J'ai acheté au marché des abricots à confiture. De retour à la maison j'ai vu ma rhubarbe au jardin et j'ai eu en vie de les associer en compote pour commencer.
Il vous faut :
700 g d'abricots
350 g de rhubarbe (4 tiges pour moi)
1 càs de jus de citron
100 g de sucre en poudre
1 càc de vanille liquide
Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en gros dés, les mettre dans le bol du thermomix.
Éplucher et couper la rhubarbe en tronçon et l'ajouter aux abricots puis mettre les autres ingrédients, mixer 10 sec vit 7.
Puis programmer 25 minutes 100° vitesse 1 après avoir ôter le gobelet et mis le panier cuisson à la place.
Laisser refroidir et déguster.