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• sot l'y laisse de dinde à la moutarde et aux champignons des bois

  25 février 2016 ( #plat viande )

  un plat et une sauce que j'ai adoré il vous faut 800 g de sot l'y laisse de dinde 3 c à s de moutarde à l'ancienne + 2 càs de moutarde simple 4 ou 5 oignons quelques champignons des bois surgelés 20 à 30 cl de crème fraîche sel & poivre persil huile d'olive Couper...

• gratin de courgettes au basilic et comté

  13 août 2015 ( #accompagnement )

  De retour de vacances mes courgettes étaient très grosses et durant notre absence mes poules avaient également continuées à pondre (ramassé par mon fils resté à la maison) donc j'avais beaucoup d'œufs Alors j'ai eu envie de les cuisiner en gratin. il...

• wok de poulet aux légumes du jardin

  11 septembre 2016 ( #plat viande )

  Envie d'exotisme en plein été avec des légumes de mon jardin il vous faut: 12 aiguillettes de poulet 300g de haricots 1 courgette moyenne jaune 1/2 poivron vert 1 oignon blanc 1 gousse d'ail ou 1 càc de pâte d'ail 1 càc de pâte de gingembre huile de tournesol...

• purée de patate douce

  10 avril 2016 ( #accompagnement )

  C'est un accompagnement que j'ai fait pour le réveillon du jour de l'an et qui m'avait été demandé par mes invités. C'est simple mais je ne l'avais encore jamais publié alors voici ma version au thermomix (oui désolée pour celles et ceux qui n'ont pas...

• feuilletés fromage et graines de sésame

  12 mai 2016 ( #apéritif )

  Un petit feuilleté facile à faire et ultra rapide il vous faut de la pâte feuilletée du comté râpé des graines de sésame dorée Préchauffer le four th 180° Étaler votre pâte et la recouvrir de fromage râpé, ajouter les graines de sésame par dessus. A l'aide...

• poêlée de carottes , champignons de paris et courgette

  10 mai 2016 ( #accompagnement )

  Voici un petit accompagnement pour vos côtelettes grillées à l'arrivée des beaux jours il vous faut 2 grosses carottes 1 courgette 250g de champignons de paris 1 oignon huile d'olive sel, poivre persil Éplucher les légumes et les couper en rondelles pour...

• moelleux tomate au coeur de pesto

  17 janvier 2016 ( #entrées )

  Pour une petite entrée de fête ou pour ce faire plaisir tout simplement J'avais cet été congelé du pesto des un bac à glaçons et j'avais envie de faire un moelleux au cœur de pesto alors j'ai cherché et quoi de mieux que de la tomate et voilà un peu de...

• filet de poisson aux poireaux et riz

  16 février 2016 ( #plat poisson )

  Un plat léger et néanmoins très bon et en plus fait au thermomix donc facile il vous faut 2 filets de merlan ou cabillaud 2 ou 3 blanc de poireaux 160 g de riz 1càs de maïzena 1/2 càc de fumet de poisson 1 càc de moutarde 2 càc d'huile d'olive sel & poivre...

• légumes au curry et lait de coco

  20 octobre 2015 ( #accompagnement )

  Les dernières courgettes du jardin, une petite envie de parfums exotiques et donc aujourd'hui je vous propose la recette il vous faut 3 petites courgettes 3 carottes 2 pommes de terre moyennes 1 gros oignons 1 càc de pâte d'ail 1 càc de cumin 2 càc de...

• tarte courgettes, lardons et chèvre

  25 août 2015 ( #quiches - pizzas et tartes salées )

  une super tarte pour un repas du soir avec une salade recette trouvée sur le site de vorwerk que j'ai légèrement adapté il vous faut Pâte 60 g beurre salé 155 g farine 50 g eau tiède Garniture 1 courgette 200 g crème liquide, (allégée ou non) 2 œufs 1...

• tarte poire et pépites de chocolat

  09 octobre 2016 ( #desserts, #tarte sucrées )

  J’adore cette association alors un soir que nous étions invités j'ai proposer d'apporter le dessert et voilà ce que j'ai proposé il vous faut 1 fond de pâte brisée sucrée des poires (environ 4 selon la grosseur) 1 poignée de pépites de chocolat pour la...

• financiers aux myrtilles

  31 janvier 2016

  J'adore les financiers ainsi que les myrtilles Donc pour les fêtes j'ai eu envie de faire cette belle association. Et comme j'ai toujours des blancs d’œufs au congélateur rien de plus simple. il vous faut 120g de sucre glace 50 g de sucre semoule 140...

