cake aux pépites de chocolat et noix de coco

Ce cake je l'ai trouvé chez Ingrid du blog les voyages de Gridelle

un blog que je visite quotidiennement

et autant vous dire que lorsque j'ai vu ce cake il a vite filé dans mes recettes à tester.

Je vous propose ma version au thermomix et sa version classique

il vous faut

120g de farine T45 T55 pour moi

50g de maïzena

30g de noix de coco râpée

15cl 20cl de lait de coco

120g de sucre roux

5cl 1 càs d'huile de tournesol

40g de pépites de chocolat

2 œufs

1/2 sachet de levure

version classique

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, mélanger la farine, la maïzena, la noix de coco et la levure.

Dans un autre, mélanger les œufs avec le sucre puis le lait de coco et l'huile.

Associer les deux préparations, puis incorporer les pépites de chocolat.

Verser cette pâte dans un moule à cake, puis enfourner 45mn.

Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

version thermomix

Préchauffer le four à 180°.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf les pépites de chocolat

et programmer 10 sec vit 5.

Ajouter les pépites et programmer de nouveau 10 sec sens inverse vit 1.

Verser cette pâte dans un moule à cake, puis enfourner 45mn.

Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

Nous avons adoré

Comments

[Jnylee]

Merci pour cette recette, ingrédients commandés sur le drive à l'instant pour le tester mercredi après-midi.

[corinnette]

super tu pourras m'envoyer une photo

[amélie]

Je l'ai fait pour le gouter, en veux tu une photo?
biz bon dimanche

[corinnette]

oui merci as tu aimé?
bises

[elodiesucree]

J'aime beaucoup ce cake, chocolat noix de coco des saveurs qui se marient à merveille, bonne journée

[corinnette]

en effet
merci
bonne soirée

[Messergaster]

il a l'air tout moelleux !

[corinnette]

il est à tomber

[amélie1976]

Il me plait bien ton cake!!
bisous belle soirée

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[Carmencita]

miam un délicieux cake et l'association chocolat noix de coco est un délice pour les papilles, bises

[corinnette]

merci oui j'adore cette association
bises

[samar]

coucou Corinnette !
un delice ce cake une belle association coco chocolat
grosse bise

[corinnette]

merci oui c'est un accord parfait
bises à toi

[sotis]

hummmm il me faisait déjà de l’œil chez Gridelle alors si tu en remet une couche c'est sur je vais craquer!!!! bisous

[corinnette]

et tu auras bien raison car il est super bon
bises

[gridelle]

hi!hi! quand j'ai vu le titre je me suis dit "oh ça me rappelle mon bon cake" dos donc! merci pour ta confiance corinette ça fait très plaisir!!

[corinnette]

il est vraiment délicieux
je l'ai déjà fait plusieurs fois
merci pour cette belle recette

[Stéph (un dîner en provence)]

Une divine association de saveurs... j'adore ! Bisous Corinnette

[corinnette]

merci
oui je dois dire que noix de coco et chocolat j'adore aussi
bises et bonne journée

[nicole passions]

hummm! tu me fais saliver grave lollll! bisous ma Corinnette

[corinnette]

merci j'en suis ravie car il est délicieux ce cake
merci bises et bonne soirée

[lesdelicesdethithoad]

une jolie version et même idéal pour le petit déjeuner!
bonne soirée

[corinnette]

merci oui je confirme j'en ai déjà fait plusieurs fois parfait au petit dèj
bonne soirée

[la nonna]

tout ce que j'aime, miamm

[corinnette]

merci oui moi aussi j'aime beaucoup

[lolo]

hum, une belle version qui fait envie !
bon dimanche

[corinnette]

merci et qui est délicieux
bonne soirée