4 août 2024
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Un beau chou fleur acheté au marché, cuisson dès le retour mais oups un peu trop cuit pour le mettre en salade.
J'ai donc essayé de le recycler en tartinade.
il vous faut :
5 grosses cuillères à soupe de chou fleur très cuit
1 càs de graines de sésame
1 gousse d'ail
1 càs d'huile d'olive
1/2 càs de jus de citron
4 à 5 feuilles de basilic
sel et poivre
Éplucher la gousse d'ail
J'ai mis tous les ingrédients dans le bol de mon thermomix et mixer 10 sec vit 4.
Verser dans bol garder au frais jusqu'au moment de servir.
Couper des tranches fines de baguette les tartiner et les déguster à l'apéritif ou en entrée avec une salade.
28 avril 2024
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Envie de grignoter à l'apéritif quelque chose de léger.
Je vous propose cette petite tapenade faite en 10 minutes.
Il vous faut :
1 bocal de cœurs d'artichauts (250 g égouttés)
1/2 càs d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1/2 càs de jus de citron
1 petit bouquet de persil
sel et poivre
Égoutter les cœurs d'artichauts .
Éplucher la gousse d'ail t la couper en fins morceaux
laver et ciseler le persil.
mettre tous les ingrédients dans un récipient et mixer à l'aide d'un mixer plongeant jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
Mettre au frais jusqu'au moment de déguster avec des croutons ou du bon pain frais .
Published by corinnette
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