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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

26 mars 2019 2 26 /03 /mars /2019 05:00

Je rentre un soir et mon mari était en train de faire une petite poêlée de légumes (oui ça lui arrive de temps en temps!!!)

il me fallait un petit quelque chose pour l'accompagner.

il me propose des filets de poisson au court bouillon.

Oui d'accord mais alors avec une petite sauce.

Un tour sur le net et voici ma sauce trouvé sur le site My saveur.

petite sauce au thermomix pour accompagner un filet de poisson

il vous faut:

Un oignon, une gousse d'ail

30 g de beurre

50 g de vin blanc (j'ai mis de l'eau)

150 g de lait

Sel et poivre

10 g de fumet de poisson

20 g de farine

30 g de crème fraîche

1/2 càc de paprika

 

Dans le bol, mettre l'oignon coupé en 4 et la gousse d'ail épluchée, mixer 5 secondes vitesse 5, racler.
 
Ajouter  le beurre coupé en morceaux, l'eau le vin blanc, le lait et sel et poivre.
 
Mettre à 90° vitesse 1 pour 8 minutes.
 
A la sonnerie, ajouter le fumet de poisson, la farine, la crème et le paprika.
 
Mettre à 100° vitesse 1 pendant 15 minutes.
 
A la sonnerie, mixer 30 secondes vit 5.
 
Faire cuire le poisson pendant la cuisson de la sauce.
Et déguster avec votre poisson.
petite sauce au thermomix pour accompagner un filet de poisson
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