Le blog de corinnette

J'ai réalisé cette poêlée avec ce que j'avais dans mon frigo, pour un déjeuner un jour d'hiver.

il vous faut :

1 belle patate douce

400 g de viande de boeuf hachée

1 poignée de petits pois surgelés

1 oignon

1 gousse d'ail

sel, poivre

paprika

huile d'olive

Éplucher et couper en petits dés la patate douce.

Éplucher l'oignon et l'ail et les ciseler.

Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les dés de patate douce, au bout de 5 à 10 minutes ajouter l'oignon et l'ail puis la viande hachée.

Ajouter les petits pois, un peu d'eau puis le sel, poivre et paprika. 

Laisser cuire une vingtaine de minutes.

Je termine avec quelques photos de balades autour de chez moi la semaine dernière avec le soleil car ces 3 derniers jours nous sommes dans le brouillard permanent.

Tout d'abord un plan d'eau où j'adore me promener, avec des cygnes au loin.

Puis nous longeons une rivière au bord d'un champ.

C'est paisible, ce jour là nous n'avons rencontré personne.

Le lendemain j'ai découvert grâce à une amie, une autre balade dans un village proche de chez moi avec un arbre très ancien.

 C'est un gratin que j'ai concocté pour le repas d'un soir quand j'ai reçu ma filleule qui adore les crozets.

Bon mes photos ne sont pas top mais le gratin était bon.

il vous faut :

350 g de bœuf haché

240 g de crozet

1 échalote

4 càs de crème

huile d'olive

2/3 de reblochon

sel et poivre

Porter un grand volume d'eau salée à ébullition et y faire cuire les crozets comme indiqué sur l'emballage

Égoutter et réserver

Préchauffer le four à 200 °

Éplucher et émincer l'échalote

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir la viande et l'échalote

Puis ajouter la crème, 1/4 de votre morceau du reblochon, sel et poivre, bien mélanger et laisser sur le feu 2 à 3 minutes.

Mélanger les  crozets avec la sauce à la viande.

Verser le tout dans un plat à gratin, couper le reblochon restant en lamelles les répartir sur le plat et enfourner pour 15 minutes  environ.