Ce plat est parfait pour un repas quotidien en toute simplicité et complet.
Mais vous pouvez le servir en accompagnement d'une viande grillée.
Il vous faut:
1 tête de brocolis
4 à 6 quenelles suivant la taille
2 oeufs
du lait (environ 250 ml je n'ai pas quantifié)
du comté râpé
sel et poivre
Couper les bouquets de brocolis et les faire cuire à la vapeur 3 minutes.
Dans un plat à gratin déposer les quenelles et répartir les bouquets de brocolis dessus.
Dans un bol, battre les œufs et ajouter le lait, saler et poivrer.
Verser cette préparation dans le plat à gratin, répartir du comté râpé dessus.
Glisser dans un four chaud pendant environ 20 à 30 minutes.
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