Top articles

• tartines pesto ails des ours et tomates confites

  29 mai 2025 ( #apéritif, #ail des ours, #pesto, #tomates confites, #mozzarella )

  Pour le repas de la fêtes des mères j'étais chargé de l'apéritif. Comme toujours pour les repas de familles j'essaie de trouver des idées nouvelles pour varier les plaisirs. Comme j'ai fait beaucoup de pesto d'ail des ours j'avais envie de leur proposer...

• wok aux courgettes poivron et fruits de mer

  04 septembre 2025 ( #plat poisson, #plat quotidien, #courgette, #poivrons, #fruits de mer )

  Je vous propose une nouvelle manière de déguster les courgettes, qui vous fait voyager. J'adore le curry, je l'utilise surtout dans mes plats d'hiver, le curry se marie très bien avec les courgettes. Il vous faut pour 2 personnes : 1 belle courgette ou...

• champignons farcis au chorizo

  22 janvier 2026 ( #apéritif, #champignons de Paris, #chorizo )

  J'aime faire des apéritifs maison avec des petites bouchées légères et les champignons farcis sont top pour cela. J'ai ai déjà plusieurs recettes sur ce blog et voici une nouvelle version avec ce que j'avais sous la main. il vous faut : pour 4 personnes...

• tahini au thermomix

  22 juin 2021 ( #basiques, #apéritif )

  Aujourd'hui je vous propose une recette basique qui me servir pour une autre recette qui arrive très prochainement. Je l'ai trouvé sur le site l'espace recette thermomix. Il vous faut : 50 g graines de sésame doré 15 à 25 g huile neutre 1/2 c. à café...

• moelleux au chocolat fondant

  09 février 2023 ( #gâteaux, #biscuits )

  J'ai déjà réalisé ces fondants plusieurs fois mais je ne les avais encore pas partagé avec vous. C'est sur le site de cookomix que j'ai pris la recette. Ils sont simples et délicieux. Il vous faut pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir 70 g de beurre...

• Namandier aux myrtilles

  30 septembre 2021 ( #gâteaux, #desserts )

  C'est un gâteau que j'ai fait lorsque mon fils de Paris est venu. Il aime les gâteaux simples, sans crème (pâtissière, au beurre...etc...) Comme nous avions cueilli des myrtilles sauvage cet été, que j'avais congelés pour qu'il puisse en manger. Mon dessert...

• tajine de lentilles et butternut

  21 avril 2020 ( #accompagnement, #plats quotidiens )

  Il me restait un peu de butternut et pas envie de velouté, j'avais aussi envie de lentilles. Alors après un petit tour sur le net et un mix de plusieurs recettes voici celle que je vous propose aujourd'hui. il vous faut : 150 g de lentilles 200 g de butternut...

• Emincé de poulet à la provençale

  27 octobre 2019 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  J'ai acheté de beaux filets de volailles chez mon boucher, malgré la grisaille j'avais envie de prolonger l'été avec ces morceaux de poulet. Alors j'ai cherché une idée de recette du soleil et quoi de mieux que la Provence pour nous rapprocher du soleil. Il...

• sauté de veau aux légumes et curcuma

  06 octobre 2019 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  J'aime beaucoup ce genre de plat que je cuisine le dimanche matin et qui se réchauffe très bien. C'est parfait pour anticiper les repas de la semaine. il vous faut: 800g de sauté de veau 1/2 poivron vert 2 carottes (environ 100g) 1 gros oignon 4 gousses...

• tarte aux 3 fromages et tomates cerises

  24 septembre 2019 ( #entrées, #quiches - pizzas et tartes salées )

  Vous connaissez mon affection pour les tartes pour mes repas du soir. En voici une nouvelle. Il vous faut : 1 fond de pâte à tarte feuilletée ou brisée, maison ou du commerce. 2 fromages faisselles de 150 g chacun 1/2 bûche de chèvre 100g de comté râpé...

• papillote de poisson à la verveine

  26 septembre 2019 ( #plat poisson, #plats quotidiens )

  J'aime ce mode de cuisson car c'est simple, léger et délicieux. Aujourd'hui je vous propose une idée que j'ai vue un jour à la télé mais je n'avais pas pris de note alors j'ai fais mes papillotes selon mes souvenirs et mes envies. Il vous faut pour 3...

• Mirli-thons apéritifs

  18 août 2019 ( #apéritif, #entrées )

  Je vous propose ces petites bouchées que j'ai trouvé sur un emballage de thon Princes. Et je dois dire qu'elles ont rencontrées un franc succès auprès de mes invités, il ne m'en ai pas resté une seule. il vous faut. 1 boite de 160 g thon 2 rouleaux de...

• Marinade pour cuisses de poulet cuites au BBQ

  22 août 2019 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  L'été dès que possible, je fais cuire mes viandes au BBQ. Nous adorons, ce n'est pas gras et en plus cela évite de salir la cuisine. quoi de mieux?! Et avec le beau temps qui revient c'est top il vous faut: 4 cuisses de poulet fermier 1 grosse cuil à...

