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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)
n'hésitez pas à m'envoyer une photo
et je mettrai sous les projecteurs
en la publiant le vendredi
Mon mari a cueilli des coings et je cherchais une manière de les cuisiner autre que les confitures ou gelées et pâte de coings une petite envie de salé aussi après plusieurs recherches voici le gratin que j'ai réalisé il vous faut 1 gros coing ½ boule...
J'aime faire des associations pour mes compotes en voici une aux fruits d'automne il vous faut 3 pommes 2 poires 1 coing 1 càs de sucre vanillé un peu d'eau Éplucher les fruits et les mettre dans le bol du thermomix pour moi (mais vous pouvez la faire...
Une envie de changer de pain un matin il faut dire que je fais presque tout mon pain mais que je ne varie pas beaucoup de recette. Et là un paquet de farine de maïs ou de gaude (comme on dit ici en Bresse) entamé et voilà comment j'en suis arrivée là. il...
Un joli plat pour le repas du soir J'avais dans mon frigo un pot de ricotta qui allait ce périmer quelques tomates et une petite recherche sur le net voici ma version il vous faut 75g de farine 150 g de ricotta 4 œufs 40 cl de crème quelques petites tomates...
Pour un pique nique ou un buffet c'est parfait moi je l'ai fait pour un repas du soir et comme vous le voyez la photo n'est pas top il vous faut 500g de bœuf haché 150 g de tomate (ondine cornue du jardin) 1 œuf 1 gros oignon 1 bouquet de persil quelques...
Un plat complet et une nouvelle recette pour accommoder les courgettes je l'ai trouvé sur le site de marmiton que j'ai aménagé à ma sauce très légèrement il vous faut 1 kg de courgettes environ 1pot de sauce tomate (coulis maison pour moi) 500g de viande...
Après le sorbet j'avais envie de faire une petite gelée de groseilles une confiture très appréciée il vous faut 600g de groseilles 500g de sucre à confiture quelques gouttes de jus de citron Laver délicatement les groseilles et les mettre dans le bol...
Cet été il fait très beau et quoi de mieux que des brochettes pour le repas Aujourd'hui pour mon retour de vacances, je vous propose des brochettes aux petits cœurs de poulets Et oui comme le temps passe vite! Dans quelques temps, je vous monterais quelques...
Avec l'été et la chaleur, nous avons tous envie de belles brochettes aujourd'hui je vous propose des brochettes de bœuf il vous faut des dés de bœufs coupés par mon boucher 1 cà s de sauce soja 1 càs d'huile d'olive 1 càc de pâte d'ail sel, poivre piment...
Et voici comment j'ai utilisé mon beurre de sauge J'ai trouvé la recette sur le blog de petite toque il vous faut (pour 2 personnes) 2 filets de saumon 1 courgette 5 ou 6 carottes nouvelles sel & poivre 1 càs de beurre de sauge par papillote Mettre chaque...
Ma maman m'a donné un joli bouquet de sauge, aussi j'ai voulu l'utilisé tout de suite mais nous n'étions que 2. Alors j'ai décidé de faire un beurre de sauge et de cette manière je pourrais en utiliser et aussi en congeler. il vous faut 20 belles feuilles...
Vous me connaissez J'ADORE le chocolat alors j'ai eu envie de faire un crumble avec des pépites de chocolat il vous faut 2 pommes 2 poires 100g de chocolat 150 g de farine 120 g de sucre (roux de préférence) 60g de poudre d'amandes 100 g de beurre Couper...
En cette veille de long week-end Je vous propose une petite verrine apéritive facile et délicieuses cette recette me vient d'une collègue qui elle même l'a trouvé sur le net il vous faut pour la mousse de jambon 100g de jambon blanc 1 carré frais (75...
C'est un petit dessert rafraichissant que je vous propose aujourd'hui il vous faut 1 boite de 40 cl de lait de coco 15 cl de lait demi écrémé 30 g de cassonade 50 g de perles de lait 1 mangue bien mûre Mettre les 2 laits dans le bol du thermomix et programmer...
Nous adorons les compotes, mon fils et moi. Tout est prétexte pour faire des compotes avec des associations différentes De gros figuiers et un beau pied de rhubarbe. Et voilà une belle compote. Il vous faut: 4 à 5 tiges de rhubarbe 15 figues fraiches Éplucher...
J'adore l'agneau et quand j'ai trouvé de l'agneau de Sisteron chez mon boucher je n'ai pas hésité Alors je vous propose la recette aujourd'hui à l'approche de Pâques il vous faut pour 3 personne 1 selle d'agneau de 600 à 700g 1 échalote romarin huile...
Mon plat favori pour le soir : une tarte salée et en plus hyper rapide lorsque l'on rentre d'une longue journée de travail. il vous faut 1 fond de pâte feuilletée 1 petit bocal d'asperge 80 g de dés de canard 1 boule de mozzarella 3 œufs lait sel & poivre Faire...
Une sauce délicieuse pour accompagner les magrets de canard que j'adore J'ai donc eu envie de la partager avec vous il vous faut: 1 échalote 10 g de beurre 1 c. à soupe de cognac ou de l'armagnac 100 g de fond de veau reconstitué 1 c. à café bombée de...
C'est chez MInoux que j'ai puisé mon inspiration ce soir là sur son blog Thermominoux pour une belle salade de courgette il vous faut 3 petites courgettes 3 ou 4 œufs pour la vinaigrette: 1 échalote (de mon partenaire cuisinons les légumes) 1 càs de moutarde...
C'est en déjeunant avec des collègues que j'ai eu envie de faire ce petit clafoutis tout simple J'ai utilisé la même base que pour le clafoutis aux pommes auquel j'ai ajouté de la rhubarbe Car c'est la pleine saison de la rhubarbe il vous faut 1 à 2 pommes...
l'été arrive et voici venu le temps des salades en tout genre je vous propose une sauce de salade bien relevée qui se marie parfaitement avec les carottes râpées il vous faut 1 échalote 1 càs de moutarde forte 1càs de vinaigre de cidre 4 càs d'huile d'olive...
Un reste de mascarpone et une envie de douceur chocolatée une petite recherche sur le net et voici le résultat en fonction des restes de mon frigo il vous faut 150 g de chocolat noir pâtissier 55 g de cassonade 170 g de mascarpone 3 œufs 30 g de farine Préchauffer...
un bon gratin qui réchauffe c'est le plat que je vous propose aujourd'hui il vous faut 2 pavés de saumon frais ou surgelés 1 belle tête de brocolis frais (ou du surgelé) de la béchamel recette ici comté râpé Préparer le brocolis et le faire cuire à la...
Mon mari a redécouvert la dakatine souvenir de son enfance J'ai eu envie de l'utiliser pour faire des cookies. Et c'est un petit gouter parfait en ce jour de toussaint c'est chez Manu du blog Hum ça sent bon que j'ai trouvé mon inspiration il vous faut...
Les dernières pêches de vignes qui ont été malmenées par le très grand vent que nous avons eu il y a quelques jours Pas envie de les laisser abimer Après une recherche sur le net voici un gâteau facile et léger à déguster sans modération. - quelques pêches...
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