velouté coco butternut au massalé au thermomix

Aujourd'hui je vous emmène faire un petit tour à la Réunion avec ce velouté.

Il vous faut :

800 g de butternut épluchée

1 oignon

1 càc de pâte d'ail (ou 1 gousse d'ail

15 g d'huile de coco

1 càc de gingembre

1 càs de massalé

sel

200ml de lait de coco

500 g d'eau

Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du thermomix et mixer 5 sec/vit 5.

Ajouter l'huile de coco et le massalé et faire doré 3min30/100)/vit 1.

Ajouter la butternut épluchée et coupé en morceaux, un peu de sel et l'eau puis cuire 20 min/100°/ vit 2.

Mélanger 20 sec/vit 6.

Ajouter le lait de coco, mélanger 20 sec/vit 3 et déguster aussitôt.

On peut décorer les assiettes avec de la coriandre ou du persil.

Comments

[Assia]

C'est tellement bon et réconfortant. Bisous

[corinnette]

Merci bises

[Farine d'étoiles]

Courge et lait de coco, une valeur sûre !! Belle soirée à toi !

[corinnette]

merci oui c'est top
bonne soirée

[Mauricette]

Quelle bonne idée bravo .Bonne soirée

[corinnette]

merci bises

[choupette88]

Une bien jolie recette et de plus j'ai mon thermomix depuis Noël alors toutes les recettes sont bonnes à prendre !!
Nous te souhaitons un bon w-e !
Bisous bisous

[corinnette]

super tu verras c'est un super jouet et les recettes sont super facile
bises et bon week-end

[kekeli]

Juste ce qu'il nous faut pour nous réchauffer et surtout pour nous régaler !
Je te souhaite un bon week-end. bisous

[corinnette]

merci oui ici c'est tous les soirs
bises

[sotis]

hummm ce petit voyage soupesque me plait beaucoup!!! bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[EmilieRD]

Comme il est gourmand ce velouté!

[corinnette]

merci bonne soirée

[samar]

de belles saveurs dans ce veloute j'adore la butternut
bisous Corinnette

[corinnette]

merci bises

[Yolande]

une bonne soupe... j'en aurai bien besoin..
bizzzzooo

[corinnette]

oui ça fait du bien
bises

[LespetitsplatsdeBéa]

Excellent tout ce qu'il faut en ce moment réconfort et évasion
des papilles bises

[corinnette]

merci oui je suis d'accord avec toi.
bises et bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Humm un bon velouté
Bonne journée bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[Nicole Passions]

Un régal ton petit velouté. Bin idée ces épices et le lait de coco ça fonctionne et j'adore. Bisous Corinnette.

[corinnette]

merci bises et belle journée