite salade vitaminée. Nous l'avons dégusté avec une part de tarte aux oignons. Il vous faut : 1/4 de chou rouge 1 belle salade 1 avocat 1 pomme huile d'olive vinaigre balsamique Préparer...

• polenta tomates confites et champignons

  19 décembre 2023 ( #accompagnement )

  Ce n'ai pas un accompagnement que je fais souvent mais j'ai eu envie de le réalisé car on peut le découper avec des emportes pièces et donc faire une jolie assiette pour les fêtes. Il vous faut : 200 g de polenta 50 cl de lait demi-écrémé 200 g de champignons...

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