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• Potimarron poelé confit

  16 janvier 2018 ( #accompagnement )

  Je vous propose un accompagnement très simple, léger et qui convient parfaitement pour un plat de fête ou pour un repas de tous les jours Il convient pour accompagner une viande ou un poisson Ici il est proposé avec un filet de sandre il vous faut pour...

• soupe de poireau au mascarpone

  11 janvier 2018 ( #soupes & veloutés )

  Une petite soupe détox aprsè tous les excès de ces derniers jours voilà ce que je vous propose aujourd'hui il vous faut 400g de poireaux 15 g de d'huile d'olive 1/2 cube de bouillon de volaille 550 g d'eau sel 50 g de mascarpone Nettoyer les poireaux...

• cuisses de canettes au fèves

  19 novembre 2017 ( #plat viande )

  Nous adorons le canard à toutes les sauces aussi des petites cuisses de canettes sont pour nous un pur délice il vous faut pour 3 personnes 1 cuisse de canettes par personne 1 oignons blanc frais huile d'olive 500g de fèves pelées surgelées (vous pouvez...

• Flan d'ananas tropical

  12 novembre 2017 ( #desserts )

  Je vous propose une balade sous les tropiques avec ce petit dessert tout simple J'ai trouvé cette recette au thermomix chez Minoux du blog Thermominoux il vous faut 150 g d'ananas 150 g de lait 3 oeufs 20 g de farine 60 g de sucre brun 1 c à s de rhum P...

• sauté de veau aux aubergines façon tajine

  26 octobre 2017 ( #plat viande )

  Envie de prolonger un peu l'été avec les légumes et déjà manger un bon plat réconfortant voilà ce que je vous propose aujourd'hui avec ce sauté de veau aux aubergines il vous faut pour 4 personnes 800g de sauté de veau (tendron ou blanquette) 2 belles...

• steak de thon aux olives noires

  10 octobre 2017 ( #plat poisson )

  Un plat de poisson simple mais aux belles saveurs il vous faut 2 steaks ou pavés de thon 2 beaux oignons huile d'olives 1 poignée d'olives noires 1 càs de vinaigre balsamique 1 1/2 càs de sauce soja 1/2 verre d'eau Découper les oignons en morceaux et...

• poisson blanc sauce moutarde et carottes anciennes au thermomix

  27 août 2017 ( #plat poisson )

  J'ai trouvé de très jolies carottes anciennes chez mon maraicher bio du village alors hop vite en cuisine recette de espace recette Vorwerk il vous faut 3 dos de cabillaud sel poivre curcuma sauce: 500 gramme eau 1 cube bouillon de légume 2 c. à soupe...

• verrine à italienne

  24 août 2017 ( #apéritif )

  Encore une petite verrine apéritive toute simple issue de mon livre spécial verrines de José Maréchal il vous faut pour 4 à 6 verrines 50g de pesto maison 60 g de tomates séchées quelques tomates cerises 1 à 2 boules de mozzarella Faire le pesto selon...

• muffins moelleux aux abricots

  22 août 2017 ( #biscuits )

  C'est la fin des abricots alors j'ai voulu prolonger un peu en achetant des petits abricots à confitures mais si bons et j'en ai prélevé pour faire quelques muffins et je les ai emmené au travail mon équipe les a trouvé très bons il vous faut pour 12...

• terrine de courgettes au basilic

  20 août 2017 ( #entrées )

  C'est la plaine saison des courgettes, et vous connaissez mon goût pour le basilic alors pour un repas entre amis j'ai eu envie de faire une terrine en entrée qui associait les deux recette tiré du livre équilibre et saveur de thermomix il vous faut 80g...

• confiture de figues à la vanille

  08 août 2017 ( #confitures et conserves )

  Mon figuier a été très généreux cette année et avec les fortes chaleurs les fruits ont été murs tous en même temsp et quand je dis mur c'est très murs il a donc fallut c'en occuper rapidement voici donc une autre version de confiture de figues avec une...

• confiture framboises groseilles au thermomix

  25 juin 2017 ( #confitures et conserves )

  Quelques groseilles et des framboises à traiter en urgence avec ces grosses chaleurs alors vite une petite confiture pour cet hiver il vous faut 270 g de framboises 130 d de groseilles 300 g de sucre à confiture Mettre les fruits lavés dans le bol du...

• Tarte aux fanes de radis et thon

  04 mai 2017 ( #quiches - pizzas et tartes salées )

  J'adore acheter des radis bio chez mon maraîcher et tout manger le radis et les fanes, On peut faire un petit potage des petits flans et cette fois ci j'ai eu envie de les utiliser autrement et pourquoi pas en tarte il vous faut 1 fond de pâte brisée...

