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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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en la publiant  le vendredi 

19 octobre 2021 2 19 /10 /octobre /2021 04:00

J'ai récolté un dernier et beau poivron rouge dans mon jardin.

Et voici comment je l'ai cuisiné.

Oeuf à la tomate et poivron

Il vous faut :

1 poivron rouge

225 g de tomates

1 oignon rouge

1 càc de pâte d'ail ou 1 gousse d'ail

1/4 de càc de cumin

1/4 de càc de paprika

sel et poivre

huile d'olive

4 oeufs

 

Peler et émince l'oignon et l’ail. Épépiner et émincer les poivrons. Dans une poêle, chauffer l’huile et faire fondre les poivrons avec l'oignon et l’ail.

Ajouter les tomates coupées en cubes, le cumin, le paprika. Saler, poivrer et laisser mijoter environ 15 min.

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).

Répartir les légumes dans 2 ramequins puis casser 2 œufs dans chacun.

Faire cuire au four 8 min (ou 2 min à pleine puissance au micro-ondes), jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune coulant.

 

Oeuf à la tomate et poivron
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commentaires

L
Oh tu as eu des poivrons dans ton jardin. C'est chouette.
Jolie recette
Bises
Répondre
C
oui chaque année j'essaye d'en planter un ou 2 pieds
c'est top en effet
merci bises
C
oh la la ça j'adooooore c'est trop bon
bonne soirée
Répondre
C
merci bonne soirée
U
coucou tellement appétissante cette assiette, bisous
Répondre
C
merci bonne soirée
S
un petit plat simple et délicieux!!! bisous
Répondre
C
merci oui c'est ce que j'aime simple et délicieux
bises
J
Très appétissant et vraiment simple à faire. Bisous
Répondre
C
tout ce que j'aime la simplicité et les couleurs dans l'assiette
merci bises
M
Un plat qui émoustille les papilles... J'aime beaucoup.
Répondre
C
merci bonne soirée
A
facile mais extra gourmand, avec un bon pain, c'est un plat complet, bisous.
Répondre
C
en effet et si simple
merci bises
Y
une belle assiette bien tentante :)
Répondre
C
merci bonne fin de journée
I
Cette cassolette est juste ce qu'il me faut ! Ce soir je mange en célibataire, ce sera un petit plat bien gourmand à me faire
Répondre
C
alors j’espère que tu aimeras, bonne soirée
T
miam!!!
bonne journée
Répondre
C
merci bonne fin de journée
L
Ça j'aime beaucoup j'en fais souvent durant l'été ici tu as bien utilisé ce dernier poivron il devait être bien sucré bonne journée bises
Répondre
C
oui il faut le savourer
merci bises et bonne journée
A
Belle recette
bonne journée
bises
Répondre
C
merci bises
K
simple et bon, tout ce que j'aime !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
C
merci bises et bonne journée