Envie d'un petit dessert rafraichissant et fruité, ce petit dessert est pour vous.
Il est parfait après un bon repas, il vous aidera un finir sur une note légère.
Il vous faut : pour 3 personnes
1 ananas
3 oranges
40 g de sucre
1 càs de rhum brun
1 branche de menthe (sèche pour moi)
Éplucher et couper l’ananas en dés, presser les oranges et ciseler les feuilles de menthe.
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le sucre, puis ajouter le jus d'orange et la menthe.
Faire cuire pendant 30 minutes.
En fin de cuisson ajouter le rhum et filtrer, puis laisser refroidir au réfrigérateur.
Au moment du repas dresser dans des assiettes creuses: mettre le coulis d'orage puis disposer les dés d'ananas.