• gratin léger de jambon et champignons de Paris

  25 avril 2017 ( #plats quotidiens )

  Je suis toujours à la recherche de plat facile pour le soir afin d'accompagner notre salade Et je dois dire que ce petit gratin est délicieux je l'ai trouvé sur le site cuisine AZ, j'ai légèrement modifié les proportions il vous faut 80g d'oignons (2...

• flan aux kiwis

  04 avril 2017 ( #desserts )

  Lorsque j'ai vu ce flan sur le blog de Vanda j'ai tout de suite eu envie de le tester Je n'ai qu'une photo dans mon plat car je devais le transporter chez mes parents et une fois chez eux j'ai oublié de prendre une photo il vous faut 3 Kiwis 30 g de sucre...

• Velouté de choux fleur au curry au thermomix

  07 février 2017 ( #soupes & veloutés )

  J'adore les soupes et veloutés de légumes en tout genre et j'aime le curry aux saveurs exotiques aussi j'essaie de varier les plaisirs voici le dernier né assez classique il vous faut 1 petit choux fleur (environ 520g) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càs d'huile...

• Compotes pommes kakis au thermomix

  12 janvier 2017 ( #desserts )

  Quand mon mari fait le marché avec moi c'est rare si nous rentrons juste avec ce donc nous avons besoin Il repère les bonnes affaires comme des fruits moins chers si ils sont achetés en grande quantité Ce fut le cas avec une caisse de Kakis Il faut dire...

• purée de potimarron au thermomix

  08 décembre 2016 ( #accompagnement )

  Mes parents m'ont donné un joli potimarron de leur jardin Je n'ai pas voulu en faire un velouté comme d'habitude mais plutôt un gratin Voici la recette que j'ai trouvé sur le site espace recettes de vorwerk il vous faut 800 g potimarron 2 c. à soupe bombées...

• pavé de saumon sauce au poivron vert et pomme de terre

  20 novembre 2016 ( #plat poisson )

  C'est une recette très simple mais au combien délicieuse faite au thermomix il vous faut 1 oignon 1 poivron vert 20 g beurre 300 g eau 0,5 cube Bouillon volaille 1 pincée sel 1 pincée poivre 1 pincée herbes de Provence 2 c. à soupe crème fraîche 500g...

• confiture de pêche verveine

  20 septembre 2016 ( #confitures et conserves )

  Il y a quelques années j'avais réalisé une confiture d'abricots et verveine Et puis cette année j'ai beaucoup des pêches de vigne qu'il faut utiliser rapidement car elles s'abiment vite alors j'ai fait des clafoutis aux pêches que j'ai congelé J'ai eu...

• Tuiles aux amandes de Pierre Hermé au thermomix

  11 décembre 2016 ( #biscuits )

  Elles sont parfaites pour accompagner une coupe glacée, un dessert de fête ou bien pour offrir pour un cadeau gourmand. il vous faut 125 g de sucre en poudre 125 g d'amandes effilées 2 blancs d’œufs ( environ 50-60g) 25 g de beurre vanille en poudre (...

• brioche au jus d'orange et pépites de chocolat

  30 septembre 2016 ( #boulangerie & viennoiserie )

  Aujourd'hui est le jour de la publication de nos réalisation pour une escapade en cuisine Ce mois ci était le thème était: je suis dans le pétrin je devais aller chercher une recette sur le blog maman ça déborde et j'ai eu l'embarras du choix, j'ai hésité...

• mayonnaise au thermomix

  30 novembre 2017 ( #basiques )

  Un grand classique que je ne vous ai encore pas présenter Il faut dire que j'ai eu du mal à la maitriser cette mayo J'ai pris la recette et technique chez Minoux du blog thermominoux et je vous la propose aujourd'hui il vous faut pour 2 petits bols de...

• tarte fromage blanc tomates cerises

  14 septembre 2017 ( #quiches - pizzas et tartes salées )

  Vous savez que j'affectionne particulièrement les tartes salées pour les repas du soir En voici une très simple comme chaque fois et qui fait vivre l'été un peu plus longtemps avec les tomates cerises du jardin il vous faut 1 fond de pâte maison ou du...

• tajine de cuisses de canette aux aubergines

  10 septembre 2017 ( #plat viande )

  Nous adorons le canard et j'ai des aubergines dans mon jardin Alors mon repas était tout trouvé il vous faut 4 cuisses de canettes 1 poivron vert 2 grosses aubergines 3 ou 4 courgettes 10 olives sel &ppoivre 2 càs de Raz el Hanout Faire dorer les cuisses...

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