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• Gratin de champignons de Paris

  23 novembre 2017 ( #accompagnement, #plats quotidiens )

  J'aime beaucoup les champignons de paris, mon mari un peu moins alors j'essaie de varié la manière de les cuisiner J'avais très envie d'un gratin, j'avais mon idée mais je le voulais léger alors j'ai cherché sur le net et j'ai accommoder mes champignons...

• papillote de poisson aux courgettes et pesto

  30 juillet 2017 ( #plat poisson, #plats quotidiens )

  C'est la pleine saison des courgettes et je cherche toujours à varier un peu la manière de les déguster et un soir que je cherchais une idée de plat facile pour mes hommes le lendemain midi j'ai eu cette petite idée toute simple la photo est avant cuisson...

• Terrine de poisson tricolore

  09 mars 2017 ( #entrées, #plat poisson )

  C'est une terrine que j'ai faite pour fêter les 20 ans de ma filleule et les 18 ans de sa soeur Il y avait un buffet froid et j'étais chargé de faire une (enfin 2 terrines de poisson) J'ai déjà plusieurs recette de terrine de poisson mais j'avais envie...

• gaspacho de pastèque

  15 août 2017 ( #apéritif, #soupes & veloutés )

  Chez nous la canicule à sévit tout l'été Alors pour les apéros entre amis rien de tel que des petites verrines rafraîchissantes Ce gaspacho je l'ai trouvé dans un livre spécial verrines que j'ai depuis longtemps et que j'adore été comme hiver, il y en...

• Bonbons au foie gras

  19 décembre 2019 ( #apéritif )

  Je vous propose des bonbons pour un apéritif de fêtes qui sont simplissimes à réaliser et qui régaleront vos convives. Vous pouvez remplacer le foie gras par de la mousse de foie de canard, j'ai testé aussi et c'est délicieux et plus abordable. Il vous...

• chou pointu de printemps à la bière

  05 juin 2018 ( #accompagnement )

  Il y a quelques jours j'ai trouvé chez ma maraichère un joli chou pointu de printemps En fait depuis le temps que je me fourni chez elle je n'en avais jamais vu car vous savez comment c'est on prend toujours les mêmes produits que l'on connait, on va...

• cuisses de canettes confites au Chablis

  31 décembre 2017 ( #plat viande )

  Je vous propose une recette simple, familiale et festives en cette période de fêtes Elle m'est venue car cet été nous sommes aller passer quelques jours en Bourgogne et que nous avons rapporter un peu de ce très bon vin qu’est le Chablis Je cuisine des...

• clafoutis de thon et poivrons

  16 novembre 2017 ( #entrées )

  Il y a longtemps que je n'ai pas proposé une petite entrée facile pour un soir sous forme de tarte salée ou de clafoutis comme aujourd'hui. J'avais une salade et rien de prêt pour l'accompagner et voici ce qui est sorti de mon imagination en fonction...

• éventail d'aubergines

  29 août 2017 ( #accompagnement )

  Lorsque j'ai vu cette recette chez Jackie du blog la cuisine de Jackie J'ai tout de suite eu envie de la réaliser, et ce week-end j'avais des invités alors hop aux fourneaux Aller lui rendre visite c'est un Blog que j'aime vraiment beaucoup. Mes photos...

• granité de pastèques

  13 juillet 2017 ( #boissons )

  La pastèque est un fruit que nous adorons à la maison elle est gorgée d'eau, de sucre et de soleil donc particulièrement rafraichissante en éte Mais depuis plusieurs semaines ici c'est la canicule Alors j'ai souhaité encore un peu plus de fraicheur pour...

• compotée provençale

  27 juin 2017 ( #accompagnement )

  C'est un accompagnement parfait avec une viande grillée au BBQ ou à la plancha Pour ce plat, je me suis inspirée d'une purée provençale publié dans un livre se nourrir de plaisir un livre fait par des soignants pour les patients atteints de pathologie...

• sauté de veau au massalé à ma façon

  10 juin 2018 ( #plat viande )

  J'ai rapporté de mon voyage à la Réunion ces épices que j'adore et qui mettent du soleil dans l'assiette. J'ai trouvé chez mon boucher de la blanquette mais j'avais envie d'un plat plutôt ensoleillé alors j'ai eu cette idée de sauté de veau. il vous faut...

• couscous de belle maman

  06 mars 2016 ( #plat viande )

  Oui je sais chaque région, chaque famille à son couscous mais je vous propose celui de ma belle mère Il y a très longtemps qu'elle m'a appris à faire son couscous. Mais je me rends compte que je ne l'ai jamais partagé avec vous, alors le voici il vous...

