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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

29 septembre 2024 7 29 /09 /septembre /2024 04:00

Envie de prolonger un peu l'été malgré ce temps gris et humide, je vous propose une tarte que j'ai faite pour un soir.

tarte à l'aubergine et thon

Il vous faut :

1 pâte brisée ou feuilletée

500 g d'aubergine

300 g de tomates

1 boite de thon au naturel de 160 g

2 gousses d'ail

100 g de gruyère râpé

huile d'olive

sel et poivre

Mettre l'huile d'olive dans la poêle. Rincer, essuyer et couper  les aubergines en cubes. Les mettre dans la poêle chaude. Laisser revenir de tous les côtés et au bout de 10 minutes, ajouter les tomates coupées en petits dés, l'ail émincé, le sel et le poivre. Laisser revenir encore 15 bonnes minutes en remuant régulièrement.

Pendant ce temps faire la pâte brisée ou et la mettre dans le plat préalablement recouvert d'une feuille de papier cuisson. Piquer la pâte et répartir le thon égoutté et émietté.

Allumer le four à 175°.

Pour finir, verser les aubergines sur le thon et répandre le gruyère râpé.
Mettre à four chaud pendant environ 35 minutes.
tarte à l'aubergine et thon
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25 juillet 2024 4 25 /07 /juillet /2024 04:00

Une invitation pour un pique-nique, vite une terrine rapide et complète, voilà ce que j'ai eu envie de faire.

Nous l'avons finalement dégusté chez mes cousins en Ardèche après une balade en vélo de 40 km.

terrine légumes et thon

Il vous faut :

4 œufs

1 boite de thon (190 g)

400 g de julienne de légumes ou 1 boite de macédoine

20 cl de crème

1 càs de ciboulette et persil

2 càs de parmesan

sel & poivre

 

 

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec la crème fraîche.
Ajouter le fromage, la ciboulette, le persil , le sel, le poivre puis mélanger.
Ensuite ajouter la julienne de légumes cuite ou macédoine égouttée et le thon émietté puis mélanger.

Verser ensuite la préparation dans un moule à cake préalablement couvert de papier sulfurisé.
Enfourner 40 à 45 minutes.
Ensuite retirer la terrine et découper en tranches et servir tiède ou froid accompagné d’une salade et d'une sauce de votre choix.

terrine légumes et thon
terrine légumes et thon
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