• rôti de dinde en cocotte

  28 avril 2019 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  Je vous propose un rôti bien fondant cuit en douceur. facile et pas cher. Il vous faut pour 4 personnes 1 beau filet de dinde de 900g à 1 kg 1 gros oignon 2 échalotes huile d'olive herbes de Provence sel & poivre 1 petite boite de champignons de Paris...

• rôti de veau cocotte aux champignons

  17 novembre 2019 ( #plat viande, #plat de fête )

  C’est une recette que j'ai trouvé sur marmiton et que nous avons apprécié. J'ai cependant apporté quelques modifications Elle est parfaite pour un repas dominicale ou de fête. L'avantage c’est qu'elle est rapide à faire. il vous faut pour 4 à 5 personnes...

• compote abricots rhubarbe

  07 juillet 2024 ( #abricot, #rhubarbe, #desserts, #compote )

  J'ai acheté au marché des abricots à confiture. De retour à la maison j'ai vu ma rhubarbe au jardin et j'ai eu en vie de les associer en compote pour commencer. Il vous faut : 700 g d'abricots 350 g de rhubarbe (4 tiges pour moi) 1 càs de jus de citron...

• muffins salé au potimarron et fromage frais

  24 mars 2019 ( #apéritif, #entrées )

  Avec le dernier petit potimarron du jardin, j'ai fait des petits muffins pour manger un soir avec une belle salade. Voilà ce que je vous propose aujourd'hui. 200 g de courge potimarron 85 g de fromage frais à tartiner 65 g de farine 1/2 sachet de levure...

• Dos de cabillaud au chorizo sur lit de courgettes

  07 novembre 2019 ( #plat poisson, #plats quotidiens )

  Il y a très longtemps que je vois ces belles écailles de chorizo sur les filets de poisson et j'avais très envie d'essayer. Voilà c'est chose faite avec les dernières courgettes trouvé au marché car moi je n'en ai plus au jardin. Il vous faut: 3 dos de...

• osso bucco au curcuma

  10 mars 2019 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  Si vous me suivez vous savez que nous adorons le jarret de veau, mais vous pouvez le remplacer par de l'osso bucco de dinde. J'avais envie d'un peu de soleil exotique pour ce repas dominical alors mon curcuma de l'ile de la Réunion était tout trouvé. Il...

• brick thon, haricots verts et vache qui rit

  28 novembre 2019 ( #entrées, #plats quotidiens )

  Voilà tout est dans le titre. C'est une petite entrée ultra rapide que je vous propose aujourd'hui. Il vous faut: 4 feuilles de brick 1 boite de thon (140g égoutté) des haricots verts surgelés (ceux du jardin mis au congélateur par mes soins cet été)...

• tarte au pesto d'épinards et tomates

  13 octobre 2024 ( #quiches - pizzas et tartes salées, #tomates, #épinards, #entrées )

  J'ai eu envie d'associer mon pesto d’épinards aux dernières tomates de mon jardin. Je vous propose donc une tarte simplissime parfaite pour un soir mais aussi à l'apéritif ou en entrée. Il vous faut : 1 fond de pâte feuilletée ou brisée selon vos gouts...

• tarte à l'aubergine et thon

  29 septembre 2024 ( #quiches - pizzas et tartes salées, #aubergines, #tomates, #thon )

  Envie de prolonger un peu l'été malgré ce temps gris et humide, je vous propose une tarte que j'ai faite pour un soir. Il vous faut : 1 pâte brisée ou feuilletée 500 g d'aubergine 300 g de tomates 1 boite de thon au naturel de 160 g 2 gousses d'ail 100...

• salade aux petits coeurs de poulets

  19 septembre 2023 ( #entrées, #plats quotidiens )

  Chez mon boucher j'ai trouvé des petits cœurs de poulets qui m'ont fait envie. Ils sont parfaits en salade pour un repas du soir Il vous faut pour 3 personnes 1 salade verte 2 tomates 500 g de cœurs de poulets fourme d'Ambert huile sel et poivre sauce...

• salade de pois chiches et tomates

  25 septembre 2024 ( #entrées, #plats quotidiens, #pois chiche, #tomates )

  Plus tout à fait l'été mais pas encore totalement l'automne suivant les jours, on peut donc faire une belle salade. Mon mari adore les pois chiches, il en met dans toutes ses salades. Alors je lui en ai fait une aux pois chiches. Il vous faut pour 2 :...

• poulet rôti farci aux herbes fraiches et fromage de chèvre

  23 novembre 2021 ( #plat viande, #plats quotidiens )

  Tout est dans le titre J’avais un beau poulet fermier, je voulais le faire rôti au four mais avec de nouvelles saveurs. Je l'ai donc farci avec des herbes fraiches et du fromage de chèvre frais. Il vous faut : un beau poulet fermier 1 fromage de chèvre...

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