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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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11 juillet 2021 7 11 /07 /juillet /2021 04:00

C'est une super tarte que j'ai trouvé chez Béa du superbe blog les petits plats de Béa.

J'ai un superbe pied de rhubarbe et mes parents ont des framboises, cette tarte était donc toute indiquée pour un bon dessert dominicale.

Je l'ai faite et transportée chez mes parents, je n'ai donc pas de super photos, car pour tout vous dire nous l'avions presque toute dévorée lorsque j'ai pensé aux photos.

tarte streusel rhubarbe framboises

Il vous faut :

une pâte sucrée :

150 g de farine

50 g de beurre

40 g de sucre vanillé pour moi

1 œuf

la garniture :

250 g de rhubarbe

150 g de framboises fraiches (mais on peut aussi mettre des framboises surgelées j'ai testé)

10 cl de crème liquide

1 œuf

2 cuillères à soupe de sucre

le streusel :

80 g de poudre d'amandes

60 g de sucre

40 g de farine

40 g de beurre

 

 

Peler et détailler la rhubarbe en petits morceaux puis la faire cuire 10 minutes dans une petite casserole à feu doux avec 1 cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe d'eau  et laisser tiédir.

Préparer la pâte en mettant tous les ingrédients dans le bol du thermomix ou d'un autre robot de votre choix et programmer  30 sec fonction épi,puis 10 sec sens inverse vit 2.

Étaler la pâte, en garnir le moule beurré.

Préparer le streusel en mélangeant la farine, la poudre d'amandes et le sucre puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts pour obtenir une préparation sableuse (comme pour un crumble).

Dans un bol mélanger la crème, le reste de sucre et l'oeuf puis ajouter la rhubarbe. Verser cette préparation sur la pâte puis répartir les framboises.

tarte streusel rhubarbe framboises

Répartir le streusel sur le dessus de la tarte.

Cuire pendant 35 à 40 minutes dans le four préchauffé à 180 °.

Laisser complètement refroidir avant de démouler et de déguster.

tarte streusel rhubarbe framboises

Merci Béa pour cette délicieuse tarte.

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commentaires

Jackie 13/07/2021 10:22

Une délicieuse tarte à la rhubarbe et les framboises â change des fraises. Bisous

corinnette 13/07/2021 20:06

oui et c'est aussi délicieux
bises

Une Petite Faim 11/07/2021 16:07

coucou un délice ta tarte rhubarbe framboise, j'adore cette association, bisous

corinnette 11/07/2021 21:09

merci oui c'est une super association
bises

LespetitsplatsdeBéa 11/07/2021 09:15

Merci Corinne je suis contente de ce partage familial pour ta part ça avait été la même chose pour moi bon dimanche tu es peut être en vacances si c'est le cas profite bien

corinnette 11/07/2021 21:09

merci à toi pour cette super tarte.
je suis en effet de retour de vacances ce soir après 10 jours.
bonne soirée

thithoad 11/07/2021 08:37

une très jolie tarte!
bon dimanche

corinnette 11/07/2021 21:07

merci bonne soirée