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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

26 mars 2019 2 26 /03 /mars /2019 05:00

Je rentre un soir et mon mari était en train de faire une petite poêlée de légumes (oui ça lui arrive de temps en temps!!!)

il me fallait un petit quelque chose pour l'accompagner.

il me propose des filets de poisson au court bouillon.

Oui d'accord mais alors avec une petite sauce.

Un tour sur le net et voici ma sauce trouvé sur le site My saveur.

petite sauce au thermomix pour accompagner un filet de poisson

il vous faut:

Un oignon, une gousse d'ail

30 g de beurre

50 g de vin blanc (j'ai mis de l'eau)

150 g de lait

Sel et poivre

10 g de fumet de poisson

20 g de farine

30 g de crème fraîche

1/2 càc de paprika

 

Dans le bol, mettre l'oignon coupé en 4 et la gousse d'ail épluchée, mixer 5 secondes vitesse 5, racler.
 
Ajouter  le beurre coupé en morceaux, l'eau le vin blanc, le lait et sel et poivre.
 
Mettre à 90° vitesse 1 pour 8 minutes.
 
A la sonnerie, ajouter le fumet de poisson, la farine, la crème et le paprika.
 
Mettre à 100° vitesse 1 pendant 15 minutes.
 
A la sonnerie, mixer 30 secondes vit 5.
 
Faire cuire le poisson pendant la cuisson de la sauce.
Et déguster avec votre poisson.
petite sauce au thermomix pour accompagner un filet de poisson
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commentaires

Cécile CC 27/03/2019 18:41

Une sauce bien onctueuse, bises

corinnette 27/03/2019 22:42

merci bises

samar 27/03/2019 01:24

une belle sauce comme je les aime qui fera des heureux a la maison
bisous Corinnette

corinnette 27/03/2019 05:47

super j'en sis ravie
merci bises et bonne journée

Nicole passions 26/03/2019 18:46

Une sauce intéressante et onctueuse....le poisson est bien accompagné grâce à toi....bisous

corinnette 26/03/2019 19:31

merci bises et bonne soirée

Marie/aggietlili 26/03/2019 18:23

ce thermomix il est de tous les défis !! c'est vrai qu'il est top pour les sauces, on ne risque plus de les louper. Cette sauce a une belle consistance. une bonne idée pour accompagner le poisson.

corinnette 26/03/2019 19:31

merci oui quel bel outil qui nous facilite la vie
merci

sotis 26/03/2019 13:50

elle est top ta sauce!!! bisous

corinnette 26/03/2019 19:30

oh oui merci
bises

laura 26/03/2019 10:39

elle a l'air extra cette sauce, et bien nappante

corinnette 26/03/2019 19:30

merci je confirme elle est top

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/03/2019 10:33

Une bonne sauce
Bonne journée
bises

corinnette 26/03/2019 19:30

merci bises et bonne soirée

Mauricette 26/03/2019 09:52

Superbe sauce !Bon mardi

corinnette 26/03/2019 19:29

merci bonne soirée

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 26/03/2019 07:18

Et la magie d'une bonne sauce opère et sublime ce poisson bisous

corinnette 26/03/2019 07:21

merci oui une petite sauce change tout
bises

kekeli 26/03/2019 06:36

Ta sauce doit être très bonne !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

corinnette 26/03/2019 06:49

merci oui elle a plu
bises et bonne journée