• Queue de lotte à la polynésienne

  29 décembre 2016 ( #plat poisson )

  Envie d'un plat léger et de faire voyager vos papilles pour le réveillon Alors cette recette est pour vous. Je l'ai trouvé après une recherche sur internet et légèrement adapté sur le blog la table de Sylvie il vous faut: (pour 4 personnes) 1 belle queue...

• tajine de lentilles et butternut

  21 avril 2020 ( #accompagnement, #plats quotidiens )

  Il me restait un peu de butternut et pas envie de velouté, j'avais aussi envie de lentilles. Alors après un petit tour sur le net et un mix de plusieurs recettes voici celle que je vous propose aujourd'hui. il vous faut : 150 g de lentilles 200 g de butternut...

• rôti de veau cocotte aux champignons

  17 novembre 2019 ( #plat viande, #plat de fête )

  C’est une recette que j'ai trouvé sur marmiton et que nous avons apprécié. J'ai cependant apporté quelques modifications Elle est parfaite pour un repas dominicale ou de fête. L'avantage c’est qu'elle est rapide à faire. il vous faut pour 4 à 5 personnes...

• sauté de veau aux légumes et curcuma

  06 octobre 2019 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  J'aime beaucoup ce genre de plat que je cuisine le dimanche matin et qui se réchauffe très bien. C'est parfait pour anticiper les repas de la semaine. il vous faut: 800g de sauté de veau 1/2 poivron vert 2 carottes (environ 100g) 1 gros oignon 4 gousses...

• papillote de poisson à la verveine

  26 septembre 2019 ( #plat poisson, #plats quotidiens )

  J'aime ce mode de cuisson car c'est simple, léger et délicieux. Aujourd'hui je vous propose une idée que j'ai vue un jour à la télé mais je n'avais pas pris de note alors j'ai fais mes papillotes selon mes souvenirs et mes envies. Il vous faut pour 3...

• tarte aux 3 fromages et tomates cerises

  24 septembre 2019 ( #entrées, #quiches - pizzas et tartes salées )

  Vous connaissez mon affection pour les tartes pour mes repas du soir. En voici une nouvelle. Il vous faut : 1 fond de pâte à tarte feuilletée ou brisée, maison ou du commerce. 2 fromages faisselles de 150 g chacun 1/2 bûche de chèvre 100g de comté râpé...

• Marinade pour cuisses de poulet cuites au BBQ

  22 août 2019 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  L'été dès que possible, je fais cuire mes viandes au BBQ. Nous adorons, ce n'est pas gras et en plus cela évite de salir la cuisine. quoi de mieux?! Et avec le beau temps qui revient c'est top il vous faut: 4 cuisses de poulet fermier 1 grosse cuil à...

• Mirli-thons apéritifs

  18 août 2019 ( #apéritif, #entrées )

  Je vous propose ces petites bouchées que j'ai trouvé sur un emballage de thon Princes. Et je dois dire qu'elles ont rencontrées un franc succès auprès de mes invités, il ne m'en ai pas resté une seule. il vous faut. 1 boite de 160 g thon 2 rouleaux de...

• rôti de dinde en cocotte

  28 avril 2019 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  Je vous propose un rôti bien fondant cuit en douceur. facile et pas cher. Il vous faut pour 4 personnes 1 beau filet de dinde de 900g à 1 kg 1 gros oignon 2 échalotes huile d'olive herbes de Provence sel & poivre 1 petite boite de champignons de Paris...

• Emincé de poulet à la provençale

  27 octobre 2019 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  J'ai acheté de beaux filets de volailles chez mon boucher, malgré la grisaille j'avais envie de prolonger l'été avec ces morceaux de poulet. Alors j'ai cherché une idée de recette du soleil et quoi de mieux que la Provence pour nous rapprocher du soleil. Il...

• tahini au thermomix

  22 juin 2021 ( #basiques, #apéritif )

  Aujourd'hui je vous propose une recette basique qui me servir pour une autre recette qui arrive très prochainement. Je l'ai trouvé sur le site l'espace recette thermomix. Il vous faut : 50 g graines de sésame doré 15 à 25 g huile neutre 1/2 c. à café...

• brick thon, haricots verts et vache qui rit

  28 novembre 2019 ( #entrées, #plats quotidiens )

  Voilà tout est dans le titre. C'est une petite entrée ultra rapide que je vous propose aujourd'hui. Il vous faut: 4 feuilles de brick 1 boite de thon (140g égoutté) des haricots verts surgelés (ceux du jardin mis au congélateur par mes soins cet été)...

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