• gelée de coing au thermomix

  10 novembre 2015

  Les derniers coing que l'on m'a donné sont à utiliser car ils vont s'abimer envie d'une gelée que j'aime particulièrement mais qui est souvent longue et difficile à faire en tout cas dans mes souvenirs... et puis j'ai eu envie d'essayer au thermomix alors...

• terrine de volaille aux courgettes et poivron

  05 juillet 2015 ( #entrées, #plat viande )

  il faut 500g de filets de poulet 3 œufs 1/2 poivron rouge 2 petites courgettes sel, poivre 1 oignon blanc frais Couper 2 filets de volaille en gros cubes et les mettre dans le bol du thermomix avec les œufs, l'oignon et le sel et poivre puis mixer 15...

• tarte aux abricots de mamie

  23 août 2015 ( #desserts, #tarte sucrées )

  Aujourd'hui c'est une tarte que fait ma maman régulièrement Et que mon fils a voulu faire cette tarte pour son dernier jour de travail d'été Je vous la propose donc il vous faut 1 fond de pâte feuilletée ou brisée 10 à 12 abricots selon la taille 1 oeuf...

• sorbet à l'abricot

  19 juillet 2015

  Et oui cette année est caniculaire Alors quoi de mieux que de bons sorbets Je vous en propose donc un nouveau au thermomix bien sur il vous faut 500g d'abricots 80g de sucre en morceaux 1 blanc d'oeuf 1 sachet de sucre glace Couper les abricots en gros...

• récapitulatif des chocolats et friandises de Noël

  09 décembre 2018 ( #chocolats & friandises )

  Cette petite rubrique pour vous aider dans la réalisation de vos cadeaux gourmands. Pour voir les recettes cliquer sur le titre. Les friandises au chocolat Truffes roses au chocolat blanc et noix de coco Mendiants Palets chocolats à la pâte de clémentines...

• sauté de veau marengo

  24 mai 2018 ( #plat viande )

  Un classique que j'aime beaucoup et que je fais régulièrement mais que je n'ai encore jamais partagé avec vous et bien voilà c'est chose faite il vous faut 800g de veau à blanquette 2 échalotes 2 oignons 200g de champignons de Paris en boite huile d'olive...

• filet de volaille sauce au persil au thermomix

  13 mai 2018 ( #plat viande )

  une petite sauce rapide et délicieuse qui va relever votre filet de volaille cuit à la vapeur une recette pour ce préparer avant l'été il vous faut 4 filets de volailles 2 courgettes 2 carottes 1 bouquet de persil 1 gousse d'ail 20 cl de crème liquide...

• que faire avec des radis

  05 avril 2018 ( #que faire avec... )

  Le printemps est là sur le calendrier même si le temps est bien humide. Il est donc temps de faire un petit récap d'une racine qui est vraiment synonyme de printemps, j'ai nommé le radis. Apéritif Panna cotta de fanes de radis Pesto de fanes de radis...

• ragout de boeuf façon goulash

  22 janvier 2017 ( #plat viande )

  Oui ce n'est pas une recette puriste mais avec l'arrivée de l'automne de bons plats mijotés sont très réconfortant Aussi j'ai eu envie de ce plat à ma façon il vous faut 1 kg de viande pour bourguignon 2 gros oignons 75 g de lardons fumés de volaille...

• top 5 du mois de juin 2016

  03 juillet 2016 ( #top 5 du mois )

  Juin s'en est allé avec beaucoup de grisaille et voici les mois d'été qui pointent le bout de leur nez et voici le moment de vous proposer le top 5 du mois passé en première position la glace à la fraise au thermomix en deuxième position la terrine de...

• top 5 du mois de novembre 2015

  08 décembre 2015 ( #top 5 du mois )

  C'est avec un peu de retard que je vous propose ce top Mais vous comprenez que je n'ai pas pu le faire plus tôt étant absente depuis 2 semaines. Je vous expliquerais pourquoi très prochainement Mais en attendant voici vos 5 recettes préférées en première...

• taboulé de choux fleur au thermomix

  09 juillet 2015 ( #entrées )

  aujourd'hui c'est une salade fraicheur que je vous propose une belle découverte pour moi que j'ai trouvé sur internet sur de nombreux blogs et j'ai donc décider de faire le mien avec ce que j'avais dans mon frigo il vous faut 1 choux fleur des lardons...

• poêlée courgettes jaunes et vertes au curry

  11 octobre 2016 ( #accompagnement )

  J'ai encore envie de profiter des courgettes avant l'hiver avec des épices ensoleillées il vous faut 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 1 petite cuillère à café de gingembre moulu 1 grosse cuillère à café de curry 1 cuillère à soue de sauce soja 2 ou...

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