cuajada aux abricots

C'est le genre de dessert que j'aime beaucoup, mais depuis que nous sommes plus que tous les deux à la maison, je fait beaucoup moins de dessert car sinon c'est moi qui mange tout et comment vous dire...!!!!

Mais quand Béa du très joli blog les petits plats de béa que j'affectionne particulièrement a publié un cuajada aux groseilles à maquereau j'ai tout de suite eu envie de le décliner avec des abricots que j'avais acheté au marché.

J'ai fait le mien en format familial mais vous pouvez les faire dans des moules individuels.

Il vous faut :

1 œuf

120 g de  yaourt

60 g de beurre fondu

60 g de sucre semoule

80 g de farine

180 g de lait entier

1 cuillère à café d'arôme de vanille

8 abricots

beurre pour graisser le moule

Préchauffer le four à 175°.

Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre puis incorporer le yaourt, le beurre fondu, l’arôme de vanille et le lait et fouetter.

Toujours en fouettant incorporer la farine. 

Verser la préparation dans votre moule beurré, elle est assez liquide c'est normal.

Dénoyauter et couper les abricots en deux et les répartir dans le plat et enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Laisser complètement refroidir avant d'entreposer au frigo quelques heures.

Servir très frais.

Comments

[une-petite-faim]

coucou voilà un dessert léger et gourmand qui va plaire à la maison, bisous

[corinnette]

merci
bon dimanche

[kekeli]

Facile à faire alors si en plus c'est bon quoi demander de plus !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

moi j'adore
merci bonne journée

[ISCA]

Bien de saison et facile à faire : tout bon !

[corinnette]

merci oui facile et bon tout ce que j'aime
bonne journée

[Carmen]

Le Cuajada on adore à la maison, j'en ai fais plusieurs fois aux fruits rouges. Délicieuse version aussi aux abricots. Bonne fin de journée

[corinnette]

merci oui moi aussi j'adore
bonne fin de journée

[amélie1976]

Il a l'air bien bon!
Comme toi j'en fais moins car on est 2...moi sans gluten en plus hii
bisous bisous

[corinnette]

oui du coup on mange moins de gourmandises
hihi
bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Oh merci Corinnette ton intro me va droit au cœur. Avec des abricots ça plairait tout autant chez moi j'y penserai prochainement j'ai aussi leur saveur acidulée à la cuisson. Belle journée à toi

[corinnette]

merci à toi pour tes super idées recettes
bonne soirée