/fdata%2F4150924%2Favatar-blog-1198896992-tmpphpfnmNjP.jpg){kind=avatar}
/fdata%2F4150924%2F%2Favatar-user-3460210-tmpphpTXMYls.jpeg){kind=avatar}
/http%3A%2F%2Fby151w.bay151.mail.live.com%2Fatt%2FGetAttachment.aspx%3Ftnail%3D5%26messageId%3Dee4ab3db-0599-11e2-b6bf-00215ad8241c%26Aux%3D50%7C0%7C8CF67BDD59FD170%7C%7C0%7C0%7C0%7C0%7C%7C%26cid%3D4e38a569ff7cc975%26maxwidth%3D220%26maxheight%3D160%26size%3DAtt%26blob%3DNXxVbmUgdmlvbGV0LnBuZ3xpbWFnZS9wbmc_3d "Afficher Une violet.png dans le diaporama")
/http%3A%2F%2Fwww.toutpourleschefs.fr%2FWebRoot%2Fwhitelabel_fr%2FShops%2F299916%2FMediaGallery%2FLOGO_HAUT.png)
/http%3A%2F%2Fwww.thesaveurcafe.fr%2Fmodules%2Fworkshop%2Fuploads%2F940px%20pour%20image%20en%20haut-thumbnail.jpg)
/http%3A%2F%2Fwww.touteslesrecettes.fr%2Fassets%2Fimg%2Fwidget%2Ffr_FR%2Fbutton_large_red.png)
5 août 2021
4
05
/08
/août
/2021
04:00
Je voulais une petite sauce avec des tomates pour accompagner un filet de truite rose.
J'ai fait une recherche sur le net.
J'ai trouvé plusieurs recettes de sauce vierge tomates, mais j'ai fait la mienne à ma façon et je vous la propose aujourd'hui.
/image%2F1451002%2F20210801%2Fob_235542_img-20210725-121201-1.jpg)
Il vous faut :
1 grosse tomate cœur de bœuf ou 2 moyennes
1 càs de vinaigre de Xérès
20 ml d'huile d'olive
sel et poivre
5 brins de ciboulette
10 feuilles de basilic
Éplucher les tomates, les épépiner puis les couper en petits dés.
Rincer et ciseler le basilic et la ciboulette.
Déposer le tout dans un bol puis ajouter l’huile d’olive et le vinaigre de Xérès.
Saler, poivrer, mélanger et servir.
/image%2F1451002%2F20210801%2Fob_159091_img-20210725-123906-1.jpg)
Je l'ai servit comme prévu avec un beau filet de truite rose de chez mon poissonnier du marché.
/image%2F1451002%2F20210801%2Fob_2b1614_img-20210725-123906-1.jpg)
Partager cet article
