sauté de veau aux légumes et curcuma

J'aime beaucoup ce genre de plat que je cuisine le dimanche matin et qui se réchauffe très bien.

C'est parfait pour anticiper les repas de la semaine.

il vous faut:

800g de sauté de veau

1/2 poivron vert

2 carottes (environ 100g)

1 gros oignon

4 gousses d'ail

2 tomates

1càc de curcuma

sel & poivre

huile d'olive

Laver le poivron vert et le couper en lamelles.

Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.

Éplucher l'oignon et le couper en lamelles.

Éplucher et couper les gousses d'ail enlever le germe vert du milieu.

Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive, l'oignon et le sauté de veau, mélanger et faire revenir quelques minutes.

Ajouter les bâtonnets de carottes, le sel et le poivre, mélanger et laisser cuire 10 minutes.

Au bout de ce temps, ajouter les lamelles de poivron, les tomates couper en 4 couvrir et laisser mijoter 40 minutes.

Puis ajouter le curcuma, mélanger et faire cuire de nouveau 20 minutes.
 

Servir bien chaud avec du riz c'est parfait

Comments

[choupette88]

Un bon plat de saison qui me plait beaucoup !
Belle journée à toi malgré la pluie qui tombe ...
Bisous de nous deux

[corinnette]

merci je suis ravie que ça te plaise
bises et bonne journée

[Michèle]

To assiette a tout pour me plaire!

[corinnette]

merci je suis contente si ça te plait
bises

[samar]

un plat bien réconfortant et il est le bienvenue avec les chutes de températures en soirée
bisous Corinnette

[corinnette]

oh oui l'automne est bien là
merci
bises

[Carmen]

Un plat toujours apprécié et réchauffé il est même meilleur, bises

[corinnette]

en effet
merci bises

[Messergaster]

Un petit plat bien comme on aime : bon et appétissant... sans renoncer au côté healthy :)

[corinnette]

merci en effet avec le retour de l'automne et des rhumes ce plat est parfait
bonne soirée

[sotis]

hummmm il est joliment parfumé ton petit plat!!! bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[Lolo]

Parfumé au curcuma un joli sauté de viande qui m'aurait bien plu ! Bonne journée bises

[corinnette]

merci et avec le retour de l'automne c'est un plat qui réconforte
bises et bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Humm super ton sauté de veau je n'ai pas reçu ta publication mais je pense qu'il y a encore un bug chez overblog
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci oui il y a régulièrement des bugs je ne reçois pas tout non plus
bonne soirée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oh oui c'est un bon plat mijoté bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[choupette88]

Un petit coucou pour te souhaiter un bon dimanche malgré cette grisaille !
Bisous de nous deux !

[corinnette]

merci bon dimanche à vous aussi.
C'est un temps à rester au coin de la cheminée.

[Nathalie]

Une assiette qui ouvre l'appétit!! Bises et bon dimanche

[corinnette]

merci bon dimanche à toi