J'aime faire des apéritifs maison avec des petites bouchées légères et les champignons farcis sont top pour cela. J'ai ai déjà plusieurs recettes sur ce blog et voici une nouvelle version avec ce que j'avais sous la main.
il vous faut :
pour 4 personnes avec d'autres bricoles à grignoter à côté sinon augmenter le nombre de champignons
8 champignons moyens
1/2 chorizo frais
1 à 2 càc de fromage frais
Couper les pied et les réserver
Moi j'épluche le chapeau mais vous n'êtes pas obligé.
Mélanger le chorizo, les pieds de champignons coupés et très petits dés ainsi que le fromage frais et farcir les chapeaux de champignons
Mettre à four chaud pendant environ 30 minutes selon la taille de vos champignons.
Servir aussitôt.
Vous pouvez préparer les champignons à l'avance dans l'après-midi par exemple et les conserver au frais puis les faire cuire au dernier moment.
Bonne dégustation.
Mes photos ne sont pas top mais je n'ai pas eu le temps de faire trop de photos à par dans mon assiette car c'était devant mes invités.


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