tarte à l'aubergine et thon

Envie de prolonger un peu l'été malgré ce temps gris et humide, je vous propose une tarte que j'ai faite pour un soir.

Il vous faut :

1 pâte brisée ou feuilletée

500 g d'aubergine

300 g de tomates

1 boite de thon au naturel de 160 g

2 gousses d'ail

100 g de gruyère râpé

huile d'olive

sel et poivre

Mettre l'huile d'olive dans la poêle. Rincer, essuyer et couper  les aubergines en cubes. Les mettre dans la poêle chaude. Laisser revenir de tous les côtés et au bout de 10 minutes, ajouter les tomates coupées en petits dés, l'ail émincé, le sel et le poivre. Laisser revenir encore 15 bonnes minutes en remuant régulièrement.

Pendant ce temps faire la pâte brisée ou et la mettre dans le plat préalablement recouvert d'une feuille de papier cuisson. Piquer la pâte et répartir le thon égoutté et émietté.

Allumer le four à 175°.

Pour finir, verser les aubergines sur le thon et répandre le gruyère râpé.

Mettre à four chaud pendant environ 35 minutes.

Comments

[Jackie]

Thon et aubergines, une délicieuse association.

[corinnette]

merci
bonne soirée

[Carmen]

Une tarte bien appétissante, bonne soirée

[corinnette]

merci bonne soirée

[kekeli]

J'aime bien ta tarte !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci oui ça change
bonne journée

[amélie]

Belle idée
bonne semaine
bises

[corinnette]

merci bonne soirée

[Mauricette]

Une belle réalisation et certainement un vrai régal !
Je te souhaite une très belle journée!
Ici sous la pluie ☔🌧️. 😘

[corinnette]

merci oui on c'est régalé
ici aujourd'hui soleil mais la pluie arrive demain

[La cuisine de poupoule]

Une très belle tarte que tu nous propose là
Bonne journée Bisous

[corinnette]

merci bon dimanche

[Les petits plats de Béa]

Tout ce que j'aime aussi pour un bon dîner. Une dernière utilisation des aubergines demain sur mon blog également. Même si on n'en a pas envie la météo nous dirige vers des plats d'automne. Bon dimanche

[corinnette]

merci oui ici c'est gris et le brouillard c'est invité également
bon dimanche tout de même