Top articles

• Panna cotta à la bisque de homard

  13 avril 2017 ( #apéritif )

  Je vous propose une petite verrine pour l'apéritif de Pâques cette recette je l'ai trouvé sur le superbe blog de Maiwenn ; la main à la pâte dès que je l'ai vu je l'ai mis de côté et donc je vous la présente aujourd'hui elle sera parfaite sur votre table...

• Gâteau au chocolat et ricotta

  09 septembre 2021 ( #gâteaux )

  Dès que j'ai vu ce gâteau chez Michèle du blog croquant, fondant gourmand, J'ai tout de suite su que je le réaliserais car il me plaisait beaucoup. Il vous faut : 200 de chocolat noir 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 250 g de ricotta 100 g d'huile de...

• terrine de magret de canard

  29 décembre 2020 ( #entrées, #confitures et conserves )

  C'est Mauricette du blog momodélice qui m'a inspiré pour ces petites conserves de terrine. Oui nous adorons le canard, alors cette terrine me plaisait, et puis pour les fêtes de 2020 nous ne pouvions pas nous réunir en famille, alors j'ai eu envie de...

• coeurs de merlu au chorizo

  05 avril 2020 ( #plat poisson, #plats quotidiens )

  En ce moment, certains sont confinés et d'autres travaillent beaucoup. Il faut tous s'organiser pour sortir le moins possible. Moi je n'ai que le week-end pour cuisiner et pas le temps pour faire les courses. j'ai cependant la chance d'avoir un congélateur,...

• dômes petits pois au thon

  15 mars 2020 ( #entrées, #plats quotidiens )

  Ces petits dômes je les ai vus chez Michèle du blog croquant fondant gourmand et je les ais trouvés jolis et parfait pour une petite entrée ou pour un repas du soir et c'est pour cette raison que je vous les propose aujourd'hui, avec quelques modifications. il...

• filet de truite saumonée sur son lit de légumes d'été

  05 septembre 2019 ( #plat poisson, #plats quotidiens )

  Je vous propose aujourd'hui une petite idée repas simple, light et délicieuse à faire soit au BBQ à gaz comme moi ou au four. Il vous faut: 2 belles courgettes 3 ou 4 tomates 1 ou 2 oignons blancs un beau filet de truite saumonée (pour 4 personnes) huile...

• fondant chocolat aux groseilles

  14 juillet 2019 ( #gâteaux, #desserts )

  On m'a donné une grosse boite de groseilles fraichement cueillies, il me fallait trouver une nouvelle idée pour les consommer en plus de faire une belle gelée. J'ai donc choisi de marier le chocolat avec ces petites baies acidulées Il vous faut: 200 g...

• clafoutis aux fanes de radis et lardons

  27 juin 2019 ( #entrées, #plats quotidiens )

  Vous savez que j'utilise toujours les fanes de radis, je n'aime pas jeter et en plus on peut faire de bons plats avec. Voici une nouvelle idée pour utiliser vos fanes de radis bio de préférence. Oui je sais ce n'est pas le jour de faire chauffer le four...

• Panna cotta de fanes de radis

  06 juin 2019 ( #entrées, #apéritif )

  Toujours avec l'idée d'utiliser mes fanes de radis, j'ai cherché une autre façon de les cuisiner et c'est en surfant sur le net que je suis tombée sur cette idée que j'ai tout de suite eu envie de tester. Et la voici aujourd'hui, j'ai adapter les proportions...

• petits nids chocolatés au thermomix

  01 avril 2021 ( #gâteaux, #biscuits )

  Ce n'est pas un poisson que je vous propose aujourd'hui pour un 1er avril mais des petits nids en chocolat pour un petit dessert tout simple en cette période de Pâques. Même si nous serons en petit comité (oui 2 pour moi) ce n'est pas une raison pour...

• stoemp aux endives et boudin blanc

  02 janvier 2022 ( #accompagnement, #plats quotidiens )

  J'ai découvert ce plat grâce à Béa du joli blog les petits plats de béa C'est une spécialité Belge que je me suis empressée de faire car j'avais été séduite par l'assiette de Béa. Il s'agit d'un écrasé de pommes de terre et de légumes que l'on peut choisir...

• supême de chapon farci au roquefort

  12 avril 2022 ( #plat viande, #plat de fête )

  Après les fête de fin d'année, mon volailler vendait des suprêmes de chapon à pris réduit. J'en ai acheté que j'ai congelé et décongelé plus tard, je vous les propose donc aujourd'hui car je pense que ça peut être un bon menu de Pâques. Et oui pourquoi...

