tajine de lentilles et butternut

Il me restait un peu de butternut et pas envie de velouté, j'avais aussi envie de lentilles.

Alors après un petit tour sur le net et un mix de plusieurs recettes voici celle que je vous propose aujourd'hui.

il vous faut :

150 g de lentilles

200 g de butternut

1 oignon

1 càc de pâte d'ail ou 1 gousse d'ail

1/2 càc de paprika

1/2 càc de cumin

1/2 càc de curcuma

sel & poivre

huile d'olive

un peu de coulis de tomates

Éplucher l'oignon et le ciseler.

Éplucher la butternut et la couper en petits cubes.

Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse ajouter les oignons et l'ail ainsi que les épices laisser dorer très doucement pendant 5 minutes.

Ajouter les lentilles et couvrir d'eau. Faire cuire pendant 20 minutes à partir de l'ébullition.

Ajouter les cubes de butternut, ajouter un peu d'eau si nécessaire et laisser cuire pendant encore 10 à 15 minutes.

Je l'ai servit avec des saucisses d'agneau.

Comments

[Assia]

Rien de tel qu'un bon tajine aux légumes. Bises

[corinnette]

je te confirme c'est topissime
bises

[Alaro Vallca]

un joli plat de lentilles qui change... merci du partage ^_^ bises

[Lolo]

plus de butternut chez moi, il va me falloir attendre l'année prochaine snif ! Ton tajine avec des lentilles m'aurai énormément plu ! bonne soirée bises

[corinnette]

merci oui c'était la dernière pour moi
bises et bonne soirée

[samar]

quelle bonne idée d'associer la butternut aux lentilles un régal pour les papilles
bisous Corinnette

[corinnette]

merci bises

[gridelle]

j'adoooore!!!

[corinnette]

merci

[Nicole Passions]

Une belle idée saine et nourrissante. Bisous bisous

[corinnette]

merci bises et bonne journée

[Carmen]

J'adore les lentilles, bonne idée l'ajout de butternu je n'y aurais pas pensé. Bises

[corinnette]

merci et c'est très bon
bises

[Mauricette]

oh une très belle assiette !Bonne soirée

[corinnette]

merci bonne soirée à toi aussi

[Michèle]

Quelle bonne idée, merci Corinnette

[corinnette]

avec plaisir
bonne soirée

[Jackie Thouny]

Avec le temps qui s'est rafraichi c'est excellent. Bisous

[corinnette]

merci oui il fait beaucoup plus frais et dire que j'ai travaillé pendant qu'il faisait super beau et que cette semaine je suis en vacances; grrrrr
bises

[les petits plats de Béa]

De plus en plus on ne mange pas de viande le soir et ton plat est tout à fait ce que j'aime servir pour ce repas. Bisous

[corinnette]

merci
moi je ne fais jamais de viande le soir sauf quand j'ai des invités
bises

[Yolande]

des lentilles aussi au menu chez moi aujourd'hui...
mais ton assiette me plairait également beaucoup..
bizzzzz

[corinnette]

merci je file voir chez toi
bises

[La cuisine de poupoule]

Oh une très belle idée voilà qui a du vous régalez
Bonne journée bisous

[corinnette]

oui en effet
merci bises