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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

17 novembre 2019 7 17 /11 /novembre /2019 05:00

C’est une recette que j'ai trouvé sur marmiton et que nous avons apprécié. J'ai cependant apporté quelques modifications

Elle est parfaite pour un repas dominicale ou de fête.

L'avantage c’est qu'elle est rapide à faire.

rôti de veau cocotte aux champignons

il vous faut pour 4 à 5 personnes

1 rôti de veau de 1 kg environ

huile d'olive

1 gros oignon

sel, poivre

6 càc de fond de veau

1 càs d'herbes de Provence

20 cl de vin blanc

20 cl d'eau

1 càs de persil frais pour moi

500g de champignons de Paris frais

Mettre l'huile dans une cocotte minute, y faire dorer le rôti de toutes parts, puis ajouter l'oignon émincé, le sel et le poivre.

Délayer dans un bol le fond de veau, les herbes, le persil, le vin blanc et 1 verre d'eau. Verser ce mélange dans la cocotte, ainsi que les champignons lavées et coupés en quartiers et remuer.

Fermer la cocotte et laisser chuchoter environ 30 min par kg.

rôti de veau cocotte aux champignons

Je l'ai servit avec une purée de carottes, mais une purée de pommes de terre ou de céleri fonctionne très bien aussi ou n'importe quel autre légumes de votre choix.

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commentaires

kekeli 19/11/2019 04:25

Je te souhaite un bon mardi. Bisous

corinnette 19/11/2019 07:01

merci bonne journée à toi
bises

Carmen 18/11/2019 18:23

Je procède de la même façon mais je le fais cuire dans une simple marmite, on adore le rôti de veau à la maison c'est trop bon. Bises

corinnette 18/11/2019 19:19

merci oui moi aussi il m'arrive régulièrement de le faire dans une cocotte en fonte mais j'ai voulu changé et c'était très bon aussi. On aime aussi beaucoup le veau à la maison.
Bises

Lolo 18/11/2019 12:10

J'ai cuisiné une fois du roti de veau et cela m'avait bien plu ! Il faidrait que j'en refasse et ta version semble bien goûteuse ! Bonne journée bises

corinnette 18/11/2019 19:17

merci oui j'adore le veau.
bises

kekeli 18/11/2019 04:42

C'est une jolie recette !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

corinnette 18/11/2019 06:56

merci bises

samar 18/11/2019 01:48

la viande a l'air tellement fondante j'adore le veau
bisous corinnette

corinnette 18/11/2019 06:55

oui elle l'est fondante
merci bises

LespetitsplatsdeBéa 17/11/2019 19:08

Comme tu le dis c'est un bon plat dominical bisous

corinnette 17/11/2019 19:53

merci bises et bonne soirée

yumelise 17/11/2019 18:57

Un plat qui ne peut que régaler tout le monde !

corinnette 17/11/2019 19:53

merci bonne soirée

Michèle 17/11/2019 07:15

Vous avez du vous régaler!

corinnette 17/11/2019 08:38

oui en effet merci

marie 17/11/2019 07:10

voilà un beau plat ,comme j'aime

corinnette 17/11/2019 08:38

merci bon dimanche