• verrines de fromage blanc et cerises

  17 mai 2022 ( #desserts, #yaourts crèmes dessert )

  Je vous propose mon premier dessert aux cerises. Oui c'est le tout début de saison. Nous avons un cerisier très précoce dans notre jardin. Quand vendredi mon mari à vu un ballet des merles dans le cerisier il a compris que nos cerises devaient être mûres....

• Daube provençale

  11 avril 2021 ( #plat viande )

  J'aime beaucoup cuisiner les plats mijotés le dimanche, pour plusieurs raisons. La première c’est que pendant que ça cuit on peut faire autre chose et la deuxième c'est que c'est facile à faire réchauffer la semaine pour mes hommes qui sont seuls à midi...

• biscuits au chocolat et à la fleur de sel

  17 décembre 2020 ( #biscuits )

  Lorsque j'ai vu ces biscuits chez Lauren du blog Lolo et sa tambouille, je l'ai mise de côté et je n'ai pas attendu longtemps avant de la réaliser. Son blog regorge de belles gourmandises, je vous invite à aller lui rendre visite. Pour cette recette c'est...

• gâteau de semoule aux pommes

  18 octobre 2020 ( #desserts )

  J'adore les gâteaux de semoule, j'en mange régulièrement au self du travail, mais je ne pense pas à en faire à la maison. Et surtout quand j'en aurais envie je n'ai pas de semoule à la maison, et puis un jour en faisant les courses, bien que la semoule...

• confiture groseilles abricots au thermomix

  19 juillet 2020 ( #confitures et conserves )

  Encore une recette de confiture, oui mais c'est lorsque l'on a des fruits qu'il faut en profiter, alors c'est la pleine saison des confitures; On m'a donné une belle caisse de groseilles et il me restait quelques abricots, j'ai eu envie de les associer...

• sirop de fraises au thermomix

  11 juin 2020 ( #boissons )

  Cette année j'ai eu une très belle récolte de fraises. Nous en avons beaucoup mangé nature, mais j'ai aussi eu envie de les déguster autrement afin de faire durer la saison des fraises un peu dans le temps. j'ai donc eu l'idée de faire du sirop, ma maman...

• Mousse de rhubarbe

  10 mai 2020 ( #desserts )

  Cette année ma rhubarbe est magnifique. Nous ne sommes que deux en cette période de confinement, donc pas envie de faire des gâteaux ni des tartes. Je cherche donc sur le net et je suis tombée sur une recette de mousse de rhubarbe. C'est chez Marmiton...

• Flan aux pommes au thermomix

  25 février 2020 ( #desserts )

  Un dimanche, j'avais envie d'un petit dessert simple. Mes critères étaient: utiliser les œufs de mes poules, les pommes que j'avais et comme toujours qu'il soit simple car il était juste pour nous deux. j'ai donc fais une petite recherche et c'est chez...

• sablés à la noix de coco

  01 décembre 2019 ( #biscuits )

  Il y a longtemps j'avais mis une recette de côté et fais de bons sablés à la noix de coco et n'avais pas fait de photos. Lorsque j'ai en envie de refaire mes sablés j'avais perdu ma recette. Alors je me suis servit de celle de Jackie du joli blog la cuisine...

• gratin de butternut à la fourme d'Ambert

  10 novembre 2019 ( #accompagnement )

  J'avais envie de cuisiner une butternut donnée par mes parents en gratin, style gratin dauphinois. Mais je n'avais pas de comté, je suis donc allée à la laiterie ou je me procure tous mes fromages et là j'achète mon comté et aussi de la fourme d'Ambert...

• cake aux coings

  15 octobre 2019 ( #gâteaux )

  Mes parents m'ont donné des coings mais cette année ils ne se conservent pas. Il a donc fallu les traiter rapidement. J'ai fait de la pâte de coing car j'adore et j'avais aussi envie de trouver une nouvelle manière de les déguster. Après recherche sur...

• filet de poulet farci à la mozzarella et au basilic

  15 septembre 2019 ( #plat viande )

  J'adore le basilic, aussi lorsque j'ai vu cette recette proposé par Béa du très joli blog les petits plats de Béa je l'ai mise de côté et j'attendais le bon moment pour la réalisée. C'est un dimanche matin, j'avais acheté mes filets de poulet pour faire...

• miel de pissenlit ou cramaillotte

  23 avril 2019 ( #confitures et conserves )

  Depuis le temps que je vois passer cette recette de gelée sur les blogs au printemps, je me suis décidée à la réaliser. Un samedi juste avant que mon mari ne tonde, j'ai délicatement cueilli les fleurs de pissenlit qui décore notre pelouse. Il faut dire...

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