Emincé de poulet à la provençale

J'ai acheté de beaux filets de volailles chez mon boucher, malgré la grisaille j'avais envie de prolonger l'été avec ces morceaux de poulet.

Alors j'ai cherché une idée de recette du soleil et quoi de mieux que la Provence pour nous rapprocher du soleil.

Il vous faut :

1 oignon blanc

3 ou 4 tomates

600 g de filet de poulet

huile d'olive

sel et poivre

herbes de Provence

Couper et émincer l'oignon ainsi que les tomates,

Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

Couper les escalopes en petits morceaux, et les rajouter dans la poêle,

ajoutez le sel et le poivre ainsi que  herbes de Provence.

Laissez mijoter environ  15 à20 minutes en remuant de temps en temps.

C'est prêt!

Je l'ai servit avec mon gratin d'aubergine tout simple.

Comments

[Jackie]

Une recette simple et des plus gourmande. Bisous

[corinnette]

merci oui simple et bonne
bises

[EmilieRD]

Une belle recette, à faire vite à la maison!

[corinnette]

merci oui elle est toute simple

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

C'c'est une bonne recette simple et goûteuse bisous

[corinnette]

merci oui tu as tout dis
bises

[sotis]

l'été fait de la résistance avec ton petit plat!!!! bisous

[corinnette]

oui et on en a bien besoin avec ce temps tristounet
merci bises

[Lolo]

Une jolie facon ensoleillée de cuisiner de simples filets de poulet ! Bonne journée bises

[corinnette]

merci oui simple et très bon
mercibises

[amelie1976]

J'aime beaucoup ces associations!
belle journée
biz

[corinnette]

je te comprends moi aussi
merci bon dimanche

[La cuisine de poupoule]

Une très belle façon de cuisiner le poulet
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci bises